Prof. dr hab. Krystyna A. Skibniewska, prof. zw.

SKIBNIEWSKA KRYSTYNA ANNA

WYKAZ

osiągnięć w pracy naukowej

I. Publikacje oryginalne w recenzowanych wydawnictwach

  1. Wesołowski A., Siemianowska E., Skibniewska K.A., Sienkiewicz J.J. 2016. Ultradźwięki – alternatywna technika badania i przetwarzania żywności. Przem. Spoż., 70: 36 – 38. DOI: 10.15199/65.2016.9.5
  2. Wesołowski A,., Sienkiewicz J.J., Skibniewska K.A., Łuczycka D., Choszcz D. 2016. Hysteresis of ultrasound velocity in pork lard and water during thermal cycle. J. Food Eng. 190: 48-53. DOI: 10.1016/j.foodeng.2016.06.004  (5%)
  3. Siemianowska E., Barszcz A., Skibniewska K.A., Markowska A., Polak-Juszczk L., Zakrzewski J., Woźniak M., Szarek J., Dzwolak W. 2016. Mineral content of muscle tissue of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum). J. Elem. 21(3): 833- 845. DOI: 10.5601/jelem.2015.20.4.1004 IF=o,690 (5%)
  4. Terech-Majewska E., Szarek J., Strzyżewska E., Babińska I., Siwicki A.K., Skibniewska K.A., Guziur J., Wiśniewska A., Pajdak J. 2016. Influence of farming technology on histological lesions in the kidney of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum 1972). DOI: 10.1016/j.jcpa.2015.10.090 J. Comp. Path. 154: 94. IF: 1,142
  5. Terech-Majewska, E., Schulz P., Kaczorek E., Siwicki A.K., Szarek J., Skibniewska, 2015. Non-specific cellular defence mechanisms of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) in intensive and extensive rearing technologies. Aquaculture Research : 1-8. DOI:10.1111/are.12808 IF = 1,376
  6. Markowska A., Barszcz A., Siemianowska E., Wojtkowiak K., Skibniewska K.A., Szarek J. 2014. Influence of farming techology on dry matter content in rainbow trout (Oncorhynhus mykiss Walbaum). muscle tissue. Polish Journal of Natural Sciences 29(4): 303-309.
  7. Sidoruk M., Koc J., Cymes I., Rafałowska M., Rochwerger A., Sobczyńska-Wójcik K., Skibniewska K.A., Siemianowska E., Guziur J., Szarek J. 2014. Risk assessment of surface waters associated with water circulation technologies in trout farms. J. Ecol. Eng. 15(3): 76-81.
  8. Kłobukowski J.A., Skibniewska K.A., Kowalski I.M. 2014. Calcium bioavailability from dairy products and its release from food by in vitro digestion. Journal of Elementology 19(1): 277-288. IF = 0,643
  9. Barszcz A., Siemianowska E., Sidoruk M., Skibniewska K.A., Szarek J. 2014. Influence of farming technology on bioaccumulation of calcium, magnesium and sodium in muscle tissue of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Wabaum). Environmental Protection and Natural Resources 25(3/61): 15-19.
  10. Barszcz A., Sidoruk M., Siemianowska E.,Skibniewska K.A., Szarek J. 2014. Bioakumulacja składników mineralnych w mięśniach pstrąga tęczowego w zależności od warunków chowu. Proceedings of ECOPole, 8(2): 4710480
    1. Dymkowska-Malesa M., Walczak Z., Skibniewska K.A. 2013. Ocena wartości energetycznej i wybranych składników odżywczych obiadów przygotowywanych w koszalińskich przedszkolach. Bromat. Chem. Toksykol. 46(2): 178-185.
    2. Zakrzewski J., Szarek J., Skibniewska K.A., Wiśniewska A. 2013. Bezpieczeństwo żywności pochodzącej z akwakultury w ramach badań własnych. W: Bezpieczeństwo zdrowotne człowieka. Wybrane problemy. Borkowski M., Wesołowska A. (Red.) ISBN 978-83-89762-53-5. Wyd. Gdańskiej Szkoły Wyższej, str.253-259.
    3. Podstawski R., Boraczyńska S., Skibniewska K., Kolankowska E. 2013. Can Polish university female students swim? Pedagogika, Psihologia ta Mediko-Biologicni Problemi Fizicnogo Vihovanna i Sportu (06): 69-73.
    4. Jablonska E, Gromadzinska J, Klos A., Bertrandt J., Skibniewska K., Darago A., Wasowicz W. 2013. Selenium, zinc and copper in the Polish diet. Journal of Food Composition and Analysis.  31(2): 259-265 doi 10.1016/j.jfca.2013.05.016  IF = 2,743
    5. Szarek, Siwicki, Szynaka B.. Strzyżewska, Wojtacka J., Terech-Majewska E., Zakrzewski, WiśniewskaSzweda M. Does the type of technology of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) breeding influence the morphological pattern of the internal organs and immunity in this fish? Journal of Comparative Pathology, 148(1): 92. IF = 1,529
  11. Siemianowska E., Kosewska A., Aljewicz M., Skibniewska K.A., Polak-Juszczak L., Jarocki A., Jędras M. 2013. Larvae of mealworm (Tenebrio molitor L.) as European novel food. IF = 0,19
  12. Sidoruk M., Koc J., Szarek J., Skibniewska K., Guziur J., Zakrzewski J. 2013. Wpływ produkcji pstrąga w stawach betonowych z kaskadowym przepływem wody na właściwości fizyczne i chemiczne wód powierzchniowych. Inż. Ekol. (34); 206-213.
  13. Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Kłobukowski J., Białowąs H., MickowskaB., GuziurJ., WalczakZ., Szarek J. 2013. Nutritional value of the protein of consumer carp Cyprinus carpio L. Czech Journal of Food Sciences31(4): 313-317. IF = 0,858
  14. Podstawski R., Choszcz D., Siemianowska E., Skibniewska K.A. 2012. Determining the effect of selected anthropometric parameters on the time needed to cover 1000 m on a rowing ergometer by physically inactive young women. Isokinet. Exerc Sci. 20: 197-204. IF = 0,349.
  15. Podstawski R., Skibniewska K.A., Mroczkowska A., 2012. Relations between lifestyle and motor fitness in early- school children. Pol. Ann Med. 19: 21-26.
  16. Nalepa B., Siemianowska E., Skibniewska K.A. 2012. Influence of Bifidobacterium bifidum on release of minerals from bread with differing bran content. Journal of Toxicology & Environmental Health, Part A. 75: 1-5.  IF = 1,637
  17. Siemianowska E., Skibniewska K.A., Warechowska M., Jędrzejczak M.F., Tyburski J. 2011. Flour and bread quality of spring spelt. World Acad. Sci. Eng. Technol. 59: 170-175.
  18. Dymkowska-Malesa M., Skibniewska K.A. 2011. Udział posiłków przedszkolnych w pokryciu zapotrzebowania na podstawowe składniki odżywcze i energię. Bromatologia Chemia Toksykologiczna 44(3): 374-379.
  19. Kapka A.,Baca E.,SkibniewskaWpływ pochodzenia błonnika i rodzaju soli żelazowych na jakość chlebów pszennych i zawartość w nich przyswajalnego żelaza. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 566: 87-98.
  20. Szarek J., Babińska I., Skibniewska K., Guziur J., Gesek M., Andrzejewska A., 2010. Pathomorphological changes of the liver in carp (Cyprinus carpio L.) are dependent on fish production technology. Journal of Comparative Pathology, 143(4): 345. IF = 1,529
  21. Wojtasik I., Skibniewska K.A., Bednarek S., Zakrzewski J. 2010. Innovations in meat processing can depress daily protein intake of Polish students. Fleischwirtschaft Int. 25(5): 75-76 IF = 1,529
  22. Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Siemianowska E., Aljewicz M. 2010. Calcium availability from yoghurt with cereals. Journal of Toxicology & Environmental Health, Series A. 73: 1150-1154. DOI: 10.1080/15287394.2010.491045. IF = 1,637
  23. Grzybowski M., Szarek J., Skibniewska K.A. 2010. Evaluation of diversity of submerged and emergent flora of Lake Szeląg Wielki as threatened by a pesticide tomb. Polish Journal of Natural Sciences, 25(2): 154-172.
  24. Grzybowski M., Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J., Duriasz J., 2010. Evaluation of the ecological status and diversity of macrophytes of drainage ditches threatened by a pesticide tomb. Polish Journal of Natural Sciences, 25 (3): 274-286.
  25. Grzybowski M., Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J., 2010. Ecological status and phytocoenotic diversity of macrophytes of lake Szeląg Wielki (North – East Poland). Polish Journal of Natural Sciences, 25 (4): 401 – 414.
    1. Grzybowski M., Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J., Lew S., Mieszczyński T., Gesek M. 2010. Evaluation of alfa diversity of an anthropogenic forest threatened by pesticide tomb. Polish Journal of Natural Sciences, 25(1): 63-80.
    2. Guziur J., Lirski A., Skibniewska K.A. 2010. Rybactwo stawowe w Krainie 1000 jezior. Cz. I. Charakterystyka regionu Warmii i Mazur. Przegląd Rybacki (5): 22 – 24.
  26. Guziur J., Lirski A., Skibniewska K.A. 2010. Rybactwo stawowe w Krainie 1000 jezior. Cz. II. Spółki Rybackie. Przegląd Rybacki (6): 9 -12.
  27. Felsmann M.Z., Skibniewska K.A., Szarek J., Gesek M. 2010. Morphological pattern of internal organs in mallard ducks (Anas platyrhynchos L.) from an intensive hunting area. IF = 0,716
  28. Baca E., Skibniewska K., Baranowski K., Zakrzewski J., Słowik E., Meller D., Karaś M., Mielcarz M. 2009. Wpływ warunków technologicznych produkcji chleba pszennego na stopień rozkładu kwasów fitynowych. Żywność Nauka Technol. Jakość 4(65): 122-132.
  29. Skibniewska K.A., Radzymińska M., Jaworska M.M., Babicz-Zielińska E. 2009. Badania zwyczajów żywieniowych studentów polskich i belgijskich. Żywność Nauka Technol. Jakość 4(65): 250-258.
  30. Szarek J., Skibniewska K., Grzybowski M., Guziur J., Babińska I., Andrzejewska A., Gesek M., Zmysłowska I., Felsmann M.Z., Zakrzewski J., Kowalski I., 2009. Pathomorphological pattern of the liver of the black-striped field mouse (Apodemus agrarius, Pallas 1771) as a tool in the monitoring of environmental health.Journal of Comparative Pathology, 141 (4): 315. IF = 1,529
  31. Szarek J., Skibniewska K., Grzybowski M., Guziur J., Babińska I., Andrzejewska A., Gesek M., Zmysłowska I., Felsmann M.Z., Zakrzewski J., Kowalski I., 2009. Pathomorphological pattern of the liver of the black-striped field mouse (Apodemus agrarius, Pallas 1771) as a tool in the monitoring of environmental health. Journal of Comparative Pathology, 141 (4): 315. . IF = 1,725
  32. Burzyńska O., Skibniewska K.A., Dowgiałło A., Kubiak S. 2009. Urządzenia i techniki grillowania. Post. Techn. Przetw. Spoż. 19/34(1): 107-110.
  33. Skibniewska K.A., Guziur J., Marzec. Z., Zaręba S., Grzybowski M., Szarek J. 2009. Nickel in the muscle tissues of freshwater fish from north eastern Poland should not cause human health concerns.
  34. Siemianowska E., Skibniewska K., Tyburski J., Majewska K., Meyer-Wieneke A., Heistermann C. 2009. Zawartość błonnika pokarmowego i kwasu fitynowego w chlebie orkiszowym w zależności od odmiany pszenicy. Żywność Nauka Technol. Jakość 2(63): 75-82.
  35. Dymkowska-Malesa M., Skibniewska K.A., Szarek J., Felsmann M.Z., Zakrzewski J., Mieszczański T., Staniskiene B., Budreckiene R., Urbanovicius A. 2009. Food contamination with chloroorganic compounds. Vet. Med. Zoot. 46(68): 10-13. IF = 0,165
  36. Skibniewska K.A., Guziur J., Marzec Z., Zaręba S., Grzybowski M., Szarek J. 2008.Lead and cadmium content in meat tissue of fish from water ecosystems in the vicinity of pesticide tomb. Oceanological and Hydrobiological Studies. 37(3): 79-86. IF = 0,306
  37. Zakrzewski J., Skibniewska K.A., Guziur J., Szarek J., Schmidt R.,  Miłkowska Z. 2008. Meat of carp in Poland has low levels of heavy metals. The 15th Symposium on Analytical and Environmental Problems , Szeged, Węgry. 22.09.(ISBN 978-963-482-903-4).  pp. 440-442.
  38. Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Guziur J., Szarek J., 2008. Active source of chloroorganic insecticides pollution and its residues in fish. In Radovan Kopp, Proceedings of the International Conference held in Brno 3. and 4. 12. 2008, Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno, ISBN 978-80-7375-246-0: 196-199.
  39. Babińska I., Szarek J., Binkowski Ł., Skibniewska K., Wojtacha J., Markiewicz E., Felsmann M.Z., Zakrzewska M., Gesek M., Dublan K. 2008. Grey herons (Ardea cinera L.) as a tool for monitoring the environment for metal concentrations In the vicinity of a pesticide tomb in the Iławskie Lake District. IF = 0,716
  40. Szarek J., Skibniewska K.A., AndrzejewskaA., Guziur J., Babińska I., Mieszczyński T., Gesek M., 2008. Dependence of morphologic pattern of hepatopancreas of carp on different intensity level of feeding. In Radovan Kopp, Proceedings of the International Conference held in Brno 3. and 4. 12. 2008, Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno, ISBN 978-80-7375-246-0: 224-228.
  41. Skibniewska K.A., Zakrzewski J. 2008. Wpływ technologii żywienia na wartość odżywczą i zdrowotną tkanki mięśniowej karpia. W: Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J. „Technologia produkcji rybackiej a jakość karpia. Wpływ rodzaju technologii produkcji rybackiej i jakości środowiska wodnego na wybrane wskaźniki hodowlane i patomorfologiczne karpia konsumpcyjnego (Cyprinus carpio L.)”. (ISBN 978-83-61602-41-5) Pracownia Wydawnicza ElSet, Olsztyn str. 63-71.
    1. Zakrzewski J., Skibniewska K.A., Guziur J., Szarek J., Miłkowska Z. 2008. Ocena organoleptyczna mięsa karpia towarowego z rożnych poziomów technologii produkcji. W. Pilarczyk A „Aktualne problemy stawowej gospodarki rybackiej”. (ISBN 978-83-914025-3-5). Str. 33-36.
    2. Skibniewska K.A., Heese T., Szarek J., Guziur J., Zakrzewski J., 2008. Walory dietetyczne i zdrowotne mięsa karpia. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 129-131.
    3. Guziur J., Heese T., Skibniewska K.A., Szarek J., 2008. Zależność jakości mięsa karpia konsumpcyjnego od poziomu intensyfikacji produkcji i rodzaju żywienia oraz jakości środowiska wodnego. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 133-136.
    4. Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J., 2008. Analiza patomorfologiczna narzędziem w ocenie stanu zdrowotnego karpia. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 137-139.
  42. Skibniewska  K.A., Radzymińska MN., Bojanowski P. 2007. Extent of European Union funds gain by firms of  hotel and catering line in Warmia & Mazury voivodeship. IF = 0,508
  43. Szarek J., Skibniewska K., Wojtacka J., Guziur J., Babińska I., Andrzejewska A., Sawicka-Kapusta K., Grzybowski M., Zakrzewska M., Zmysłowska I., Felsmann M. 2007. Effect of the pesticide tomb in Iławskie Lake District on the morphological pattern of the liver and kidneys of the black-striped field mouse (Apodemus agrarius, Pallas 1771) in the year 2004 and 2006.
    1. Szarek J., Skibniewska K., Guziur J., Wojtacka J., Grzybowski M., Babinska I., Andrzejewska A., Sawicka-Kapusta K., Felsmann M., Zakrzewska M., Zmyslowska I., 2007. Pathomorphological pattern of the hepatopancreas and kidneys in carp (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758) bred in pond nearby pesticide tomb in Ilawskie Lake District in the years 2004 and 2006. Proceedings of the III International Conference “Fishery”, ISBN 86-81761-31-6, Ideja Print, Loznica, Republic of Serbia, 198-206.
    2. Szarek J., Skibniewska K.A., Grzybowski M., Guziur J., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M., Andrzejewska A., Zmysłowska I., Felsmann M.Z. 2007. Pathomorphology as a tool in searching for sources of environmental pollution. Proc. Int. Conf. on Environmental Management, Engineering, Planning and Economics, Skiathos, 24-28.06.
  44. Skibniewska K.A., Szarek J., Guziur J., Grzybowski M., Pawluczuk J., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M., Zmysłowska I., Andrzejewska A., 2007. Możliwości wykrycia zagrożenia środowiskowego na obszarach gleb lekkich. I Krajowa Konferencja i Warsztaty Naukowe „Ekotoksykologia w ochronie środowiska glebowego i wodnego”, (ISBN 978-83-89576-49-1), IUNG – PIB, Puławy 14-16.10. str 65 – 68.
  45. Skibniewska K.A.,. Dymkowska-Malesa M., Siwik P., Kot A., Jabłońska E. 2007. Wartość odżywcza diet studentów UWM w Olsztynie. Przegl Lek. 64(Suplement 4): 15-18.
    1. Mozolewski W., Wieczorek J, Skibniewska K, Smoczyński S. 2006. Nowe towaroznawcze aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia roślinnego. ISBN 83-7351-296-9. Innowacyjność w kształtowaniu jakości wyrobów i usług. Red. Żuchowski J. Wydawnictwo: Instytut Technologii Eksploatacji-PIB, Radom s, 465-469.
  46. Skibniewska K.A., Wyszkowska M., Kot A., Mozolewski W. 2007. Zawartość chromu w racjach pokarmowych studentów UWM w Olsztynie. Żyw. Człow. Metabol. 34(1/2): 788-791.
  47. Valiukenaite R., Stankeviciene M, Stankevicius H, Skibniewska K.A. 2006. Lead and cadmium levels in raw cow’s milk in Lithuania determined by inductively coupled plasma sector field mass spectrometry. Pol. J. Food Nutr. Sci. 15/16, SI 1: 243-246.
  48. Staniskiene B., Matusevicius P, Budreckiene R, Skibniewska K.A. 2006. Distribution of heavy metals in tissues of freshwater fish in Lithuania. Pol. J. Environ. Stud., 15(4): 585-591.
  49. Wąsowicz W., Pytlińska E, Gromadzińska J, Bertrandt J, Kłos A, Skibniewska K, Darago A. 2006. Daily selenium, zinc and copper intake in two populations of healthy individuals in Poland. A Preliminary Study. Pol. J. Environ. Stud., 15(2a): 529-532.
  50. Skibniewska K.A., Siemianowska E, Kowalski I.M. 2006. Release of minerals from breakfast meals by in vitro digestion. Pol. J. Environ. Stud., 15(2a): 165-167.
  51. Traidaraite A., Skibniewska K.A, Matusevicius P, Staniskiene B. 2006. Study of Lithuanian milk contamination with Cs-137 in 2005. Pol. J. Environ. Stud., 15(2a): 199-202.
  52. Szarek J., Babińska I, Skibniewska K.A, Truszczyńska M, Kolman R, Siwicki A.K, Kowalski I.M, Wojtacka J, Kolman H, Banaszkiewicz T. 2006. Effect of the herbicide Avans 330 SL and Azoprim 50 WP on skin pathomorphology of healthy and patient carp with ichthyophthiriasis.  Pol. J. Natur. Sc., 20(1): 453-462.
  53. Skibniewska K.A., Siemianowska E, Lubak J, Kowalski I.M. 2006. Pobranie wybranych składników odżywczych z pieczywem przez mieszkańców Olsztyna. Bromat. Chem. Toksykol. 39 (Suplement): 607-609.
  54. Pomianowski J.F., Skibniewska K, Smoczyński S.S., Ołdakowska P.2006. Charakterystyka i organizacja punktu sprzedaży detalicznej artykułów żywnościowych. Tow. Prob.. Jakości. 2(7): 107-112.
  55. Siemianowska E., Skibniewska K.A, Mozolewski W, Kowalski I.M. 2006. Źródła fosforu w dietach studentów.  Żyw. Człow. Metabol., 3: 213-221.
  56. Szarek J., Skibniewska K.A, Guziur J., Wojtacka J., Grzybowski M., Babińska I., Andrzejewska A., Sawicka-Kapusta K., Zmysłowska I., Zakrzewska M., Chełstowska D. 2006. Pathomorphological pattern of hepatopancreas in carp (Cyprinus carpio L.) originating frompond nearby pesticide tomb. In: Václav Řehout, Biotechnology 2006, Enviromental Biotechnology, ISBN: 80-85645-53-X, Sci. Pedagog. Publ., Česke Budějovice, Czech Republic, pp. 899-901.
  57. Grzybowski M., Skibniewska K.A., Szarek J., Guziur J., Endler Z., Zmysłowska I., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M., 2006. The ecological characteristics of anthropogenic forest phytocoenoses threatened by a pesticide tomb. Polish Journal of Natural Sciences, 21 (2): 737-759.
