OGÓLNOPOLSKIE ŚWIĘTO SERA

OGÓLNOPOLSKIE ŚWIĘTO SERA - Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa

ORGANIZATORZY

Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością
Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie

Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. w Warszawie

Patronat:

Prezydent Olsztyna

Rektor UWM w Olsztynie

Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie podejmując się  organizacji festiwalu pragnie, aby konsumenci serów i twarogów oraz ich krajowi producenci olsztyński wrzesień kojarzyli z nowymi propozycjami asortymentowymi oraz nowymi odkryciami smakowymi, a impreza była miejscem rodzinnych spotkań, przy udziale najszlachetniejszych wyrobów mleczarskich. Ideą przyświecającą  „ŚWIĘTU SERA” jest ukazanie jakości, różnorodności oraz przyjemności konsumpcji tychże wyrobów. Na uczestników festiwalu czeka szereg atrakcji! W programie 2-dniowej „mlecznej” imprezy przewidziane są m.in.:

  • konkurs konsumenta - wybór Serowego i Twarogowego Króla;
  • uczta serowa oraz serowe impresje śniadaniowe, czyli pokazy i degustacje różnorodnych potraw przygotowanych na bazie serów i twarogów;
  • stoisko eksperta - gdzie konsument uzyska odpowiedź na nurtujące go pytania dotyczące np. wyboru dobrego sera, rodzajów i różnic między gatunkami serów, roli żywieniowej produktów mleczarskich itd.;
  • uliczka młodych seromaniaków, czyli animacje dla dzieci w formie różnorodnych „mleczarskich” zabaw, konkursów oraz gier (z upominkami i nagrodami);
  • laboratorium sera i twarogu - wystawa fotograficzna;
  • architekci serowarstwa, czyli aktywny udział dzieci w mini pokazie technologiczno-laboratoryjnym… oraz szereg innych niespodzianek dla dorosłych i dzieci.

Celem festiwalu jest ukazanie konsumentom najwyższej jakości oraz wartości odżywczej serów  i twarogów produkowanych przez krajowy przemysł mleczarski oraz kształtowanie od najmłodszego pokolenia poprawnych nawyków żywieniowych, wpisujących w dietę nabiał. Na tegorocznym festiwalu zaprezentuje się ok. 20 wystawców - najlepszych krajowych producentów serów  i twarogów oraz firm pracujących na rzecz mleczarstwa, a impreza objęta jest patronatem Prezydenta miasta Olsztyna dr. Piotra Grzymowicza oraz JM Rektora Prof. dr. hab. Ryszarda Góreckiego.

Wspominając poprzednie edycje Ogólnopolskiego Święta Sera oraz  dostrzegając jego rozwój, jesteśmy przekonani, że również tegoroczną imprezę odwiedzi niemałe grono konsumentów. Należy podkreślić, iż w 2016 r. stoiska wystawców odwiedziło kilka tysięcy osób. 

Szczegółowy program na stronie festiwalowej: www.uwm.edu.pl/festser

natomiast najświeższe wiadomości o wydarzeniu można śledzić na portalu: https://www.facebook.com/festser2013

OGÓLNOPOLSKIE ŚWIĘTO SERA  – FESTIWAL SERÓW I TWAROGÓW POLSKIEGO MLECZARSTWA dofinansowano  z Funduszu Promocji Mleka