  58. Kondratowicz J., Chwastowska I, Matusevicius P, Gardzielewska J, Skibniewska K. 2006. Effect of the packaging method on the sensory and microbiological properties of broiler chicken breast muscles stored in controlled atmosphere. Vet. IR Zoot., 33(55): 47-51.
  59. Skibniewska K.A., Kur B, Pomianowski J.F, Smoczyński S.S. 2005. Few levels should be recommended A study into the content of phosphorus and its free fraction in poultry cured meat products. Fleischwirtschaft Int.. (3): 44-47.
  60. Skibniewska K.A., Majewska K, Konopka I, Wieczorek J. 2005. Badanie wpływu sposobu przygotowania ciasta na uwalnianie wybranych składników mineralnych. Bromat. Chem. Toksykol. – Suplement: 413-416.
  61. Wieczorek J., Skibniewska K.A, Wieczorek Z.J. 2005. Pozostałości wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych i insektycydów chroloorganicznych w ziarnie pszenicy i jęczmienia. Bromat. Chem. Toksykol., 38(1): 59-66.
  62. Radzymińska M., Skibniewska K.A, Markiewicz K, Smoczyński S.S. 2005. Zawartość miedzi i cynku w mleku i wybranych produktach mleczarskich. Żyw. Człow. Suplement 32(1):257-
  63. Radzymińska M., Dymkowska-Malesa M., Skibniewska K.A., Borejszo Z., Smoczyński S.S.  In: Current Trends In Commodity Science. Akademia Ekonomiczna Poznań (ISBN 83-7417-113-8). Vol. I: 589-595.
  64. Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M, Kutrzeba Ł, Skibniewska K.A, Szarek J, Guziur J, Grzybowski M, Zmysłowska I. 2005. Zawartość metali ciężkich w narządach myszy leśnej (Apodemus flaviccolis) z lasów w pobliżu mogilnika pestycydowego. Cz. 2. J. Elementol. 10(3): 781-186.
  65. Zakrzewska M., Sawicka-Kapusta K, Aleksandrowicz P, Stochma M, Szarek J, Grzybowski M, Skibniewska K.A, Guziur J, Zmysłowska I. 2005. Poziom metali ciężkich w tkankach nornicy rudej (Clethrinomys glareolus) z terenu oddziaływania mogilnika pestycydowego. Cz. 2. J. Elementol. 10(3): 851-856.
    1. Skibniewska K.A., Szarek J., Sawicka-Kapusta K., Guziur J., Zmysłowska I., Grzybowski M., Zakrzewska M., Różański S., Andrzejewska A. 2005. Analytical problems  in searching for hidden wastes in the environment. (ISBN 963-219-675-9), SZAB, Szeged, Węgry.
  66. Skibniewska K.A., Marzec Z, Radzymińska M, Przybyłowicz K. 2005. Magnesium in diet – is there a need of supplementation? J. 
  67. Grzybowski M., Skibniewska K.A, Guziur J, Szarek J, Endler Z, Zmysłowska I. 2005. Zawartość Pb i Cd w wybranych gatunkach roślin wokół mogilnika pestycydowego. J.Elementol. 10(2): 289-293.
  68. Zmysłowska I., Grzybowski M, Guziur J, Skibniewska K.A, Szarek J, Gołaś I, Andrzejewska A, Sawicka-Kapusta K, Zakrzewska M. 2005. Mikrobiologiczne badania gleby, stawów rybnych i jeziora w pobliżu mogilnika pestycydowego. Inż. Ekol. 13: 214-215.
  69. Grzybowski M., Endler Z, Skibniewska K.A, Guziur J, Zmysłowska I, Szarek J. 2005. Zawartość metali ciężkich w wybranych gatunkach roślin w gradiencie środowiskowym wokół mogilnika pestycydowego. Inż. Ekol. 13: 93-94.
  70. Zakrzewska M., Sawicka-Kapusta K, Aleksandrowicz P, Szarek J, Grzybowski M, Skibniewska K.A, Guziur J, Zmysłowska I. 2005. Poziom metali ciężkich w tkankach nornicy rudej (Clethrionomys glareolus) z terenu oddziaływania mogilnika pestycydowego. Inż. Ekol. 12: 87-88.
  71. Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M, Kutrzeba Ł, Skibniewska K.A, Szarek J, Guziur J, Grzybowski M, Zmysłowska I. 2005. Zawartość metali ciężkich w narządach myszy leśnej (Apodemus flaviccolis) z lasów w pobliżu mogilnika pestycydowego. Inż. Ekol. 12: 307-308.
  72. Grzybowski M., Szarek J, Skibniewska K.A, Sawicka-Kapusta K, Guziur J, Endler Z. 2005. The characteristics of plants in the littoral zone of Lake Szeląg Wielki in the Iława Lake district threatened by pesticide tomb.
  73. Zmysłowska I., Grzybowski M, Guziur J, Skibniewska K, Szarek J, Gołaś I, Andrzejewska A, Dawicka-Kapusta K, Zakrzewska M. 2005. Mikrobiologiczne badania gleby, stawów rybnych i jeziora w pobliżu mogilnika pestycydowego.
  74. Zmysłowska I., Szarek J, Gołaś I, Grzybowski M, Guziur J, Skibniewska K. 2005. Oddziaływanie mogilnika pestycydowego na mikroflorę promieniowców i grzybów w środowisku wodnym i glebowym.
  75. Kowalski M., Siwik P, Skibniewska K. 2004. Compression  fractures of the spine – Juvenile osteopeny. EuroRehab, 2: 53-59.
  76. Skibniewska K.A., Guziur J., Szarek J. 2004: DDT and its metabolites in fat of fish sampled in reservoirs influenced by pesticide tomb. Bulletin VURH Vodnany,
  77. Skibniewska
  78. Skibniewska K.A., Sawicka-Kapusta K, Zakrzewska M, Kutrzeba Ł, Szarek J. 2004. Lead content in tissues of mice near pesticide tomb.  Pol. J. Environ.Studies, 13(Suppl 1): 70-73.
  79. Grzybowski M., Szarek J, Zmysłowska I, Guziur J, Endler Z, Skibniewska K. 2004.  Ecological characteristic of pesticide tomb in the Warmia Region on the basis of index numbers of vascular plants. Pol. J. Environ. Studies, 13(6): 683-692.
  80. Skibniewska K.A., Markiewicz K, Radzymińska M, Mozolewski W. 2004. Dzienne pobranie żelaza i magnezu przez dzieci i młodzież.  Rocz. Państ. Zakł. Hig. Suplement 55: 47-50.
    1. Szarek J., Skibniewska K.A., Lipińska J., Guziur J., Babińska I., Andrzejewska A., Grzybowski J., Kapusta-Sawicka K., Zmysłowska I., Zakrzewska M., 2004. Zagrożenie ekosystemów wodnych na przykładzie mogilnika pestycydowego w Warlitach Wielkich. W: Siwicki A.K., Antychowicz J., Szweda W., Ochrona zdrowia ryb – aktualne problemy. Wyd. IRŚ, Olsztyn, (ISBN 83-87506-29-X), str. 203-210.
  81. Skibniewska K.A., Radzymińska M, Kur B, Koper W. 2004. Calcium, magnesium and phosphorus content in duplicate diets of school children and students. In: Macro and Trace Elements. Eds. Anke M, Flachowsky G, Kisters K, Mueller R, Schaefer U, Schenkel H, Seifert M, Stoeppler M. Schubert-Verlag Leipzig (ISBN 3-929526-78-6, ISSN 1430-9637), s. 261-267.
    1. Zmysłowska I., Szarek J., Guziur J., Grzybowski M., Skibniewska K. 2004. Badania sanitarno-bakteriologiczne stawów rybnych, jeziora i gleby w pobliżu mogilnika pestycydowego. Red. A.K. Siwicki, J. Antychowicz, W. Szweda,  Ochrona zdrowia ryb – aktualne problemy. Wyd. IRŚ, Olsztyn (ISBN 83-87606-29-X) str. 211-215.
  82. Skibniewska K.A., Fornal Ł, Konopka I. 2004. Uwalnianie żelaza i magnezu z chleba w procesie trawienia in vitro. Rocz. Państ. Zakł. Hig. Suplement 55: 55-60.
  83. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S, Kondratowicz J, Parmańczuk A. 2004. Zawartość fosforu całkowitego i jego frakcji wolnej w wędlinach wieprzowych z rynku olsztyńskiego. Red. Skibniewska K.A, Towaroznawstwo żywności i przedmiotów użytku Wyd. UWM Olsztyn, (ISBN 83-89944-00-6), s. 121-127.
  84. Kondratowicz J., Skibniewska K.A, Daszkiewicz T. 2004. Zastosowanie skroplonego dwutlenku węgla w przechowalnictwie produktów żywnościowych. Red. Skibniewska K.A., Towaroznawstwo żywności przedmiotów użytku. Wyd. UWM Olsztyn,  (ISBN 83-89944-00-6), s. 105-111.
  85. Skibniewska K.A., 2003. Diet monitoring for assessment of human exposure to environmental pollutants. Envir. Internat., 28(8): 703-709.
  86. Machowska S., Skibniewska K.A, Mozolewski W, Smoczyński S.S. 2003. Wartość zdrowotna produktów typu „Fast-Food”. Żywność., 1(34): 115-126.
  87. Skibniewska K. A., Majewska K., Chwalisz K., Bieniaszewski T.. 2003. Technologiczny wypiek chleba z dodatkiem mąki pięciu odmian łubinu żółtego (Lupinus luteus). Zesz. Post. Nauk Roln. Z. 495 : 415-423.
  88. Skibniewska K.A., Wieczorek J, Mozolewski W. 2003. Akryloamid zagrożeniem jakości zdrowotnej żywności. Biul. Nauk. UWM Olsztyn, 22:21-25.
  89. Siemianowska E., Kur B, Skibniewska K.A, Smoczyński S.S. 2003. Wielkość pobrania i źródła fosforu w całodziennych racjach pokarmowych studentów. Żyw. Człow. Metabol., 30(1-2): 418-422.
  90. Guziur J., Skibniewska K.A, Grzybowski M. 2003. Mogilniki – podstępny truciciel wód. VIII Konferencja Hodowców Karpia. Poznań.,27-28.02.,  s.  87-94.
  91. Skibniewska K.A., Lęgas-Bonk A, Smoczyński S.S. 2003. Badanie spożycia wybranych składników mineralnych z pieczywem przez mieszkańców Olsztyna.
  92. Skibniewska K.A., Guziur J, Grzybowski M, Szarek J. 2003. DDT in soil of pesticide tomb and surrounding ecosystems. In: Proc. Of the 10th Symposium, “On Analytical and Environmental Problems”. Szeged, Węgry.
  93. Skibniewska K.A., Kozirok W, Fornal Ł. 2003. Magnesium digestibility yin vitro from bread. In Proc. Of the 10th Symposium, “On Analytical and Environmental Problems”, Szeged, Węgry. Ed. Z. Galbacs (ISBN 963 212 867 2), pp. 37-40.
  94. Skibniewska K.A. 2002. Estimation of iron, cooper, zinc and manganese intake from duplicate diets provided by hospitals in Poland from 1993-1996. Food Addt. Contam., 19(10): 969-973.
  95. Skibniewska K.A., Kozirok W, Fornal Ł, Markiewicz K. 2002. In vitro availability of minerals from oat products. J. Sci. Food  Agricult., 82(14): 1676-1681.
    1. Skibniewska K.A., Fiećko M, Fornal Ł, Smoczyński S.S. 2002. Influence of starter culture and complex dough improverTom 2: 635-639.
  96. Skibniewska K.A., Wieczorek J. 2002. Dynamics of radioceasium decay in food in Poland after Chernobyl catastrophe. I: Macro and trace elements. Eds: M. Anke, R Mueller, U. Schaefer, SCHUBERT-Verlag Leipzing: (ISBN 3-929526-73-5, ISSN 1430-9637), pp. 1261-1265.
  97. Fabczak J., Szarek J, Skibniewska K.A, Smoczyński S. 2001. DDT and HCH in liver fat of cormorants. Pol. J. Environ. Studies, 10(2): 199-122.
  98. Skibniewska K.A. 2001. Dietary intakes of Mg, Ca and P with whole-day food rations from Cracovie, Lodz, Olsztyn and Poznan, Poland.
  99. Magnesium content in water indicating Mg levels in the environment: Magn. Res.14(1-2): 149-150. IF = 0,689
    1. Skibniewska K.A. 2001. Magnesium intake in the adult diet in Poland. In: Rayssiguier Y., Mazur A., Durlach J. (eds). Advances in Magnesium Research: Nutrition & Health. (ISBN 0 861`96 609 0), John Libbey & Co. Ltd,  pp. 201-204.
    2. Koc J., Skibniewska K.A., 2001, A study on the magnesium content in waters from Masurian Lakes Region, Poland. In: Rayssiguier Y., Mazur A., Durlach J. (eds). Advances in Magnesium Research: Nutrition & Health. (ISBN 0 861 96 609 0), John Libbey & Co. Ltd., pp. 227-229.
  100. Romaniuk B., Skibniewska K.A. 2001. Zawartość fosforu w całodziennych racjach pokarmowych pobranych metodą podwójnej porcji. Prace Nauk. AE Wrocław,(888): 133-137.
  101. Skibniewska K.A. 2001. Pozostałości insektycydów chloroorganicznych w szpitalnych racjach pokarmowych. Biul. Nauk., 12: 245-251.
  102. Skibniewska K.A. 2000. Pobranie kadmu z całodziennymi szpitalnymi racjami pokarmowymi. Zesz. Nauk. Komitetu „Człowiek i Środowisko” przy Prezydium PAN, (26): 359-364.
  103. Skibniewska K., Smoczyński S. 2000. Współczesne spojrzenie na pozostałości insektycydów chlorowanych w pożywieniu. Żyw. Człow. Metabol., 27(Suppl): 279-281.
  104. Skibniewska K.A., Romaniuk B. 2000. Phosphorus compounds – a new generation of food contaminants? In. Galbacs Z (ed.) On Analytical & Environmental Problems. (ISBN 963 440- 081 7), SZAB, Szeged, Hungary, s. 77-80.
  105. Pietrzak-Fiećko R., Smoczyński S.S, Skibniewska K.A. 1999. Występowanie i oznaczanie hormonów wzrostowych w żywności pochodzenia zwierzęcego. Med. Wet.,  55(3): 169-171.
  106. Skibniewska K.A., Smoczyńska K. 1999. Związki przeciwodżywcze w produktach zbożowych i ich wpływ na dostępność wybranych składników mineralnych z diety. VI Konferencja Naukowo-Promocyjna, "Lepsza Żywność". Olsztyn, s. 28-33.
  107. Skibniewska K.A., Szarek J, Smoczyński S.S. 1999. DDT in wild birds of North-Eastern
  108. Smoczyński S.S., Skibniewska K.A. 1999. Chlorinated hydrocarbons in bovine milk fat from North-Eastern Poland (1968-1996). V Eur. Conf. on Ecotoxicology and Environmental Safety "SECOTOX". Monachium, Niemcy, 15-17.03.,  PA 12.
  109. Skibniewska K.A., Kowalski I.M, Siwik P. 1999. Składniki mineralne w diecie dzieci z mnogimi złamaniami kręgosłupa.  Biul. Magnezol., 4(2): 407-411.
  110. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1999. Wpływ obróbki kulinarnej na poziom radiocezu w grzybach. Rocz. Państw. Zakł. Hig., 50(2): 157-162.
  111. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1998. Minerals in hospital food rations in selected Polish towns. Materials of the I National Congress, "Food Nutrition and Health", Prace IŻŻ, Warszawa, s. 234-238.
  112. Skibniewska K.A., Smoczyński S. 1998. Ocena pobrania ołowiu z całodziennymi szpitalnymi racjami pokarmowymi. Zesz. Nauk. Kom. "Człowiek i Środowisko" przy Prezydium PAN, 21: 367-372.
  113. Skibniewska K.A., Fornal Ł, Sobieszyński M. 1998. Uwalnianie wybranych składników mineralnych z chlebów wypieczonych z mąki o różnym wyciągu. V Krajowy Kongres Ekologiczny EKOMED, "Degradacja Środowiska Przyrodniczego a Zdrowie Człowieka". Tarnów, s. 93-96.
  114. Fabczak J., Szarek J, Markiewicz K, Smoczyński S, Skibniewska K.A. 1997. Preliminary results of studies on pathology of the liver of cormorants Phalacrocarax carbo from North-Eastern Poland.
  115. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1997. Podaż wapnia, magnezu i fosforu z całodziennymi racjami pokarmowymi ze szpitali wybranych polskich miast. Biul. Magnez., 2(2): 119-125.
  116. Fornal Ł., Skibniewska K.A. 1996. Produkty z całego ziarna zbóż w optymalizowaniu diety. Przegl. Piek. Cukiern., 44(5): 14-15.
  117. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1996. Składniki mineralne w dietach szpitalnych z wybranych miast w Polsce. Żyw. Człow. Metabol., 23(1): 3-9.
  118. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S, Smoczyńska K, Wieczorek J. 1996. Ksenobiotyki w surowcach i żywności z rejonu północno-wschodniej Polski. Konferencja Naukowo-Promocyjna, "Lepsza Żywność". Olsztyn, 29-32.
  119. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1996. Określenie stopnia migracji glinu z naczyń do mleka. Rocz. Państ. Zakł. Hig., 47(2): 239-245.
  120. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1996. Azotany i azotyny jako higieniczny problem jakości żywności. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol., (440): 361-365.
  121. Skibniewska K.A., Markiewicz K, Smoczyński S. 1996. Zawartość miedzi i molibdenu w szpitalnych racjach pokarmowych. Zesz. Nauk. Kom. "Człowiek i środowisko" przy Prezydium PAN, (14): 206-209.
  122. Smoczyński S., Skibniewska K.A, Gurzyńska B, Osmólski M. 1996. DDT w żywności w świetle badań Zakładu Higieny Żywności i Żywienia ART w Olsztynie. Materiały Konferencji, "Związki Chloroorganiczne w Środowisku i Żywności - DDT, Obecny Stan Wiedzy".  Olsztyn,  s. 25-43.
  123. Szarek J., Fabczak J, Smoczyński S.S, Markiewicz K, Skibniewska K.A. 1995. Preliminary investigations on pathology of the liver of grey heron (Ardea cinera) from North-Eastern Poland.
  124. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1994. Mineral content in daily food rations of selected populations from Olsztyn. Pol. J. Food Nutr. Sci., 3/4(2): 83-88.
  125. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1994. Różnice w oznaczonej laboratoryjnie  i obliczonej z tabel zawartości magnezu w dietach wybranych grup mieszkańców Olsztyna. Biul. Magnezol., (5): 53-56.
  126. Skibniewska K.A., Smoczyńska K, Smoczyński S. 1993. Influence of washing and disinfecting agents on milk coagulation. Acta Acad. Agricult. Tech. Olst. Technol. Aliment., (25): 89-95.
  127. Smoczyński S.S., Skibniewska K.A, Markiewicz K. 1993. Szkodliwe związki chemiczne w nasionach bobiku i produktach finalnych. Biul. Nauk. ART w  Olsztynie, 2(12): 263-266.
  128. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S, Werner B. 1993. Zawartość radiocezu w wybranych produktach spożywczych. 1. Zawartość radiocezu w mleku w proszku (1987-1988). Rocz. Państ. Zakł. Hig., 44(2-3): 165-170.
  129. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S, Wiśniewska I. 1993. Zawartość radiocezu w wybranych produktach spożywczych. 2. Radiocez w całodziennych racjach pokarmowych zestawionych  dla wybranych grup ludności. Rocz. Państ. Zakł. Hig., 44(4): 367-371
  130. Smoczyński S., Skibniewska K.A, Smoczyńska K. 1992. Persistent oragnochlorines in animal fat. Pol. J. Environ. Studies, 1(2): 23-25.
  131. Smoczyński S., Skibniewska K.A. 1991. Foreign substances in the whole-day food rations. Polut. Environ., (1): 46-49.
  132. Smoczyńska K., Skibniewska K.A, Smoczyński S. 1990. Badanie wpływu wybranych środków sanitujących na działanie preparatu Fromase w mleku. Prz. Mlecz., (5): 13-14.
  133. Skibniewska K.A., Smoczyński S. 1989. Środki sanitujące w mleku - nowy problem?. Prz. Mlecz., (4): 16-18.
  134. Skibniewska K.A., Smoczyński S. 1989. Wpływ pozostałości niektórych środków sanitujących na ocenę świeżości mleka. Prz. Mlecz., (5): 4-7.
  135. Smoczyński S., Amarowicz R, Skibniewska K.A. 1987. Badanie całodziennych racji pokarmowych wybranych grup ludności. 3. Chlorowane węglowodory w posiłkach przygotowanych w stołówce akademickiej w okresie wiosenno-letnim. Zesz. Nauk. ART Olszt. Tech. Żyw., (21): 91-97.
  136. Zamojski J., Smoczyński S, Skibniewska K.A, Amarowicz R. 1986. Organochlorine insecticides and heavy metals in fish from Mutek Lake, N.E. Poland. Bull.
  137. Skibniewska K.A., Smoczyński S. 1985. Influence of storage and thermal processes on stability of certain organophosphate insecticides in milk. Milchwissenschaft, 40(2): 84-85.
  138. Machin A.F., Anderson P.H, Quick M.P, Waddell D.F, Skibniewska K.A, Howells L.C. 1977. The metabolism of diazinon in the liver and blood of species of varying susceptibility to diazinon poisoning. Xenobiotica, 7: 104.
  139. Skibniewska K.A. 1976. Choroba obrzękowa brojlerów. Drobiarstwo, 24(2): 21-22.
  140. Skibniewska K.A., Smoczyński S, Borejszo Z. 1976. Niektóre aspekty analizy metodą chromatografii gazowej. 1. Piki zanieczyszczeń w analizie pozostałości pestycydów. Zesz. Nauk. ART Olszt. Tech. Żyw. Olszt., (10): 85-91.
  141. Skibniewska K.A., Smoczyński S. 1976. Niektóre aspekty analizy metodą chromatografii gazowej. 2. Wzorce, ich przygotowanie i przechowywanie, ze szczególnym uwzględnieniem wzorców pestycydów. Zesz. Nauk. ART Olszt. Tech. Żyw., (10): 93-99.
  142. Skibniewska K.A. 1976. Choroba obrzękowa brojlerów. Drobiarstwo, 24(2): 21-22.
  143. Skibniewska K.A. 1975. Kilka praktycznych uwag o myciu szkła. Biul. Inf. MLU-ART. Olszt., 3: 19-20.
  144. Skibniewska K.A. 1975. Choroba obrzękowa brojlerów a chlorowane dwubenzo-p-dwuoksyny. Med. Wet., 31(9): 565-566.

II. Monografie

  1. Postęp w inżynierii bezpieczeństwa. 2015.  Red. Skibniewska K.A., Lutostański M. (ISBN 978-83-72999-95-5) UWM w Olsztynie. 342 str. 342.
  2. The quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) from technologies applied in Poland/Jakość pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) z technologii stosowanych w Polsce. 2013. Red. Szarek J., Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Guziur J. (ISBN 978-83-62863-60-0). UWM w Olsztynie. 294 stron.
  3. Pierwiastki śladowe - stan wiedzy/Trace Elements - the state of art. 2012. Red. Skibniewska K.A. (ISBN 978-83-933953-5-4). Wyd. UWM w Olsztynie., 167 stron.
  4. Some aspects of environmental impact of waste dumps.
  5. Influence of the pesticide dump on the environment.
  6. Technologia produkcji rybackiej a jakość karpia. Wpływ rodzaju technologii produkcji rybackiej i jakości środowiska wodnego na wybrane wskaźniki hodowlane i patomorfologiczne karpia konsumpcyjnego (Cyprinus carpio L.). 2008. Red. Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J. (ISBN 978-83-61602-41-5). Pracownia Wydawnicza ElSet, Olsztyn. Stron 106.
  7. Skibniewska K.A. (Red.), 2004, Towaroznawstwo żywności i przedmiotów użytku.(ISBN 83-89944-00-6), stron 248.
  8. Wykłady Intensywnego Kursu "Food Safety and Hygiene". 1992. Red. K.A. Skibniewska, ART Olsztyn, stron. 245.

III. Rozdziały w monografii

  1. Wesołowski A., Siemianowska E., Barszcz A., Skibniewska K.A., Choszcz D. 2016. Możliwość wykorzystania ultradźwięków w rolnictwie i przetwórstwie ekologicznym. W: Rolnictwo XXI wieku o problemy i wyzwania.
  2. Warechowska M., Nikonowicz Ł., Skibniewska K.A. 2015. Analiza zagrożeń chemicznych i biologicznych w gospodarstwach rolnych wschodniej Polski W: Postęp w inżynierii bezpieczeństwa. Red. Skibniewska K.A., Lutostański M. (ISBN 978-83-72999-95-5). Wyd. UWM w Olsztynie, str. 141-155.
    1. Wesołowski A., Skibniewska K.A., Siemianowska E., Barszcz A. 2015. Ocena bezpieczeństwa antywłamaniowego i przeciwpożarowego wybranych obiektów. W: Postęp w inżynierii bezpieczeństwa. Red. Skibniewska K.A., Lutostański M. (ISBN 978-83-72999-95-5). Wyd. UWM w Olsztynie, str. 346-357.   (5%)
    2. Skibniewska K.A., Zakrzewski J. 2008. Wpływ technologii żywienia na wartość odżywczą i zdrowotną tkanki mięśniowej karpia. W: Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J. „Technologia produkcji rybackiej a jakość karpia. Wpływ rodzaju technologii produkcji rybackiej i jakości środowiska wodnego na wybrane wskaźniki hodowlane i patomorfologiczne karpia konsumpcyjnego (Cyprinus carpio L.)”. (ISBN 978-83-61602-41-5) Pracownia Wydawnicza ElSet, Olsztyn str. 63-71.
    3. Skibniewska K.A., Szarek J., Guziur J., Grzybowski M., Pawluczuk J., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M., Zmysłowska I., Andrzejewska A., 2007. Możliwości wykrycia zagrożenia środowiskowego na obszarach gleb lekkich. I Krajowa Konferencja Naukowa „Ekotoksykologia w ochronie środowiska glebowego i wodnego. (ISBN: 978-83- 89576-49-10, Wyd. IUNG-PIB, Puławy.
  1. Sidoruk M., Barszcz A., Siemianowska E., Skibniewska K., Szarek J. 2014. Jakość wód produkcyjnych w obiekcie rybackim stosującym recyrkulację. XXXIV Międzynarodowe Sympozjum Im. Bolesława Krzysztofika „AQUA 2014 Problemy Inżynierii Środowiska”   Strony: 65-71
  2. Siemianowska E., Sosnowska H., Piórkowski S., Skibniewska K.A., 2014. Proces fosforanowania w aspekcie zagrożeń chemicznych dla człowieka i środowiska. W: Światowy Dzień Bezpieczeństwa  i Ochrony Zdrowia w Pracy. Zagrożenia Środowiskowe. Aspekty Teoretyczne i praktyczne. Red. W. Bajdur. Wydawnictwo Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej ISBN 978-83-65-179-03-6, str. 117-131.
  3. Siemianowska E., Walendziewicz P., Piórkowski S., Krystyna A. Skibniewska, 2014. Wpływ oceny ryzyka zawodowego  na bezpieczeństwo i higienę pracy na stanowisku pracy lakiernika samochodowego. W: Światowy Dzień Bezpieczeństwa  i Ochrony Zdrowia w Pracy. Zagrożenia Środowiskowe. Aspekty Teoretyczne i praktyczne. Red. W. Bajdur. Wydawnictwo Wydziału Zarządzania Politechniki Częstochowskiej ISBN 978-83-65-179-03-6, Str. 131-145
  4. Rejmer W. Drożyner P., Klasa A., Skibniewska K.A., Starowicz P. 2014. Cadmium and copper content in energy dedicated willow (Salix viminalis L.) irrigated with biogas post production effluent. In: Globalizacja i regionalizacja w ochronie środowiska. red. Noch T., Saczuk J., Wesołowska A. Wyd. Gdańskiej Szkoły Wyższej. pp. 303-312.
  5. Skibniewska K.A., Kłobukowski J., Łuczyńska J. 2013. Znaczenie "mięsa pstrąga w diecie człowieka. In: The quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) from technologies applied in Poland/Jakość pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) z technologii stosowanych w Polsce. Red. Szarek J., Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Guziur J. (ISBN 978-83-62863-60-0). UWM w Olsztynie. pp. 19-45.
  6. Skibniewska K.A., Siemianowska E., Warechowska M., Wojtkowiak K., Barszcz A., Zakrzewski J. 2013. Skład chemiczny tkanki mięśniowej pstrągów. In: The quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) from technologies applied in Poland/Jakość pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) z technologii stosowanych w Polsce. Red. Szarek J., Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Guziur J. (ISBN 978-83-62863-60-0). UWM w Olsztynie. pp. 47-56.
  7. Zakrzewski J., Białowąs H., Skibniewska K.A., Dymkowska-Malesa M., Strzyżewska E.. 2013. Wartość konsumencka pstrąga. In: The quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) from technologies applied in Poland/Jakość pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) z technologii stosowanych w Polsce. Red. Szarek J., Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Guziur J. (ISBN 978-83-62863-60-0). UWM w Olsztynie. pp. 57-69.
  8. Szarek J., Babińska I., Strzyżewska E., Szweda M., Szynaka B., Dublan K., Skibniewska K., Zakrzewski J., Wojtacka J., Guziur J., Dobosz S., Koc J., Sidoruk M.,Terech -Majewska E., Wasowicz K., Białowąs H., Miciński J. 2013. Ocena makroskopowa i analiza mikroskopowa wątroby, śledziony i nerek pstrąga tęczowego. In: The quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) from technologies applied in Poland/Jakość pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) z technologii stosowanych w Polsce. Red. Szarek J., Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Guziur J. (ISBN 978-83-62863-60-0). UWM w Olsztynie. pp. 83-94.
  9. Bułka W., Filipkowski W., Skibniewska K.A., Endler Z. 2013. Safety Management Support System for fuel pipeline. In: Bezpieczeństwo systemu: Człowiek - Obiekt techniczny - Otoczenie. Salamon S., Tabor J. (eds.). Wyd. Wydział Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, Częstochowa. pp. 40-57.
  10. Podstawski R., Górnik K., Gizińska R., Skibniewska K.A.: 2012.Pro-health attitudes towards health prevention of 1st grade students attending the University of Warmia & Mazury in Olsztyn (3003/2004). In: Public Health in The Aspect of Modern Civilization. Sokołowska B. (ed.), Biała Podlaska: PSW JPII Press, pp. 62-78.
  11. Skibniewska K.A., Klasa A., Kowalczyk M., Baryga A., Wojtkowiak K., Bułka W. 2012. Progress in renewable energy production by biomass fermentation generates risk to environmental safety. In: Safety of the System. Technical, organizational and human work safety determinants. Salamon S. (Ed.). ISBN 978-83-63500-13-9, ISSN 1428-1600. Wyd. Wydział Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, Częstochowa. pp. 145- 160.
  12. Skibniewska K.A., Szarek J., Guziur M., Grzybowski M., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M. 2012. Influence of pesticide dump on the environment. In: The impact of pesticides. Jokanovic M (red) ISBN: 978-0-9835850-9-1, Academy Publish.org®.pp 135-144.
  13. Szweda M., Babińska I., Szarek I., Skibniewska K.A. Andrzejewska A., Szynaka B., Kowalski I. 2011. Veterinary medicine and biomarkers in the assessment of environmental pollution with hazardous waste. In: Some aspects of environmental impact of waste dumps. Skibniewska K.A. (Ed.). Dept of Land Reclamation and Environmental Management, UWM, Olsztyn. pp. 131-142.
  14. Podstawski R., Skibniewska K., Paradowska A. 2011. Level of strength abilities of 6-year-old children attending public and non-public kindergartens. In: Physical Culture and Health. Ed. M. Bytn iewski. (ISBN 978-83-61044-41-3). Instytut Zdrowia PSW, Biała Podlaska.
  15. Szarek J., Goryczko K., Skibniewska K., Guziur J., Koc J., Dobosz S., Siwicki K.A., Sidoruk M., Babińska I., Terech-Majewska E., Zakrzewski J. 2011. Wstępne wyniki badań nad jakością pstrąga tęczowego z polskiej technologii chowu. XXXVI Krajowa Konferencja -Szkolenie dla Hodowców Ryb Łososiowatych, 6-7.10., Jastrzębia Góra, str 87 - 99.
  16. Wrona J., Guziur J., Skibniewska K.A., Siemianowska E. 2011. Czy wędkarstwo zagraża polskim wodom powierzchniowym. W: Bezpieczeństwo systemu człowiek- obiekt techniczny – otoczenie. Red. S. Salamon. (ISBN 978-83-61118-59-6, ISSN 1428-1600) Wyd. Politechnika Częstochowska str. 202 – 211.
  17. Zakrzewski J., Goryczko K., Skibniewska K.A., Dobosz S., Szarek J., Guziur J. 2011. Ocena organoleptyczna pstrąga tęczowego z chowu na wodach recyrkulowanych. XXXVI Krajowa Konferencja -Szkolenie dla Hodowców Ryb Łososiowatych, 6-7.10., Jastrzębia Góra, str. 100 - 104.
  18. Guziur J., Pawluczuk J., Szarek J., Skibniewska K.A., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M., Grzybowski M. 2010. Characterization of the p esticide dump area in Warlity Wielkie, Poland. In: Influence of the pesticide dump on the environment. Red. Skibniewska K.A. (ISBN 978-83-929462-9-8). Dept. of Land Reclamation & Environmental Management,  UWM, str. 55-65.
  19. Skibniewska K.A., Guziur J., Grzybowski M., Pawluczuk J., Szarek J., Długaszek M., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M. 2010. Transfer of contaminants from the area of pesticide dump into the surrounding ecosystems. In: Influence of the pesticide dump on the environment. Red. Skibniewska K.A. (ISBN 978-83-929462-9-8). Dept. of Land Reclamation & Environmental Management,  UWM, str. 67-77.
  20. Grzybowski M., Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M. 2010. Changes in plant communities influenced by pesticide dump. In: Influence of the pesticide dump on the environment. Red. Skibniewska K.A. (ISBN 978-83-929462-9-8). Wyd. Dept. of Land Reclamation & Environmental Management,  UWM, str. 79-90.
  21. Sawicka-Kapusta K., Baran P., Zakrzewska M., Szarek J., Hajduk J., Porębska J., Skibniewska K.A., Guziur J., Grzybowski M., Babińska I. 2010. Effect of a pesticide dump on the level of heavy metals in tissues of mice. In: Influence of the pesticide dump on the environment. Red. Skibniewska K.A. (ISBN 978-83-929462-9-8). Wyd. Dept. of Land Reclamation & Environmental Management,  UWM, str. 91-106.
  22. Zakrzewska M., Sawicka-Kapusta K., Szarek J., Bydłoń G., Baran P., Dudzińska K., Skibniewska K.A., Guziur J., Grzybowski M., Babińska I. 2010. In: Influence of the pesticide dump on the environment. Red. Skibniewska K.A. (ISBN 978-83-929462-9-8). Wyd. Dept. of Land Reclamation & Environmental Management,  UWM, str. 107-120.
  23. Skibniewska K.A., Szarek J., Guziur J., Pawluczuk J., Ulewicz J. 2010. Badanie skuteczności likwidacji mogilnika pestycydowego w Warlitach Wielkich. W: Bezpieczeństwo systemu człowiek – obiekt techniczny – otoczenie. Red. Salamon S. (ISBN 978-83-61118-50-3, ISSN 1428-1600). Wyd. Wydział Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, Częstochowa, str. 193-200.
  24. Warechowska M., Skibniewska K.A., Wojtkowiak K. 2010. Ocena stanu zagrożenia przemysłowo-komunikacyjnego Olsztyna – Analiza zawartości wybranych metali ciężkich w glebach miasta. W: Bezpieczeństwo systemu człowiek – obiekt techniczny – otoczenie. Red. Salamon S. (ISBN 978-83-61118-50-3, ISSN 1428-1600). Wyd. Wydział Zarządzania Politechniki Częstochowskiej, Częstochowa, str. 201-211.
  25. Podstawski R., Siemianowska E., Skibniewska K.A. 2010. Characteristics of changes in speed abilities of the first Lear female students of Warmia and Mazury University in Olsztyn (2000-2006). W: Aktywność ruchowa ludzi w różnym wieku. Red. Umiastowska D. (ISBN 978-83-88038-75-4). Uniwersytet Szczeciński i Polskie Towarzystwo Naukowe Kultury Fizycznej, Szczecin, str. 159-170.
  26. Skibniewska K.A., Zakrzewski J. 2008. Wartość odżywcza i zdrowotna karpia. W: Karp w wodach Polski. Pochodzenie-hodowla-konsumpcja. Red. T. Heese, M. Lampart-Kałużniacka. (ISSN 0239-7129) Wyd. Politechnika Koszalińska, str. 169-182.
  27. Zakrzewski J., Skibniewska K.A., Guziur J., Szarek J., Miłkowska Z. 2008. Ocena organoleptyczna mięsa karpia towarowego z rożnych poziomów technologii produkcji. W. Pilarczyk A "Aktualne problemy stawowej gospodarki rybackiej". (ISBN 978-83-914025-3-5). Str. 33-36.
  1. Szarek J., Andrzejewska A., Babińska I., 2008. Analiza ultrastrukturalna wątrobotrzustki karpi. W: Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J. „Technologia produkcji rybackiej a jakość karpia. Wpływ rodzaju technologii produkcji rybackiej i jakości środowiska wodnego na wybrane wskaźniki hodowlane i patomorfologiczne karpia konsumpcyjnego (Cyprinus carpio L.)”. (ISBN 978-83-61602-41-5) Pracownia Wydawnicza ElSet, Olsztyn str. 88-105.
  2. Skibniewska K.A., Heese T., Szarek J., Guziur J., Zakrzewski J., 2008. Walory dietetyczne i zdrowotne mięsa karpia. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 129-131.
  3. Guziur J., Heese T., Skibniewska K.A., Szarek J., 2008. Zależność jakości mięsa karpia konsumpcyjnego od poziomu intensyfikacji produkcji i rodzaju żywienia oraz jakości środowiska wodnego. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 133-136.
  4. Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J., 2008. Analiza patomorfologiczna narzędziem w ocenie stanu zdrowotnego karpia. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 137-139.
  5. Skibniewska K.A., Zakrzewski J. 2008. Wpływ technologii żywienia na wartość odżywczą i zdrowotną tkanki mięśniowej karpia. W: Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J. "Technologia produkcji rybackiej a jakość karpia. Wpływ rodzaju technologii produkcji rybackiej i jakości środowiska wodnego na wybrane wskaźniki hodowlane i patomorfologiczne karpia konsumpcyjnego (Cyprinus carpio L.)". (ISBN 978-83-61602-41-5) Pracownia Wydawnicza ElSet, Olsztyn str. 63-71.
  6. Zakrzewski J., Skibniewska K.A., Guziur J., Szarek J., Schmidt R.,  Miłkowska Z. 2008. Meat of carp in Poland has low levels of heavy metals. The 15th Symposium on Analytical and Environmental Problems , Szeged, Węgry. 22.09.(ISBN 978-963-482-903-4).  pp. 440-442.
  7. Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Guziur J., Szarek J., 2008. Active source of chloroorganic insecticides pollution and its residues in fish. In Radovan Kopp, Proceedings of the International Conference held in Brno 3. and 4. 12. 2008, Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno, ISBN 978-80-7375-246-0. pp. 196-199.
  8. Szarek J., Skibniewska K., Andrzejewska A., Guziur J., Babińska I., Mieszczyński T., Gesek M. 2008. Dependence of morphologic pattern of hepatopancreas of carp on different intensity level of feeding. . In Radovan Kopp, Proceedings of the International Conference held in Brno 3. and 4. 12. 2008, Mendel University of Agriculture and Forestry in Brno, ISBN 978-80-7375-246-0. pp. 224-228.
  1. Szarek J., Skibniewska K., Guziur J., Wojtacka J., Grzybowski M., Babinska I., Andrzejewska A., Sawicka-Kapusta K., Felsmann M., Zakrzewska M., Zmyslowska I., 2007. Pathomorphological pattern of the hepatopancreas and kidneys in carp (Cyprinus carpio Linnaeus, 1758) bred in pond nearby pesticide tomb in Ilawskie Lake District in the years 2004 and 2006. Proceedings of the III International Conference “Fishery”, ISBN 86-81761-31-6, Ideja Print, Loznica, Republic of Serbia, 198-206.
  2. Szarek J., Skibniewska K.A., Grzybowski M., Guziur J., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M., Andrzejewska A., Zmysłowska I., Felsmann M.Z. 2007. Pathomorphology as a tool in searching for sources of environmental pollution. Proc. Int. Conf. on Environmental Management, Engineering, Planning and Economics, Skiathos, 24-28.06. Ed. A. Kungolos, A. Aravossis, A. Karagiannidis, P. Samaras. (ISBN 978-960-89090-8-3). Pp. 7-12.
  3. Szarek J., Skibniewska K.A, Guziur J, Wojtacka J, Grzybowski M, Babińska I, Andrzejewska A, Sawicka-Kapusta K., Zmysłowska I, Zakrzewska M, Chełstowska D. 2006. Pathomorphological pattern of hepatopancreas in carp (Cyprinus carpio L.) originating from pond nearby pesticide tomb. In: Vaclav Rehout, Biotechnology, Environmental Biotechnology. ISBN: 80-85645-53-X. Scientific Pedagogical Publishing, Ceske Budejovice, Czech Republic, s. 899-901.
  4. Mozolewski W., Wieczorek J, Skibniewska K, Smoczyński S. 2006. Nowe towaroznawcze aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia roślinnego. ISBN 83-7351-296-9. Innowacyjność w kształtowaniu jakości wyrobów i usług. Red. Żuchowski J. Wydawnictwo: Instytut Technologii Eksploatacji-PIB, Radom s, 465-469.
  5. Skibniewska K.A., Szarek J., Sawicka-Kapusta K., Guziur J., Zmysłowska I., Grzybowski M., Zakrzewska M., Różański S., Andrzejewska A. 2005. Analytical problems  in searching for hidden wastes in the environment. In. Ed. Z. Galbacs Proceedings of the 12th Symposium on Analytical and Environmental Problems. (ISBN 963-219-675-9), SZAB, Szeged, Węgry.
  6. Szarek J., Skibniewska K.A., Lipińska J., Guziur J., Babińska I., Andrzejewska A., Grzybowski J., Kapusta-Sawicka K., Zmysłowska I., Zakrzewska M., 2004. Zagrożenie ekosystemów wodnych na przykładzie mogilnika pestycydowego w Warlitach Wielkich. W: Siwicki A.K., Antychowicz J., Szweda W., Ochrona zdrowia ryb - aktualne problemy. Wyd. IRŚ, Olsztyn, (ISBN 83-87506-29-X), str. 203-210.
  7. Zmysłowska I., Szarek J., Guziur J., Grzybowski M., Skibniewska K. 2004. Badania sanitarno-bakteriologiczne stawów rybnych, jeziora i gleby w pobliżu mogilnika pestycydowego. Red. A.K. Siwicki, J. Antychowicz, W. Szweda,  Ochrona zdrowia ryb - aktualne problemy. Wyd. IRŚ, Olsztyn (ISBN 83-87606-29-X) str. 211-215.
  1. Skibniewska K.A. 2003. Fosfor w żywieniu człowieka. W: red. Witold Grzebisz, „Pierwiastki w środowisku – fosfor”. Rozdz. 12. J.Elementol., 8(3 Supl.): 151-158.
  2. Skibniewska K.A., Fiećko M, Fornal Ł, Smoczyński S.S. 2002. Influence of starter culture and complex dough improver on "in vitro" digestibility of some minerals from bread. In: Current Trends In Commodity Science. Akademia Ekonomiczna Poznań (ISBN 83-88760-83-1). Tom 2: 635-639.
  3. Koc J., Skibniewska K.A., 2001, A study on the magnesium content in waters from Masurian Lakes Region, Poland. In: Rayssiguier Y., Mazur A., Durlach J. (eds). Advances in Magnesium Research: Nutrition & Health. (ISBN 0 861 96 609 0), John Libbey & Co. Ltd., pp. 227-229.
  4. Skibniewska K.A. 2001. Magnesium intake in the adult diet in Poland. . In: Rayssiguier Y., Mazur A., Durlach J. (eds). Advances in Magnesium Research: Nutrition & Health. (ISBN 0 861`96 609 0), John Libbey & Co. Ltd,  pp. 201-204.
  5. Skibniewska K.A. 1992. Substancje hamujące w mleku, ze szczególnym uwzględnieniem pozostałości preparatów sanitujących. W: red. K.A. Skibniewska, Wykłady Intensywnego Kursu "Food Safety and Hygiene". ART Olsztyn, s. 209-226.

IV. Publikacje bez recenzji

  1. Skibniewska K.A. 2014. Dietetyczne walory karpia. Gazeta Wyborcza, NR 282.8313, 4 grudnia 2014 , s. 14.
  2. Szarek J., Babińska I., Strzyżewska E., Skibniewska K., Zakrzewski J., Guziur J., Szynaka B., Wiśniewska A., Dobosz S., Dublan K., Koc J., Sidoruk M. 2013. Ocena makroskopowa wątroby jako wskaźnik stanu zdrowia pstrąga tęczowego w świetle badań własnych. Przegląd Rybacki (5): 28-32.
  3. Szarek J., Goryczko K., Skibniewska K., Guziur J., Koc J., Dobosz S., Siwicki K.A., Sidoruk M., Babińska I., Terach-Majewska E., Zakrzewski J. 2011. Wstępne wyniki badań nad jakością pstrąga tęczowego z polskiej technologii chowu. XXXVI Krajowa Konferencja- Szkolenie dla Hodowców Ryb Łososiowatych, Jastrzębia góra, 6-7 października, str. 87-99.
  4. Zakrzewski J., Goryczko K., Skibniewska K., Dobosz S., Szarek J., Guziur J. 2011. Ocena organoleptyczna pstrąga tęczowego z chowu na wodach recyrkulowanych. XXXVI Krajowa Konferencja- Szkolenie dla Hodowców Ryb Łososiowatych, Jastrzębia góra, 6-7 października,  str. 100 -104.
  5. Guziur J., Lirski A., Skibniewska K.A. 2010. Rybactwo stawowe w Krainie 1000 jezior. Cz. I. Charakterystyka regionu Warmii i Mazur. Przegląd Rybacki (5): 22 – 24.
  6. Guziur J., Lirski A., Skibniewska K.A. 2010. Rybactwo stawowe w Krainie 1000 jezior. Cz. II. Spółki Rybackie. Przegląd Rybacki (6): 9 -12.
  7. Skibniewska K.A., Koc J. 2008. X Sympozjum Pierwiastki Śladowe w Środowisku – problemy Ekologiczne i Analityczne. Sprawozdanie. Analityka (4): 44 – 47.
  8. Szarek J., Skibniewska K.A., Guziur J., 2008. Analiza patomorfologiczna narzędziem w ocenie stanu zdrowotnego karpia. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 137-139.
  9. Skibniewska K.A., Heese T., Szarek J., Guziur J., Zakrzewski J., 2008. Walory dietetyczne i zdrowotne mięsa karpia. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 129-131.
  10. Guziur J., Heese T., Skibniewska K.A., Szarek J., 2008. Zależność jakości mięsa karpia konsumpcyjnego od poziomu intensyfikacji produkcji i rodzaju żywienia oraz jakości środowiska wodnego. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 133-136.
  11. Skibniewska K.A., Koc J. 2006. IX Sympozjum Pierwiastki Śladowe w Środowisku – problemy Ekologiczne i Analityczne. Sprawozdanie. Analityka (4): 44 – 47.
  12. Szarek J., Skibniewska K.A, Lipińska J, Guziur J, Babińska I, Andrzejewska A, Grzybowski J, Kapusta-Sawicka K, Zmysłowska I, Zakrzewska M. 2005. Przyroda wokół mogilników: zagrożenie środowiska na przykładzie wpływu mogilnika pestycydowego w Warlitach Wielkich na wybrane narządy wewnętrzne narybku karpia (Cyprinus carpio) oraz myszy leśnej (Apodemus flavicollis) i myszy polnej (Apodemus agrarius). VI Samorządowe Forum Ekologiczne. Wierzba, 08-09.06., s. 11-19.
  13. Wieczorek J. K., Skibniewska K.A. 2002. Globalne ocieplenie – skutki środowiskowe. Biul. Polskiego Stowarzyszenia Nauczycieli Przedmiotów Przyrodniczych - – „Nauczanie Przedmiotów Przyrodniczych”,  6(3): 24-26.
  14. Skibniewska K.A., Wieczorek J. 2002. Mleko krowie jako biomarker skażenia środowiska materiałem radioaktywnym. Warsztaty, „Zapis działalności człowieka w środowisku przyrodniczym”. Łomża, s. 47-51. (16-17.05.2002r.)
  15. Wieczorek J.K., Skibniewska K.A. 2002. Źródła i mechanizmy degradacji atmosfery. Oddziaływanie zanieczyszczeń powietrza na ekosystemy lądowe. IX Ogólnopolskie Warsztaty Metdyczne, „Człowiek a środowisko”. Olsztyn, s. 8-9. (6-8.09.2002r.)
  16. Skibniewska K.A.,2001, Chemiczne zanieczyszczenia żywności. Cz. I. Rolnicze ABC, Wyd. UWM Olsztyn, 4(129): 25; Cz. II. 5(130): 22-23; Cz. III. 6(131): 23.
  17. Skibniewska K.A. 1975. Kilka praktycznych uwag o myciu szkła. Biul. Inf. MLU-ART. Olszt., 3: 19-20.
  18. Szarek J., Babińska I., Strzyżewska E., Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Guziur J., Szynaka B., Wisniewska A., Dobosz S., Dublan K., Koc. J., Sidoruk M. 2013. Ocena makroskopowa wątroby jako wskaźnika stanu zdrowia pstrąga tęczowego w świetle badań własnych. Przegląd Rybacki (5): 28- 32.

V. Podręczniki i skrypty

  1. Skibniewska K.A. 1998. Rolnictwo źródłem zanieczyszczeń żywności i środowiska. Wydawnictwo WODR w Olsztynie.
  2. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1998. Przewodnik do ćwiczeń: "Higiena żywienia". Wydawnictwo ART w Olsztynie.
  3. Smoczyński S.S., Skibniewska K.A, Smoczyńska K, Wieczorek J. 1995. Skrypt: "Ekologia i ochrona środowiska a żywność". Wydawnictwo ART w Olsztynie.

VI. Doniesienia i komunikaty naukowe

  1. Skibniewska K.A., Rejmer Wojciech, Drozyner P. 2016. Koncepcja zamkniętego obiegu energii z biomasy. Konferencja Naukowo-Techniczna "Technologie - Bezpieczeństwo- Środowisko". Politechnika Częstochowska, 20.06.2016. Str 53. (ustnie)
  2. Skibniewska Krystyna, Siemianowska E., Barszcz A. 2016. Czy bezpieczna żywność zapewnia bezpieczne żywienie? Konferencja Naukowa "Inżynieria Rolnicza - Nauka i Praktyka". WNT-UWM, Olsztyn, 22-24.06.2016, str. 80 (ustnie).
  3. Barszcz A., Dzwolak W., Skibniewska K.A. 2016, Ocena jakości i bezpieczeństwa "mięsa" pstrąga tęczowego. Konferencja Naukowa "Inżynieria Rolnicza - Nauka i Praktyka". WNT-UWM, Olsztyn, 22-24.06.2016, str. 14
  4. Wesołowski A., Siemianowska E., Skibniewska K.A., Barszcz A. 2016. Wykrywanie zafałszowań żywności przy użyciu ultradźwięków. Konferencja Naukowa "Inżynieria Rolnicza - Nauka i Praktyka". WNT-UWM, Olsztyn, 22-24.06.2016, str. 102.
  5. Guziur J.,m Woźniak M., Skibniewska K., Kłosowska I., Barszcz A. 2016. Państwowa Straż Rybacka gwarantem bezpieczeństwa akwakultury i zbiorników wodnych regionu Pomorza. Konferencja Naukowa "Inżynieria Rolnicza - Nauka i Praktyka". WNT-UWM, Olsztyn, 22-24.06.2016, str. 38.
  6. Siemianowska E., Wesołowski A., Barszcz A., Kolimeczkow S., Skibniewska K.A. 2016. Procesy technologiczne a bezpieczeństwo żywności w zakładzie produkcyjnym w świetle ustawodawstwa unijnego. Konferencja Naukowa "Inżynieria Rolnicza - Nauka i Praktyka". WNT-UWM, Olsztyn, 22-24.06.2016, str. 78.
  7. Wesołowski A. 2016. Wpływ ultradźwięków na właściwości mechaniczne kruchych ciatek. I Konferencja Naukowa "Rolnictwo XXI Wieku - problem I wyzwania:. Krzyżowa, 30-31.03.2016. (ustnie).
  8. Siemianowska E., Skibniewska K.A., Gurzyński M. 2016. Świadomość zrównoważonego nawożenia i zrównoważonego rolnictwa u rolników powiatu tczewskiego. Konferencja Naukowo-Techniczna "Technologie - Bezpieczeństwo- Środowisko". Politechnika Częstochowska, 20.06.2016. Str 52.
  9. Terech-Majewska E., Szarek J., Strzyżewska E., Babińska I., Siwicki A.K., Skibniewska K.A., Guziur J., Wiśniewska A., Pajdak J. 2016. Influence of farming technology on histological lesions in the kidney of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum 1972). DOI: 10.1016/j.jcpa.2015.10.090 J. Comp. Path. 154: 94.
  10. Barszcz A.A., Siemianowska E., Polak-Juszczak L., Skibniewska K.A., Szarek J. 2014 Koncentracja rtęci w tkance mięśniowej pstrąga tęczowego pochodzącego z technologii chowu stosowanych w Polsce. Krajowa Konferencja „Inżynieria Akwakultury”. Olsztyn, 2-4.12., str. 34.
  11. Skibniewska K.A. 2014. Bezpieczny produkt żywnościowy a bezpieczne odżywianie. Transdyscyplinarna Konferencja Naukowa „Bezpieczeństwo zdrowotne w Polsce – uwarunkowania personalne i strukturalne”. Siedlce, 16-17.10. (wykład plenarny).
  12. Skibniewska K.A. 2014. Nanomateriały – cudowny wynalazek czy zagrożenie zdrowia człowieka. XV Międzynarodowa Konferencja Polskiego Towarzystwa Magnezologicznego „Magnez pierwiastkiem życia”. Bydgoszcz, 19-20.09. (wykład plenarny).
  13. Skibniewska K.A., Zakrzewski J., Szarek J., Walczak Z., Guziur J., Woźniak M. 2014. Wpływ poziomu intensyfikacji produkcji na skład chemiczny tkanki mięśniowej karpia towarowego (Cyprinus carpio L.). Konferencja Naukowa "Nowe Kierunki i Technologie w Akwakulturze". Olsztyn, 8-10. lipca. str. 19.
  14. Siemianowska E., Skibniewska K.A., Barszcz A.A., Szarek J. 2014. Wpływ technologii produkcji na skład chemiczny tkanki mięśniowej dwuletniego pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss Walbaum). Konferencja Naukowa "Nowe Kierunki i Technologie w Akwakulturze". Olsztyn, 8-10. lipca. str. 50.
  15. Skibniewska K.A. 2014. Zagrożenia chemiczne występujące na terenach wiejskich. Konferencja Naukowa "Stawiamy na bezpieczeństwo Warmia Mazury". KRUS Olsztyn, 26.06. (ustnie).
  16. Rejmer W., Drożyner P., Klasa A., Skibniewska K. 2014. Obniżenie zawartości fosforu w odcieku poo produkcji biogazu przez nawadnianie perzu wydłużonego (Elymus elongatum Host). Jubileuszowa Konferencja Naukowa "Rozwój budownictwa, budowy i eksploatacji maszyn oraz inżynierii rolniczej". Olsztyn. 25 - 27.06. (ustnie)
  17. Drożyner P., Szczyglak P., Rejmer W., Skibniewska K. 2014. Koncepcja zintegrowanego ekologicznie systemu nadzoru dawkowania składników pokarmowych w czasie nawożenia plantacji perzu energetycznego (Elymus elongatum Host) odciekiem po produkcji biogazu. Jubileuszowa Konferencja Naukowa "Rozwój budownictwa, budowy i eksploatacji maszyn oraz inżynierii rolniczej". Olsztyn. 25 - 27.06. (poster).
  18. Barszcz A.A., Siemianowska E., Skibniewska K.A. 2014. Ocena zużycia energii w gospodarstwie rybackim. Jubileuszowa Konferencja Naukowa "Rozwój budownictwa, budowy i eksploatacji maszyn oraz inżynierii rolniczej". Olsztyn. 25 - 27.06. (poster)
  19. Siemianowska E., Skibniewska K.A., Marcinkiewicz N. 2014. Zagrożenia występujące na stanowisku pracy operatora tokarki. Jubileuszowa Konferencja Naukowa "Rozwój budownictwa, budowy i eksploatacji maszyn oraz inżynierii rolniczej". Olsztyn. 25 - 27.06. (poster)
  20. Siemianowska E., Sosnowska H., Skibniewska K.A. 2014. Zagrożenia chemiczne występujące w procesie fosforanowania. I Ogólnopolska Konferencja Naukowa "Bezpieczeństwo i Ochrona Zdrowia przy Stosowaniu Substancji Chemicznych w Pracy". Wydział Zarządzania, Politechnika Częstochowska, 22.05. str. 24. (poster)
  21. Siemianowska e., Walendziewicz P., Skibniewska K.A. 2014. Ocena ryzyka zawodowego na stanowisku lakiernika samochodowego w zakładzie blacharsko-lakierniczym. I Ogólnopolska Konferencja Naukowa "Bezpieczeństwo i Ochrona Zdrowia przy Stosowaniu Substancji Chemicznych w Pracy". Wydział Zarządzania, Politechnika Częstochowska, 22.05. str. 26. (poster)
  22. Skibniewska K. 2014. Źródła zagrożenia bezpieczeństwa zdrowotnego i środowiskowego na terenach wiejskich. I Ogólnopolskie Forum Studiów nad Bezpieczeństwem Człowiek - Technika - Środowisko, Wydział Nauk Politycznych i Dziennikarstwa, UAM Poznań, !4-15.01. (ustnie)
  23. Walczak Z., Skibniewska K.A., Starzycki M. 2013. Ocena towaroznawcza mięsa ślimaków konsumpcyjnych (Helix pomatia) pozyskanych z siedlisk naturalnych. Ogólnopolska Konferencja Naukowa Towaroznawstwo XXI wieku podstawą innowacji, jakości oraz satysfakcji konsumentów. Olsztyn, 22-14.05. str. 159.
  24. Walczak Z., Skibniewska K.A., Starzycki M. 2013. Możliwość wykorzystania mięsa ślimaków konsumpcyjnych (Helix aspersa Mueller) i (Helix aspersa maxima) do produkcji żywności dietetycznej. XLI Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN, Kraków, 2-3.07. str. 110.
  25. Dobosz S., Guziur J., Skibniewska K.A., Wiśniewska A., Szarek J., Zakrzewski J., Barszcz A. 2012. Some indexes of condition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W.) from two main production technologies in Poland. XIII. Česká ichtyologická konference. 24 - 26.10.,Červená n/Vltavou, Republika Czeska. (ISBN 978-80263-0307-7). p. 51.
  26. Skibniewska K.A., Klasa A., Wojtkowiak K., Baryga A., Drożyner P., Markowska A. 2012. Rozwój produkcji energii odnawialnej z biomasy zagrożeniem bezpieczeństwa terenów rolniczych. Warsztaty Naukowe "Ocena ryzyka zdrowotnego i ekologicznego na terenach rolniczych narażonych na oddziaływanie zanieczyszczeń chemicznych". 9-10.10. IUNG - PIB, Puławy, str. 49-51.
  27. Skibniewska K., Zakrzewski J., Szarek J., Guziur J., Dobosz S. 2012. Organoleptic characteristic of Polish rainbow trout (Oncorhynchus mykiss W.) from two breeding technologies. AQUA 2012, Prague, Czech Republic, Sept 1-5. p. 1039.
  28. Guziur J., Zakrzewski J., Skibniewska K.A., Szarek J. 2012. Wieloczynnikowa ocena gospodarstwa i produkcji karpia towarowego z zastosowaniem Skali Guziura. Szkolenie Producentów Ryb, Polskie Towarzystwo Rybackie, 15-17.02. Paprotnia, str 107-114.
  29. Guziur J., Dobosz S., Goryczko K., Szarek J., Skibniewska K., Wiśniewska A., Zakrzewski J. 2012. Rearing parameters in market rainbow trout produced by extensive technology and with water recirculation system in Poland. AQUA 2012, Prague, Czech Republic, Sept 1-5. p. 443.
  30. Szarek J., Babińska I., Skibniewska K., Guziur J., Zakrzewski J., Dobosz S., Siwicki A.K., Strzyżewska E., Terach-Majewska E., Wiśniewska A. 2012. Macroscopic evaluation of the state of health of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) from two breeding technologies in Poland. AQUA 2012, Prague, Czech Republic, Sept 1-5. p.1078.
  31. Siemianowska E., Skibniewska K.A., Aljewicz M. 2012. The in vitro enzymatic digestion as a quick way procedure to determine a mineral bioavalability from food. 1st International Conference on Food Digestion. March 19-21, Cesena Italy, p. 110.
  32. Wrona J., Guziur J., Skibniewska K.A., Siemianowska E. 2011, Czy wędkarstwo zagraża polskim wodom powierzchniowym?doniesienie ustne na II Międzynarodowej Konferencji Naukowej Pt.: Bezpieczeństwo systemów: człowiek – obiekt techniczny – otoczenie. Podlesie 12-14.10.2011.
  33. Siemianowska E., Skibniewska K.A.,Warechowska M., Jędrzejczak M.F., Tyburski J. 2011.Flour and bread quality of spring spelt. International Conference on Agricultural, Food and Nutritional Sciences November 14-16, Paris, 59: pp. 170-175.
  34. Szarek J., Siwicki A.K., Skibniewska K., Babińska I., Dobosz S., Goryczko K., Guziur J., Szynaka B., Andrzejewska A., Terach-Majewska E., Szweda M. 2011. Influence of technology of rainbow trout Oncorhynchus mykiss breeding on innate immunity and pathomorphological pattern of the liver. International Conference “Aquaculture Europe 2011” October 18-21, Rhodes, Greece, pp.1050-1051.
  35. Szarek J., Goryczko K., Skibniewska K., Guziur J., Koc J., Dobosz S., Siwicki A.K., Sidoruk M., Babińska I., Terach-Majewska E., Zakrzewski J. 2011. Wstępne wyniki badań nad jakością pstrąga tęczowego z polskiej technologii chowu. XXXVI Krajowa Konferencja-Szkolenie dla Hodowców Ryb Łososiowatych, Jastrzębia Góra, 6-7 października, str. 87-99.
  36. Zakrzewski J., Goryczko K., Skibniewska K.A., Dobosz S., Szarek J., Guziur J. 2011. Ocena organoleptyczna pstrąga tęczowego z chowu na wodach recyrkulowanych. XXXVI Krajowa Konferencja-Szkolenie dla Hodowców Ryb Łososiowatych, Jastrzębia Góra, 6-7 października, str.100-104.
  37. Skibniewska K., Siemianowska E., Zakrzewski J., Szarek J., Wojtkowiak K., Warechowska M., Polak-Juszczak L., Dobosz S., Guziur J. 2011. Heavy metals content in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss, 1792)in Poland. International Conference “Aquaculture Europe 2011” October 18-21, Rhodes, Greece, pp.1020-1021.
  38. Skibniewska K.A., Warechowska M. 2011. Tradycyjne metody analizy mąki i jej przetworów. Seminarium Specjalistyczne „Zastosowanie niszczących i nienieszczących metod oceny jakości żywności w przetwórstwie i obrocie ziarnem zbóż”. UWM, Olsztyn 10.05.2011.
  39. Skibniewska K.A., Guziur J., Zakrzewski J., Wiśniewska A., Szarek J., Białowąs H. 2011. Guziur Scale as a complex method to assess the effect of production and consumers' value of fish. DIFA Workshop "Diversification in Inland Finfish Aquaculture", (ISBN 978-80-87437-14-8). 16-18.05, Pisek, Czech Republic,  p. 23.
  40. Skibniewska K.A. 2010. Styl życia studentów jako czynnik ryzyka chorób niedoborowych. I Ogólnopolska Konferencja Naukowa „Środowisko, odżywianie, kosmetyki a zdrowie i uroda”. Olsztyn, 14.05. str. 17.
  41. Skibniewska K.A., Siemianowska E., Zakrzewski J. 2010. Substancje przeciwodżywcze i ich potencjalny wpływ na wchłanianie suplementów diety. Warsztaty „Toksykologia Żywności. Suplementy diety.” Łódź, Instytut Medycyny Pracy, 14-16.06. str. 17.
  42. Dymkowska-Malesa M., Borecka W., Zakrzewski J. 2010. Ocena jadłospisów dekadowych wybranego przedszkola w Koszalinie. XXI Naukowy Zjazd PTFarm „Farmacja Polska na Tle Unii Europejskiej”. Gdańsk 12-15.09. str. 16.
  43. Szarek J., Babińska I., Skibniewska K., Guziur J., Gesek M., Andrzejewska A., 2010. Pathomorphological pattern of the liver in carp (Cyprinus carpio L.) depending on the fish production technology. Book of Abstracts of 28th Meeting of the European Society of Veterinary Pathology and European College of Veterinary Pathologists, ISBN 978-86-913875-0-1, Belgrade, Serbia, p. 158.
  44. Guziur J., Lirski A., Skibniewska K.A. 2010. Rybactwo stawowe w Krainie 1000+1 Jezior. XV Krajowa Konferencja Hodowców Karpia, 24.02., str. 57-66.
  45. Burzyńska O., Kubiak M.S., Skibniewska K. 2009. Urządzenia i techniki wykorzystywane podczas grillowania. VI Konferencja Studentów i Młodych Pracowników Nauki Wydziału Mechanicznego i II Ogólnopolska Konferencja SKN Uczelni Technicznych, Koszalin. (ISBN 978-83-7365-197-5). str. 29-38.
  46. Skibniewska K.A., Guziur J., Zakrzewski J., Szarek J. 2009. Wartość odżywcza karpia towarowego z różnych poziomów intensyfikacji produkcji z 6 wybranych gospodarstw stawowych kraju. Konferencja „Aktualne problemy stawowej gospodarki rybackiej”. Gołysz, 18.09.
  47. Szarek J., Skibniewska K., Grzybowski M., Guziur J., Babińska I., Andrzejewska A., Gesek M., Zmysłowska I., Felsmann M.Z., Zakrzewski J., Kowalski I. 2009. Pathomorphological pattern of the liver of the black-stripped field Mouse (Apodemus agrarius, Pallas 1771) as a tool in the monitoring of environmental health. 27th Meeting of the ESVP, Olsztyn- Kraków, 9-12.09. p. 204.
  48. Baca E., Skibniewska K., Baranowski K., Zakrzewski J., Słowik E., Meller D., Karaś M., Mielcarz M., Kot M. 2009. Badanie wpływu wybranych procesów technologicznych na zawartość kwasów fitynowych w chlebie pszennym. VII Konferencja Naukowa „Jakość i Bezpieczeństwo Żywności”, Warszawa, 3-4.12. str. 17.
  49. Zakrzewski J., Skibniewska K.A., Guziur J., Szarek J., Miłkowska Z. 2008. Ocena organoleptyczna mięsa karpia towarowego z różnych poziomów technologii produkcji. Konferencja Naukowa VI Regionalne Dni Rybactwa, Gołysz - Skoczów, 19-21.09. str. 33 - 36.
  50. Babińska. I., Szarek J., Tyburski J., Skibniewska K., 2008. Effect of feeding with conventional or organic wheat on morphology of the liver and muscles in pigs. Programme and book of abstract, Dubrovnik, Croatia, p. 59.
  51. Szarek J., Andrzejewska A., Skibniewska K., Grzybowski M., Guziur J., Sawicka-Kapusta K., Babińska. . Programme and book of abstract, Dubrovnik, Croatia, p. 232.
  52. Szarek J., Skibniewska K., Guziur J., Mieszczyński T., Babińska. (Cyprinus carpio L.). Programme and book of abstract, Dubrovnik, Croatia, p 233.
  53. Skibniewska K.A., Baca E., Zakrzewski J., Aljewicz M., Bac A. 2008. Calcium availability from yoghurt with cereals. IDF/INRA 1st International Symposium „Minerals and Dairy Products”. Saint-Malo, France, 1 – 3.10. p. 42.
  54. Skibniewska K.A., Heese T., Szarek J., Guziur J., Zakrzewski J., 2008. Walory dietetyczne i zdrowotne mięsa karpia. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 129-131.
  55. Guziur J., Heese T., Skibniewska K.A., Szarek J., 2008. Zależność jakości mięsa karpia konsumpcyjnego od poziomu intensyfikacji produkcji i rodzaju żywienia oraz jakości środowiska wodnego. W: Andrzejewski W., Szkolenie producentów ryb. Polskie Towarzystwo Rybackie, ISBN 83-60272-05-0, Poznań, 133-136.
  56. Skibniewska K.A., Szarek J., Guziur J., Grzybowski M., Pawluczuk J., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M., Zmysłowska I., Andrzejewska A., 2007. Możliwości wykrycia zagrożenia środowiskowego na obszarach gleb lekkich. I Krajowa Konferencja i Warsztaty Naukowe „Ekotoksykologia w ochronie środowiska glebowego i wodnego”, (ISBN 978-83-89576-49-1), IUNG – PIB, Puławy 14-16.10. str 65 – 68.
  57. Siemianowska E., Skibniewska K., Seifert M., Meyer-Wieneke A., Heistermann C. 2007. Zawartość błonnika i kwasu fityniowego w chlebie wypieczonym z ziarna orkiszu. XII Sesja Nauk. Sekcji Młodej Kadry Naukowej PTTŻ „Jakość i prozdrowotne cechy żywności”. Lublin, 23-24.05.
  58. Wąsowicz W., Jabłońska E., Gromadzińska J, Bertrandt J, Kłos A, Skibniewska K, Darago A. 2007. Selenium content in food and its status in Poland. An update. 3rd International Symposium FESTEM. Quim. Clin. 26(S-1) (S1-S62): O17.
  59. Szarek J., Skibniewska K., Guziur J., Babinska.I., Andrzejewska A., Wojtacka J., Sawicka-Kapusta K., Grzybowski M., Zmyslowska I., Zakrzewska M., Pesticide tombs and pathomorphological pattern of the internal organs in carp and wild mice living on this polluted area. University of the Santiago de Compostela, Faculty of the Veterinary Medicine in Lugo, Spain, 26.
  60. Szarek J., Skibniewska K., Wojtacka J., Guziur J., Babińska I., Andrzejewska A., Sawicka-Kapusta K., Grzybowski M., Zakrzewska M., Zmysłowska I., Felsmann M., 2007.  Effect of the pesticide tomb in Ilawskie Lake District on the morphological pattern of the liver and kidneys of the black-striped field mouse (Apodemus agrarius, Pallas 1771) in the year 2004 and 2006. Polish Journal of Pathology, 58 (2): 147.
  61. Szarek J., Skibniewska K., Guziur J., Babinska.I., Andrzejewska A., Wojtacka J., Sawicka-Kapusta K., Grzybowski M., Zmyslowska I., Zakrzewska M., Z. Felsmann M., 2007. The pathomorphological pattern of the liver in yellow-necked mouse (Apodemus flavicollis, Melchior 1834) living near the pesticide tomb during its existence and two years after its liquidation. Proceedings of the 25 Congress of the European Society of Veterinary Pathology, 29. 08 – 01. 09. Munich, Germany, 204.
  62. Skibniewska K., Szarek J., Guziur J. 2007. Badania zmian patomorfologicznych – nowym narzędziem oceny wpływu niekorzystnych czynników środowiskowych na ryby. Konf. „Aktualne problemy stawowej gospodarki rybackiej”. Gołysz, 21.09.
  63. Szarek J., Babinska I., Truszczynska M., Kolman R., Siwicki A.K., Wojtacka J., Kolman H., Skibniewska K.A., Zmyslowska I., Chelstowska D., 2006.Pathomorphological pattern of carp liver caused by the herbicide Avans 330 SL in fish clinically healthy and with Ichthyophthiriasis. Proceedings of the 24th Meeting of the European Society of Veterinary Pathology,Edinburgh (Great Britain), 84-85.
  64. Skibniewska K.A., Guziur J., Marzec Z., Zaręba S., Szarek J., 2006. Lead and cadmium content in meat tissue of fish living in water ecosystems in the vicinity of pesticide tomb. Book of abstracts of The International Conference “The functioning of water ecosystems and their protection”, ISBN: 83-89621-47-9, BONAMI Wydawnictwo-Drukarnia, Poznań, 114.
  65. Radzymińska M., Skibniewska K.A, Bronowicka A, Nowak C. 2006. Wpływ regionu pozyskiwania produktów mleczarskich na występowanie i zawartość wybranych kontaminantów. X Miedzynarodowa Sesja Naukowa, :”Postęp w Technologii, Technice, Analityce i Organizacji Mleczarstwa”. Olsztyn, s. 87.
  66. Valiukenaite R., Stankieviciene M, Stankevicius H, Skibniwska K.A. 2006. Zawartość kadmu i ołowiu w mleku surowym na Litwie oznaczona metodą spektrofotometrii masowej z plazmą sprzężoną indukcyjnie. X Miedzynar. Sesja Naukowa: ”Postęp w Technologii, Technice, Analityce i Organizacji Mleczarstwa”. Olsztyn,09-10.02.  s. 85.
  67. Mozolewski W., Skibniewska K.A, Wieczorek J, Smoczyński S. 2006. Pozostałości pestycydów w ziemniakach polskich odmian uprawianych w województwie warmińsko-mazurskim. IV Konferencja Naukowa-Ziemniak Spożywczy i Przemysłowy oraz jego Przetwarzania, „Jakość polskich odmian ziemniaka ich szansą na wspólnym rynku europejskim”. Szklarska Poręba, 08-11-05., s. 161-162.
  68. Mozolewski W., Skibniewska K.A, Wieczorek J. 2006. Zawartość kadmu i ołowiu w ziemniakach polskich odmian uprawianych w województwie Warmińsko-Mazurskim. IV Konferencja Naukowa-Ziemniak Spożywczy i Przemysłowy oraz jego Przetwarzania, „Jakość polskich odmian ziemniaka ich szansą na wspólnym rynku europejskim”. Szklarska Poręba, 08-11-05., s. 162-163.
  69. Skibniewska K.A., Baca E, Zakrzewski J, Kordowa A. 2006. Badanie uwalniania składników mineralnych z chleba wypieczonego z dodatkiem błonnika. ISBN 83-7421-075. XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN nt.: ”Doskonalenie Jakości Żywności i Żywienia w Perspektywie Potrzeb Konsumenta XXI Wieku.” Gdynia, s. 229.
  70. Skibniewska K.A., Jabłońska E, Gromadzińska J, Wąsowicz W. 2006. Pobranie selenu z dietą przez studentów Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. VI Sesja Przeglądowa Analityki Żywności. Warszawa s, 19-20.
  71. Skibniewska K.A., Guziur J, Marzec Z, Zaręba S, Szarek J. 2006.  Lead and cadmium content in m eat tissue of fish living in water ecosystems in the vicinity of pesticide tomb. ISBN 83-89621-47-9.  The International Conference ”The Functioning of Eater Ecosystems and Their Protection”. BONAMI Wydawnictwo-Drukarnia Poznań. (ISBN 83-89621-47-9). s, 114.
  72. Mozolewski W., Wieczorek J, Skibniewska K, Smoczyński S.S. 2006. Commodity – new aspects of safety of food of plant origin. . ISBN 83-7351-167-9. III International Conference nt: ”Role of Science of Commodities in Quality Management in Knowledge-Based Economy”. Radom s, 32.
  73. Skibniewska K.A., Radzymińska M, Bojanowski P. 2006. Extent of union funds gain by firms of hotel and catering line in Warmia and Mazury voivodeship. 11th International Conference EURO-ECO 2006 nt.:”Interdisciplinary Co-operation for the Sustainable Development of Historical Cities and Protected Areas Perspecives of Sound Tourism. Kraków s, 64.
  74. Skibniewska K.A., Siemianowska E, Lubak J, Kowalski I.M. 2006. Pobranie wybranych składników odżywczych z pieczywem przez mieszkańców Olsztyna. Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne ”Bezpieczna Żywność – Racjonalne Żywienie”. Ustroń 08-09.06., ss. 67-68.
  75. Siemianowska E., Skibniewska K.A. 2006. Wpływ produktów zbożowych na uwalnianie składników mineralnych z posiłków śniadaniowych. IX Sympozjum „Pierwiastki Śladowe – Kryteria Jakości Środowiska Przyrodniczego”. Sarnówek, s11-12.05., 202-203.
  76. Szarek J., Skibniewska K., Guziur J., Babinska.I., Andrzejewska A., Wojtacka J., Sawicka-Kapusta K., Grzybowski M., Zmyslowska I., Zakrzewska M.,Pathomorphological pattern of the internal organs and level of DDT in carp bred in pond nearby pesticide tomb. Lithuanian Veterinary Academy, Faculty of Veterinary Medicine, Kaunas, Lithuanian Republic, 28.
  77. Wąsowicz W., Pytlińska E, Gromadzińska J, Bertrandt J, Kłos A, Darago A, Skibniewska K. 2006. Determination of daily selenium intake in Poland. VIIth  International Symposium on Selenium in Biology and Medicine. Univ. Wisconsin, Madison.
  78. Wąsowicz W., Pytlińska E, Gromadzińska J, Bertrandt J, Kłos A, Skibniewska K, Dargo A. 2006. Daily selenium zinc and copper intake in two populations of healthy individuals in Poland. IX Sympozjum “Pierwiastki śladowe – Kryteria jakości Środowiska Przyrodniczego”. Sarnówek, 11-12.05.
  79. Skibniewska K.A., Guziur J, Wiśniewski K, Grzybowski M, Zmysłowska I, Szarek J. 2005. Can fish be a bioindicator of pond contamination? „New Challenges in Pond Aquaculture”. Czeskie Budziejowice, 26-28.04., s. 67.
  80. Skibniewska K.A., Majewska K, Konopka I, Wieczorek J. 2005. Badanie wpływu sposobu przygotowania ciasta na uwalnianie wybranych składników mineralnych. Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne, „Żywność, Żywienie – Nowe wyzwania”. (ISBN 83-86796-95-2) Białystok 23-24.06.,  s. 130.
  81. Skibniewska K.A., Szarek J, Sawicka-Kapusta K, Różański S, Andrzejewska A. 2005. Chemical analysis in searching for lost pesticide wastes. 12th Symposium on Analytical and Environmental Problems. Węgry. 26.09.
  82. Grzybowski M., Endler Z, Skibniewska K.A, Guziur J, Zmysłowska I, Szarek J. 2005. Zawartość metali ciężkich w wybranych gatunkach roślin w gradiencie środowiskowym wokół mogilnika pestycydowego. Ogólnopolska Konferencja Naukowa, „Kształtowanie i Ochrona Środowiska”. Olsztyn, 15-17.06., s. 14.
  83. Zmysłowska I., Grzybowski M, Guziur J, Skibniewska K, Szarek J, Gołaś I, Andrzejewska A, Sawicka-Kapusta K, Zakrzewska M. 2005. Mikrobiologiczne badania gleby, stawów rybnych i jeziora w pobliżu mogilnika pestycydowego. Ogólnopolska Konferencja Naukowa, „Kształtowanie i Ochrona Środowiska”. Olsztyn,15-17.06., s. 17.
  84. Zakrzewska M., Sawicka-Kapusta K, Aleksandrowicz P, Szarek J, Grzybowski M, Skibniewska K, Guziur J, Zmysłowska I. 2005. Poziom metali ciężkich w tkankach nornicy rudej (Clethrionomys glareolus) z terenu oddziaływania mogilnika pestycydowego. Ogólnopolska Konferencja Naukowa, „Kształtowanie i Ochrona Środowiska”. Olsztyn, 15-17.06., s.19.
  85. Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M, Kutrzeba Ł, Skibniewska K, Szarek J, Guziur J, Grzybowski M, Zmysłowska I. 2005. Zawartość metali ciężkich w narządach myszy polnej (Apodemus flavicolis) z lasów w pobliżu mogilnika pestycydowego. Ogólnopolska Konferencja Naukowa, „Kształtowanie i Ochrona Środowiska”. Olsztyn, 15-17.06., s. 21.
  86. Skibniewska K.A., Marzec Z, Radzymińska M, Przybyłowicz K. 2005. Magnesium in diet – is there a need of supplementation?”. Ist Annual European Congress and X Jubilee Polish Magnesium Symposium, “Magnesium and other bioelements in organism and in environment”. Kraków, 23-24.09., s. 98-99.
  87. Skibniewska K.A., Sawicka-Kapusta K., Zakrzewska M., Kutrzeba Ł., Szarek J. 2004. Zawartość ołowiu w tkankach myszy zamieszkujących tereny sąsiadujące z mogilnikiem pestycydowym. VIII Krajowy Kongres Ekologiczny EKO-MED. Postępy w ochronie środowiska a zdrowie człowieka. Tarnów (ISBN 83-86744-23-5) str. 75.
  88. Skibniewska K.A., Wieczorek J., Hiliński D. 2004. Badania uwalniania wybranych składników mineralnych z chleba o przedłużonym czasie fermentacji. IX Międzyn. Zjazd Polskiego Towarzystwa Magnezologicznego Współczesne kierunki badań nad pierwiastkami, Kazimierz Dolny, 9-12.09. str. 17.
  89. Skibniewska K.A., Fornal Ł, Konopka I. 2004. Badanie uwalniania żelaza i manganu z chleba w procesie trawienia in vitro. Sympozjum Międzynarodowe, „Żelazo i mangan w środowisku – problemy ekologiczne i metodyczne”. Warszawa, 26-27.05., s. 14.
  90. Skibniewska K.A., Konopka I., Kozirok W., Radziwiński J. 2004. Uwalnianie in vitro wybranych mikroelementów z chleba wypieczonego z dodatkiem mąki łubinu. XIX Naukowy Zjazd PTFarm., Wrocław, 22-24.09. (ISBN 83-88157-25-6)., str. 125-126.
  91. Skibniewska K., Guziur J., Szarek J. 2004. DDT and its metabolites in fat of fish sampled in reservoirs influenced by pesticide tomb. VII Czech Ichtiological Cenference, Vodniany, 05‑07.05.
  92. Skibniewska K.A., Markiewicz K, Radzymińska M, Mozolewski W. 2004. Dzienne pobranie żelaza i manganu przez dzieci, młodzież i studentów. Sympozjum Międzynarodowe, „Żelazo i mangan w środowisku – problemu ekologiczne i metodyczne”. Warszawa, 26-27.05., s. 82.
  93. Radzymińska M., Skibniewska K.A, Markiewicz K, Smoczyński S.S. 2004. Zawartość miedzi i cynku w mleku i wybranych produktach mleczarskich. IV Krajowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa, „Higiena Żywności i Żywienia Podstawą Zdrowia Makro- i Mikroelementy – Pierwiastki Zdrowia”. Jurata,06-09.09.,  s. 14.
  94. Skibniewska K.A., Zakrzewski J, Bieniaszewski T. 2003. Uwalnianie magnezu i fosforu z chleba wypieczonego z dodatkiem mąki pięciu odmian łubinu. IX Międzynarodowe Sympozjum, „Magnez i inne Biopierwiastki w Organizmie i Środowisku” Wrocław 06-07.06., – J. Elementol. 8(Supl):  28-29.
  95. Koper W., Skibniewska K.A, Radzymińska M, Zakrzewski J. 2003. Magnesium intake from duplicate diets of school children and students (2000). VIIIth Hungarian Magnesium Symposium, Hajduszoboszlo, Węgry, 29-30.05., s. 30
  96. Kowalski I.M., Skibniewska K.A, Siwik P. 2003. Compression fractures of the spine – mineral disorders and juvenile osteopeny. VIIIth Hungaria Magnesium Symposium, Hajduszoboszlo, Węgry, 29-30.05., s. 37-38.
  97. Siemianowska E., Kur B, Skibniewska K.A, Smoczyński S.S. 2003. Wielkość pobrania i źródła fosforu w całodziennych racjach pokarmowych studentów. III Krajowa Konferencja Naukowo-Szkoleniowa, „Higiena Żywności i Żywienia Podstawą Zdrowia – Bezpieczeństwo Żywności wyzwaniem XXI wieku”. Rogowo, 10-12.09., s. 19.
  98. Skibniewska K.A., Lęgas-Bonk A, Smoczyński S. 2003. Badanie spożycia wybranych składników mineralnych z pieczywem przez mieszkańców Olsztyna. Ogólnopolskie Sympozjum, „Wartość Zdrowotna i Zanieczyszczenia Żywności”. Gdańsk, 18-19.09.,  s. 85.
  99. Grzybowski M., Szarek J, Skibniewska K.A,  Sawicka-Kapusta K, Guziur J, Endler Z. 2003. Assessment of flora development in the Iława district Szeląg Wielki Lake. 1st Workshop, “Persistent toxic substances contamination of the European region”. Brno-Republika Czeska, 10-12.11., s. 161-164.
  100. Skibniewska K.A., Majewska K, Chwalisz K, Bieniaszewski T. 2003. Zastosowanie dodatku mąki różnych odmian łubinu żółtego (Lupinus luteus) do wypieku chleba. Międzynarodowa Konferencja, „Łubin – Wysokobiałkowa Roślina XXI Wieku”. Kodowa Zdrój, 22-25.09. s. 55‑56.
  101. Szarek J., Lipińska J, Guziur J, Andrzejewska A, Skibniewska K, Babińska I. 2003. Pathomorphological pattern of the internal organs in cap (Cyprinus carpio) from a pond nearby a pesticide tomb. Proceedings and programme of the21st Annul Meeting of the European Society of Veterinary Pathology. Dublin (Irland), s. 98.
  102. Guziur J., Skibniewska K.A. 2003. Pesticide wastes from 1970 ‘s as environmental hazard in Poland. Vedecky Seminar VUHR Vodnany, 13.11.
  103. Skibniewska K.A., Guziur J. 2003. POP’s contamination of soil of pesticide tomb and surrounding ecosystems. Vedecky Seminar VUHR Vodnany, 13.11.
  104. Mozolewski W., Gronowicz Z, Smoczyńska K, Wojnowska T, Skibniewska K.A. 2002. Health value of four new Polish potato varieties. 15th Triennial Conference of the European Association For Potato Research, “Potatoes Today and Tomorrow”, Hamburg, Germany, s. 73.
  105. Wieczorek K.J., Skibniewska K.A. 2002. Źródła i mechanizmy degradacji atmosfery oddziaływanie zanieczyszczeń powietrza na ekosystemy lądowe. IX Ogólnopolski Zjazd Polskiego Towarzystwa Nauczycieli Przedmiotów Przyrodniczych, „Człowiek a Środowisko”. Olsztyn, 06-08.09., s. 8-9.
  106. Wieczorek J. K., Skibniewska K.A. 2002. Globalne ocieplenie – skutki środowiskowe. Biul. Polskiego Stowarzyszenia Nauczycieli Przedmiotów Przyrodniczych - – „Nauczanie Przedmiotów Przyrodniczych”,  6(3): 24-26.
  107. Skibniewska K.A., Różański S, Szarek J, Guziur J. 2002. Pesticide tombs in Warmia and Mazury Voivodeship as environmental hazard. SECOTOX 2002. 7th Regional Meeting of the Central and Eastern European Section, “Trends and Advances in Environmental  Chemistry and Ecotoxicology”. Brno, 14-16.10., (ISBN 80-210-2971-4), s. 243-245.
  108. Skibniewska K.A. 2001. Dietary intakes of magnesium, calcium and phosphorus by Polish adults. Magnesium Research, 14(1-2): 95-96.
  109. Romaniuk B., Skibniewska K.A., 2001, Zawartość fosforu w całodziennych racjach pokarmowych pobranych metodą podwójnej porcji. XVIII Konferencja Naukowa Związki fosforu w chemii, rolnictwie i medycynie, Wrocław, 20-21.09.
  110. Skibniewska
  111. Skibniewska K.A. 2001. Diet monitoring for assessment of human exposure to xenobiotics. Secotox World Congress and Sixth European Conference on Ecotoxicology and Environmental Safety, “Ecotoxicology and Environmental Safety on the Verge of the Third Millennium: Trends, Threats and Challenges”. Kraków, 20-24.08., s. 285-288. 
  112. Skibniewska K.A. 2000. Jakość współczesnego pożywienia w świetle badań CRP pobieranych metodą podwójnej porcji. Kongres 2000. Warszawa, 26-28.04., s. 106.
  113. Smoczyński S.S., Smoczyńska K, Skibniewska K.A. 2000. Zagrożenie racji pokarmowych ze strony ksenobiotyków. Kongres 2000. Warszawa, 26-18.04., s. 315.
  114. Skibniewska K.A. 2000. Badanie uwalniania wybranych składników mineralnych z przetworów i produktów owsianych. IV Krajowe Warsztaty Żywieniowe, „Ocena Żywności  i Żywienia”. Poznań, s. 66-67.
  115. Skibniewska K.A. 2000. Dietary intakes of magnesium, calcium and phosphorus by Polish adults. IXth International Magnesium Symposium MAG 2000. Vichy,  Francja, 10-15.09., s. 48.
  116. Magnesium content in water indicating Mg lavels in the Vichy, Francja, 10-15.09., s. 153.
  117. Skibniewska K.A. 2000. Pobranie Fe, Cu, Zn oraz Mn z całodziennymi szpitalnymi racjami pokarmowymi. Sympozjum Bromatologiczne ”Żywność – Lek – Zdrowie”.  Łódź, 21-22.09., s. 81-82.
  118. Kowalski I.M., Siwik P, Talar J, Skibniewska K.A. 2000. Złamania kompresyjne kręgosłupa  w wieku rozwojowym a problemy mineralizacji kośćca. VII Sympozjum Naukowe Polskiego Towarzystwa Rehabilitacji. Gdańsk, 29-30.09., s. 47.
  119. Skibniewska K.A. 2000. Trace elements in whole-day food rations in dependence on town and year of diet collection. I’st Int. IUPAC Symp “Trace Elements in Food”. Warszawa, 9-11.10.s., 83-84.
  120. Skibniewska K.A. 2000. Badanie uwalniania wybranych składników mineralnych  z przetworów i produktów owsianych. IV Krajowe Warsztaty Żywieniowe.  Poznań, 06-08.09., s. 66-67.
  121. Koc J., Skibniewska K.A. 2000. Problems connected with ecology and environmental protection training at different University specializations. Konf. Międzynar.  “Holistic Concept of Training for the Promotion of Sustainable Development Focused on European Integration for Better Quality of Environment and Human Life”. Kraków, 15-16.09., s. 33.
  122. Skibniewska K.A. 2000. Pozostałości insektycydów chloroorganicznych w szpitalnych racjach pokarmowych. Konferencja Naukowa, Środki Ochrony Roślin – Środowisko, Żywność, Zdrowie Człowieka”. Olsztyn, 16-17.11.  s. 48.
  123. Szarek J., Fabczak J, Skibniewska K.A, Smoczyński S. 2000. DDT u kormoranów gniazdujących w okolicy Ostródy i Mrągowa. Konferencja Naukowa, Środki Ochrony Roślin – Środowisko, Żywność, Zdrowie Człowieka”. Olsztyn, 16-17.11., s. 49.
  124. Skibniewska K.A. 2000. Phosphorus compounds – new generation of food contaminants? VII Symposium on Analytical and Environmental Problems. Szeged, Węgry, s. 2.10.
  125. Szarek J., Skibniewska K.A, Felsmann M.Z, Smoczyński S. 1999. Zmiany morfologiczne i histochemiczne wątroby u kaczek krzyżówek z wysokimi poziomami POP's. Konferencja Naukowa "SCOLAR PRO-ECO" Aktywna Edukacja Ekologiczna: "Skażenie Środowiska a Zdrowie". Augustów, 06-07.09., s. 122.
  126. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1999. Badania zawartości ołowiu i kadmu w całodziennych szpitalnych racjach pokarmowych. Sympozjum Ogólnopolskiej Sekcji Bromatologoicznej Polskiego Towarzystwa Farmaceutycznego, Komisji Analizy Bromatologicznej Komitetu Chemii Analitycznej PAN i Samodzielnej Pracowni Bromatologii AM w Białymstoku:"Jakość Zdrowotna Żywności i Żywienia". Białystok, 16-17.09., s. 21-22.
  127. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1999. Współczesne spojrzenie na pozostałości insektycydów chlorowanych w pożywieniu. Krajowa Konferencja Naukowa "Higiena Żywności i Żywienia Podstawą Zdrowia". Szklarska Poręba, 22-24.09., s. 56.
  128. Skibniewska K.A. 1999. Niedobory składników mineralnych we współczesnym pożywieniu. XIII Międzynarodowy Kongres Bałtyckiego Forum Ekologicznego: "Ku Integracji Krajów Bałtyckich". Sulęczyn, 7 22-24.10., w: Forum Ekologiczne 7(28/128): 8-11.
  129. Skibniewska K.K. 1999. Pobranie kadmu z całodziennymi szpitalnymi racjami pokarmowymi. Sympozjum Komitetu Naukowego PAN: "Człowiek i Środowisko, Kadm w Środowisku - Problemy Ekologiczne i Metodyczne". Warszawa, 26-27.10.,  s. 78.
  130. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1998. Problemy analityczne oznaczania pozostałości hormonów wzrostowych w żywności pochodzenia zwierzęcego - wpływ na ocenę higieniczną żywności. Konferencja Naukowa Komisji Higieny Żywności i Żywienia, Komitetu Żywienia Człowieka PAN, "Jakość i Bezpieczeństwo Żywności". Gdynia, 13-14.05.
  131. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1998. Wpływ produktów zbożowych na dostępność wapnia, magnezu i fosforu z mleka. Konferencja Naukowa, "Witaminy i Mikroelementy w Żywieniu Człowieka - Biodostępność i Stan Odżywienia". Warszawa, 02-03.06., s. 155-156.
  132. Skibniewska K.A., Markiewicz K. 1998. Daily intake of selenium by the Olsztyn University students. II Int. Conf., Trace Elements - Effects on Organisms and Environment. Cieszyn, 23-26.06., s. 155.
  133. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1998. DDT - współczesne ujęcie problemu. XXIX Sesja Naukowa KTiChŻ PAN, "Procesy Technologiczne a Jakość Żywności”. Olsztyn, 21-23.09. s. 253-254.
  134. Wieczorek J., Skibniewska K.A, Smoczyński S.S. 1998. Chlorowane i wielopierścieniowe węglowodory w ziarnie kawy naturalnej i naparach. XXIX Sesja Naukowa KTiChŻ PAN, "Procesy Technologiczne a Jakość Żywności". Olsztyn, 21-23.09.,  s. 297-298.
  135. Pietrzak-Fiećko R., Skibniewska K.A, Smoczyński S.S. 1998. Oznaczanie pozostałości hormonów wzrostowych w żywności pochodzenia zwierzęcego metodą GLC- 304-305.
  136. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1998. Ocena zagrożenia zdrowia człowieka ze strony  glinu pobieranego z żywnością. III Zjazd Polskiego Towarzystwa  Magnezologicznego. Poznań, 15-16.10., s. 56-57.
  137. Skibniewska K.A., Fornal Ł, Sobieszyński M. 1998. Uwalnianie wybranych składników mineralnych z chlebów wypieczonych z mąki o różnym wyciągu. V Krajowy Kongres Ekologiczny "EKOMED". Tarnów, 19-21.11.,  s. 53-55.
  138. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1997. Zawartość wybranych biopierwiastków w całodziennych szpitalnych racjach pokarmowych. VI Sympozjum Polskiego Towarzystwa Magnezologicznego, "Biopierwiastki w Zdrowiu i Chorobie". Bydgoszcz, 13-14.09., poz. 45.
  139. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1997. Strawność in vitro Fe, Cu i Zn z całodziennych racji pokarmowych. Sympozjum Naukowe Sekcji Bromatologicznej Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego, Komisji Analizy  Bromatologicznej Komitetu Chemii Analitycznej PAN i Komisji Higieny Żywności i Żywienia Człowieka PAN, "Jakość Zdrowotna Żywności i Przedmiotów Użytku". Warszawa, 18-19.09., s. 63.
  140. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1997. Studies on aluminium content in milk and its migration from kitchen pots. Conf. Euro Food Chem IX, Authenticity and Adulteration of Food - the Analytical Approach. Interlaken, Szwajcaria, 24-26.09., vol. 2, s. 392.
  141. Skibniewska K.A. 1997. DDT - obecny stan wiedzy. XI Międzynarodowy Kongres Bałtyckiego Parlamentu Ekologicznego, "Doświadczenie i Wiedza Minionego Okresu Jako Klucz do Wejścia w XXI Wiek". Sulęczyno, 24-26.10., w: Forum Ekologiczne, (6): 12.
  142. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1997. Ocena pobrania ołowiu z poszczególnymi grupami produktów spożywczych. Sympozjum Komitetu Naukowego PAN, "Człowiek i Środowisko", "Ołów w Środowisku - Problemy Ekologiczne i Metodyczne". Warszawa, 6‑7.11.,  s. 10.
  143. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1996. Badania stopnia zagrożenia zdrowia ze strony glinu pobieranego z żywnością. Konferencja Naukowa Polskiego Towarzystwa Higienicznego, Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego i Polskiego Towarzystwa Toksykologicznego, "Metale i Metaloidy - Aspekty Farmakologiczne, Toksykologiczne i Środowiskowe". Białowieża, 03-04.06. s. 72.
  144. Smoczyńska K., Smoczyński S.S, Skibniewska K.A. 1996. DDT i HCH w mleku z wybranych rejonów Polski. Sympozjum Komisji Higieny Żywności i Żywienia, Komitetu Żywienia Człowieka PAN, Komisji Analizy Bromatologicznej Komitetu Chemii Analitycznej PAN i Sekcji Bromatologicznej Towarzystwa Farmaceutycznego "Profilaktyka Chorób Cywilizacyjnych, Żywność, Żywienie, Lek". Poznań, 09-10.09., s. 81.
  145. Skibniewska K.A., Smoczyński S. 1996. Badanie zawartości pierwiastków szkodliwych dla zdrowia w całodziennych szpitalnych racjach pokarmowych. V Sympozjum  Polskiego Towarzystwa Magnezologicznego, "Biopierwiastki i Metale Toksyczne w Środowisku Człowieka". Warszawa, 16-17.09., s. 4.15.
  146. Szarek J., Fabczak J, Felsmann M.Z, Smoczyński S, Skibniewska K.A, Foerster J.J. 1996. Residues of polychlorinated biphenyls and  pathomorphological pattern of the liver in roe deer. XIV Europ. Conf.
  147. Smoczyński S.S., Skibniewska K.A. 1995. Perspektywy zmian jakości żywności mieszkańców Olsztyna. Konferencja Naukowa, "Miejsce Rolnictwa Ekologicznego w Rozwoju Województwa Olsztyńskiego". Olsztyn, 46-48.Skibniewska K.A., Dąbkowska J, Smoczyński S.S. 1995. Podaż wapnia, magnezu i fosforu w całodziennych racjach pokarmowych ze szpitali wybranych miast polskich. IV Sympozjum Polskiego Towarzystwa Magnezologicznego. Lublin, 18-19.09., s. 35.
  148. Skibniewska K.A., Markiewicz K, Smoczyński S.S. 1995. Zawartość miedzi i molibdenu w szpitalnych racjach pokarmowych. Konferencja Komitetu Naukowego PAN, "Miedź i Molibden w Środowisku - Problemy Ekologiczne i Metodyczne". Warszawa, 17.11.
  149. Skibniewska K.A., Smoczyńska K, Smoczyński S. 1994. Chlorowane węglowodory w tłuszczu mleka z wybranych rejonów Polski. Sympozjum Naukowe Sekcji Bromatologicznej Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego, "Badania w Zakresie Oceny Jakości Zdrowotnej Żywnośc i Przedmiotów Użytku. Łódź, 05-06.09., s. 50.
  150. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1994. Różnice w oznaczonej laboratoryjnie i obliczonej z tabel zawartości magnezu w dietach wybranych grup mieszkańców Olsztyna. III Sympozjum Polskiego Towarzystwa Magnezologicznego, "Magnez w Środowisku Biologicznym". Szczecin, 20.05. str. 53.
  151. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1994. Składniki mineralne w dietach szpitalnych z wybranych miast w Polsce. I Krajowy Kongres, "Żywność, Żywienie a Zdrowie". Warszawa, s. 76.
  152. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1994. Aluminium contamination of food of Olsztyn inhabitants. III  Europ. Conf. on Ecotoxicology. Zuerich, Szwajcaria, 28-31.08.  s. 7.09.
  153. Szarek J., Smoczyński S, Skibniewska K.A, Fabczak J, Felsmann M.Z. 1994. Pathomorphology and chlorinated hydrocarbons in the liver of roe deer from North-Middle Poland. Konferencja Słowackiego Towarzystwa Patologów. Kosice, Słowacja, 9.09. s. 1.
  154. Szarek J., Smoczyński S, Fabczak J, Skibniewska K.A, Felsmann M.Z. 1994. Pathomorphology and chlorinated hydrocarbon content in pheasant liver from North-Middle Poland. Konferencja Słowackiego Towarzystwa Patologów. Kosice, Słowacja, 9.09. s. 2.
  155. Szarek J., Smoczyński S, Skibniewska K.A, Fabczak J, Markiewicz K, Farenholc J. 1993. Pathology of the liver in cormorants from Warlity and Sorkwity (North-Eastern Poland). III Content of chlorinated hydrocarbons. Cormorant Conf. Gdańsk, 13-17.04. s. 31.
  156. Smoczyński S.S., Skibniewska K.A, Markiewicz K. 1993. Szkodliwe związki chemiczne w nasionach bobiku i produktach finalnych. Biul. Nauk. ART w  Olsztynie, 2(12): 263-266.
  157. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1993. Pobranie chlorowanych węglowodorów i polichlorowanych bifenyli z żywnością przez mieszkańców Olsztyna. Sesja Naukowa, "Ksenobiotyki, Problemy Analityczne i Względy Zdrowia Publicznego". Puławy, 24-15.05. s. 38.
  158. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S, Markiewicz K. 1993. Glin w całodziennych racjach pokarmowych ludności Olsztyna. Konferencja Naukowa Komisji Toksykologii Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego i Polskiego Towarzystwa Toksykologicznego, "Jakość Badań w Toksykologii. Supraśl, 3-4.06. s. 77.
  159. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1993. Glin w żywności mieszkańców Olsztyna. II Ogólnopolska Konferencja Naukowa, "Substancje Toksyczne w Środowisku". Olsztyn23-24.09.  s. 16.
  160. Skibniewska K.A. 1993. Dynamika zanikania radionuklidów w żywności (1987-1991) w świetle badań własnych. Konferencja Naukowa Polskiego Towarzystwa Higienicznego, "Ochrona Człowieka przed Zanieczyszczeniami Środowiskowymi Występującymi w Produktach Rolniczych". Probl. Higieny, (42): 115-116.
  161. Skibniewska K.A., Markiewicz K, Smoczyński S.S. 1993. Badania pobrania składników mineralnych z żywnością przez mieszkańców Olsztyna. XXIV Sesja Naukowa KTiChŻ PAN, "Jakość Żywności - Uwarunkowania Surowcowe i Technologiczne". Wrocław, 29-30.06. s. 265.
  162. Skibniewska K.A. 1992. Wpływ środków sanitujących na testy oceny świeżości mleka. Konferencja Naukowa, "Substancje Chemiczne w Mleku Działające Hamująco". Olsztyn, 12‑13.10. s. 7-8.
  163. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1992. Dynamika zmian poziomu radiocezu w mleku w proszku z różnych rejonów Polski. Konferencja Naukowa, "Substancje Chemiczne w Mleku Działające Hamująco". Olsztyn, s. 46-47.
  164. Smoczyńska K., Skibniewska K.A, Smoczyński S.S. 1991. Influence of Pb and Cd on the action of rennet in milk. VI Europ. Nutr. Conf., New developments of consumer concern. Ateny, Grecja, 25-28.05. s. 44.
  165. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1991. Badanie kumulacji wybranych pestycydów i innych substancji obcych w nasionach bobiku. Sympozjum Naukowe Komisji Analizy Bromatologicznej Komitetu Chemii Analitycznej PAN i Sekcji Bromatologicznej Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego, "Żywność i Żywienie a Zdrowie Człowieka". Wrocław, 12.09. s. 72.
  166. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1991. Badanie jednoczesnego występowania lizynoalaniny i chlorowanych węglowodorów w mleku gotowanym. XXI Sesja Naukowa KTiChŻ PAN, "Procesy  Technologiczne a Wartość Odżywcza Żywności". Olsztyn, 19-0.09. s. 142.
  167. Smoczyński S.S., Skibniewska K.A. 1991. PCB w tłuszczach zwierzęcych oraz całodziennych racjach pokarmowych. Sesja Naukowa, "Polichlorowane Bifenyle - Wpływ na Organizm i Rozpowszechnienie w Środowisku". Warszawa, 17.05. s. 76.
  168. Smoczyński S.S., Skibniewska K.A. 1991. Foreign substances in the whole-day food rations. Sesja Naukowa, "Pollutants in the Environment". Mierki, 26-27.09. s. 28.
  169. Skibniewska K.A. 1991. Wstępne badania zawartości glinu w racjach pokarmowych mieszkańców Olsztyna. Sympozjum Naukowe, "Chrom, Nikiel, Glin w Środowisku - Problemy Ekologiczne i Metodyczne. Warszawa, 08.11. s. 3.
  170. Skibniewska K.A., Smoczyńska K, Wasilewski R, Bekiesza W. 1990. Wpływ pozostałości środków sanitujących na proces enzymatycznego krzepnięcia mleka. Sympozjum Naukowe Komitetu Bromatologicznego Komitetu Chemii Analitycznej PAN i Sekcji Bromatologicznej Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego, "Żywność - Jej Wartość Zdrowotna, Odżywcza oraz Interakcje z Substancjami  Obcymi". Kraków, 7-8.06. s. 33.
  171. Smoczyńska K., Skibniewska K.A, Smoczyński S.S. 1990. Badanie wpływu wybranych środków sanitujących na działanie preparatu Fromase w mleku. IV Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, "Postęp w Technologii, Analizie, Organizacji i Kształceniu Kadr dla Mleczarstwa". Olsztyn, 20-21.06. s. 69.
  172. Skibniewska K.A., Smoczyński S.S. 1990. Cez-137 w mleku w proszku z różnych rejonów Polski. XXI Sesja Naukowa KTiChŻ PAN, "Środowisko a Produkcja Żywności". Warszawa, s. 107.
  173. Wiśniewska I., Smoczyński S.S, Skibniewska K.A. 1990. Pestycydy i radionuklidy w całodziennych racjach pokarmowych. IV Zjazd Polskiego Towarzystwa Toksykologicznego. Jastrzębia Góra, s. 187.
  174. Smoczyńska K., Skibniewska K.A, Smoczyński S.S. 1989. Studies on the milk concentration   of lead and its influence on the action of rennet. VII Int. Conf., Chemistry for protection of the environment. Lublin, s. 89.
  175. Wiśniewska I., Smoczyński S.S, Skibniewska K.A. 1989. Chlorinated hydrocarbons in natural and artificial baby-food. Konferencja Naukowa "Środowisko a Żywność i Żywienie". Warszawa, s. 30.
  176. Skibniewska K.A., Wiśniewska I, Smoczyński S. 1989. Cez-137 w całodziennych racjach pokarmowych zestawionych dla wybranych grup ludności. Sympozjum Naukowe Komisji Bromatologicznej Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego, "Zanieczyszczenia Chemiczne i Biologiczne Żywności  i Przedmiotów Użytku". Warszawa, s. 23.
  177. Smoczyńska K., Skibniewska K.A, Wieczorek J. 1989. Chemiczne substancje sanitujące w mleku - wpływ na jakość mleka i działanie podpuszczki. Sympozjum Naukowe Komisji Bromatologicznej Polskiego Towarzystwa Farmakologicznego, "Zanieczyszczenia Chemiczne  i Biologiczne Żywności  i Przedmiotów Użytku". Warszawa, s. 26.
  178. Flakiewicz W., Skibniewska K.A, Smoczyński S. 1988. Badanie zawartości cezu-137 w wybranych produktach roślinnych. Konferencja Sekcji Toksykologii i Ochrony  Środowiska Polskiego Towarzystwa Nauk Weterynaryjnych i Sekcji Toksykologii i Ochrony Środowiska Komitetu Nauk Weterynaryjnych PAN, "Chemiczne i Promieniotwórcze Skażenie Żywności". Olsztyn, s. 40.
  179. Skibniewska K.A., Smoczyński S, Amarowicz R. 1988. Zawartość cezu-137 w mleku w proszku z różnych rejonów Polski. Konferencja Sekcji Toksykologii i Ochrony Środowiska Polskiego Towarzystwa Nauk Weterynaryjnych i Sekcji Toksykologii i Ochrony Środowiska Komitetu Nauk Weterynaryjnych PAN, "Chemiczne i Promieniotwórcze Skażenia Żywności". Olsztyn, s. 41.
  180. Smoczyńska K., Rybka Z, Skibniewska K.A. 1988. Ołów w mleku i jego wpływ na działanie podpuszczki. Konferencja Sekcji Toksykologii i Ochrony Środowiska Polskiego Towarzystwa Nauk Weterynaryjnych i Sekcji Toksykologii i Ochrony Środowiska Komitetu  Nauk Weterynaryjnych PAN, "Chemiczne i Promieniotwórcze Skażenie Żywności". Olsztyn, s. 14.
  181. Skibniewska K.A., Amarowicz R, Wiśniewska I, Korczakowska B, Smoczyński S. 1988. Chlorowane węglowodory w tłuszczu i mięśniach wołowych pozyskanych w różnych porach roku. Sympozjum Komitetu Higieny Żywności i Żywienia, Komitetu Żywienia Człowieka PAN i Komisji Bromatologicznej Komitetu Chemii Analitycznej PAN, "Wartość Odżywcza i Zdrowotna Żywności Oraz Żywienie w Profilaktyce". Poznań, s. 30.
  182. Skibniewska K.A., Jaroszewska B, Amarowicz R, Smoczyński S. 1987. Mycie i dezynfekcja w zakładach mleczarskich w świetle badań ankietowych. III Sesja Naukowa KTiChŻ PAN, "Postęp w Technice, Technologii i Organizacji Produkcji w Przemyśle Mleczarskim". Olsztyn, 25.05. s. 89.
  183. Skibniewska K.A., Smoczyński S., Damicz W., 1986, Wybrane pestycydy fosforoorganiczne w mleku. Konferencja Nauk.Mleko i jego przetwory w żywieniu człowieka Komisji Higieny Żywności i Żywienia Komitetu Żywienia Człowieka PAN, Olsztyn, 5 - 6.06. str. 34.
  187. Skibniewska K.A., Smoczyński S., 1985, Influence of storage and thermal processes on stability of certain organophosphate insecticides in milk. Milchwissenschaft 40(2): 84-85.
  188. Smoczyński S., Amarowicz R, Markiewicz K, Skibniewska K.A. 1984. Zawartość rtęci, ołowiu, kadmu, pozostałości pestycydów oraz PCB w posiłkach przedszkolnych. II Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Toksykologicznego. Łódź, s. 128.
  189. Amarowicz R., Smoczyński S, Skibniewska K.A. 1984. Chlorowane węglowodory i polichlorowane dwufenyle w posiłkach różnych grup ludności. Sympozjum Naukowe Komitetu Higieny Żywności i Żywienia, Komitetu Żywienia Człowieka PAN i Komisji Bromatologii Komitetu Chemii Analitycznej PAN. Ustroń Śląski, s. 8.
  190. Amarowicz R., Smoczyński S, Skibniewska K.A. 1984. Mleko i jego przetwory jako źródło insektycydów chloroorganicznych w całodziennych racjach pokarmowych. II Sesja Naukowa KTiChŻ PAN, "Postęp w Technologii, Technice i Organizacji Przemysłu Mleczarskiego". Olsztyn, s. 226-227.
  192. Skibniewska K.A., Smoczyński S, Damicz W. 1986. Wybrane pestycydy fosforoorganiczne  w mleku. Konferencja Naukowa Komisji Higieny Żywności i Żywienia Komitetu Żywienia Człowieka PAN "Mleko i Jego Przetwory w Żywieniu Człowieka".  Olsztyn, 5 - 6.06. s. 34.
  193. . Skibniewska K.A., 1975, Choroba obrzękowa brojlerów a chlorowane dwubenzo-p-dwuoksyny. Med.Wet. 31(9): 565-566.
  194.  Skibniewska K.A., 1976, Choroba obrzękowa brojlerów. Drobiarstwo 24(2):21-22.
  195.  Skibniewska K.A., Smoczyński S., Borejszo Z., 1976, Niektóre aspekty analizy metodą chromatografii gazowej. I. Piki zanieczyszczeń w analizie pozostałości pestycydów. Zesz.Nauk.ART Olsztyn, Technol.Żywn. (10): 85-91.
  196.  Skibniewska K.A., Smoczyński S., 1976, Niektóre aspekty analizy metodą chromatografii gazowej. II. Wzorce, ich przygotowanie i przechowywanie, ze szczególnym uwzględnieniem wzorców pestycydów. Zesz.Nauk.ART Olsztyn, Technol.Żywn. (10): 93-99.
  197. Juszkiewicz T., Stec J, Niewiadowska A, Skibniewska K. 1974. Pozostałości pestycydów w tkankach zwierząt i zwierzęcych produktach spożywczych. V Zjazd Polskiego Towarzystwa Nauk Weterynaryjnych. Olsztyn,  2: 687.

VII. Inne

  1. Tyburski J., Kurowski T., Skibniewska K. 2013. Badania w zakresie doboru odmian zbóż i ziemniaków zalecanych do uprawy ekologicznej. Sprawozdanie z realizacji projektu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Nr Pkre-029-2-2/12(607), str 87-99. http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Rolnictwo-ekologiczne/Badania-w-rolnictwie-ekologicznym/Wykaz-tematow-badawczych-z-zakresu-rolnictwa-ekologicznego-realizowanych-w-latach-2004-2013/Wykaz-tematow-badawczych-z-zakresu-rolnictwa-ekologicznego-realizowanych-w-2012-roku
  2. Tyburski J., Kurowski T., Skibniewska K. 2012. Badania w zakresie doboru odmian zbóż zalecanych do uprawy ekologicznej. Sprawozdanie z realizacji projektu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Nr RRre-029-12-9/11(31), str 67-78. http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Rolnictwo-ekologiczne/Badania-w-rolnictwie-ekologicznym/Wykaz-tematow-badawczych-z-zakresu-rolnictwa-ekologicznego-realizowanych-w-latach-2004-2013/Wykaz-tematow-badawczych-i-wyniki-badan-z-zakresu-rolnictwa-ekologicznego-realizowanych-w-2011-roku
  3. Tyburski J., Kurowski T., Skibniewska K. 2011. Ekologiczna uprawa orkiszu jarego oraz ocena walorów technologicznych. Sprawozdanie z realizacji projektu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Nr RR-re-029-16-2784/10, str 109-120. http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Rolnictwo-ekologiczne/Badania-w-rolnictwie-ekologicznym/Wykaz-tematow-badawczych-z-zakresu-rolnictwa-ekologicznego-realizowanych-w-latach-2004-2013/Wykaz-tematow-badawczych-i-wyniki-badan-z-zakresu-rolnictwa-ekologicznego-realizowanych-w-2010-roku
  4. Smoczyński S.S., Markiewicz K, Wiśniewska I, Skibniewska K.A, Smoczyńska K, Wieczorek J. 1990. Opracowanie nowoczesnych technologii produkcji i wykorzystania nasion bobiku. JPBR 10.3.
  5. Smoczyński S, Skibniewska K.A, Borejszo Z, Smoczyńska K, Wiśniewska I, Korczakowska B, Jaroszewska B, Wieczorek J, Trawiński J, Dubicka M, Suska G, Czyrska R, Niszczak A. 1989. Badania poziomu chemicznych związków szkodliwych w surowcach z uwzględnieniem ich wpływu na całodzienne posiłki ludzi w świetle warunków środowiskowych i technologicznych oraz badanie pozostałości chemicznych substancji sanitujących w mleku i produktach
  6. Smoczyński S., Amarowicz R, Markiewicz K, Borejszo Z, Skibniewska K.A, Rybka Z, Głażewski R, Wiśniewska I, Olender B, Czyrska R. 1987. Badanie zawartości metali oraz insektycydów chloro- i fosforoorganicznych w mleku surowym z wybranych rejonów. Sprawozdanie przekazano do Instytutu Mleczarstwa w Olsztynie.
  7. Smoczyński S., Skibniewska K.A, Amarowicz R, Borejszo Z, Wiśniewska I, Olender B, Jaroszewska B, Czyrska R. 1987. Badania nad wyborem skutecznych środków myjąco-dezynfekujących w mleczarstwie z uwzględnieniem wpływu ich pozostałości na przebieg procesów technologicznych. Sprawozdanie z badań CPBR 10-16. Część I.
  8. Smoczyński S., Amarowicz R, Borejszo Z, Skibniewska K.A, Wiśniewska I, Korczakowska B, Jaroszewska B, Dubicka M, Czyrska R, Niszczak A. 1987. Badanie poziomu chemicznych związków szkodliwych w surowcach z uwzględnieniem ich wpływu na całodzienne posiłki ludzi w świetle warunków środowiskowych i technologicznych. CPBR 10-16. Materiały przekazano do Inst. Technol. Mlecz. ART Olsztyn.

VIII. Opracowania dla przemysłu

  1. Smoczyński S., Amarowicz R, Markiewicz K, Borejszo Z, Skibniewska K.A, Rybka Z, Głażewski R, Wiśniewska I, Olender B, Czyrska R. 1987. Badanie zawartości metali oraz insektycydów chloro- i fosforoorganicznych w mleku surowym z wybranych rejonów. Sprawozdanie przekazano do Instytutu Mleczarstwa w Olsztynie.
  2. Smoczyński S., Skibniewska K.A, Amarowicz R, Borejszo Z, Wiśniewska I, Olender B, Jaroszewska B, Czyrska R. 1987. Badania nad wyborem skutecznych środków myjąco-dezynfekujących w mleczarstwie z uwzględnieniem wpływu ich pozostałości na przebieg procesów technologicznych. Sprawozdanie z badań CPBR 10-16. Część I.
  3. Smoczyński S., Amarowicz R, Borejszo Z, Skibniewska K.A, Wiśniewska I, Korczakowska B, Jaroszewska B, Dubicka M, Czyrska R, Niszczak A. 1987. Badanie poziomu chemicznych związków szkodliwych w surowcach z uwzględnieniem ich wpływu na całodzienne posiłki ludzi w świetle warunków środowiskowych i technologicznych. CPBR 10-16. Materiały przekazano do Inst. Technol. Mlecz. ART Olsztyn.
  4. Smoczyński S, Skibniewska K.A, Borejszo Z, Smoczyńska K, Wiśniewska I, Korczakowska B, Jaroszewska B, Wieczorek J, Trawiński J, Dubicka M, Suska G, Czyrska R, Niszczak A. 1989. Badania poziomu chemicznych związków szkodliwych w surowcach z uwzględnieniem ich wpływu na całodzienne posiłki ludzi w świetle warunków środowiskowych i technologicznych oraz badanie pozostałości chemicznych substancji sanitujących w mleku i produktach mlecznych. Sprawozdanie z badań CPBR 10-16/4.1.5/58. Część II.
  5. Smoczyński S.S., Markiewicz K, Wiśniewska I, Skibniewska K.A, Smoczyńska K, Wieczorek J. 1990. Opracowanie nowoczesnych technologii produkcji i wykorzystania nasion bobiku. JPBR 10.3.

IX. Wykaz prac magisterskich i inżynierskich, w których kandydatka pełniła funkcję opiekuna

Prace magisterskie:

  1. Sobieszyński Mariusz: „Uwalnianie wybranych składników mineralnych z chlebów wypieczonych z mąki o różnym wyciągu”. 1998.
  2. Kordalska Wiesława: „Zawartość wybranych składników mineralnych w całodziennych racjach pokarmowych pobranych metodą podwójnej porcji: (Na, K. Ca. Mg. P)”. 1999.
  3. Jeromin Beata: „Zawartość wybranych składników mineralnych  w całodziennych racjach pokarmowych pobranych metodą podwójnej porcji ( Fe, Cu. Zn. Mn)”. 1999.
  4. Krawczyk Dorota: „Badanie związku pomiędzy sposobem przygotowania ciasta a uwalnianiem wybranych składników mineralnych”. 2000.
  5. Zieliński Michał: „Badanie wpływu kultur starterowych oraz polepszacza kompleksowego na cechy chleba mieszanego i razowego”. 2001.
  6. Koper Wojciech: „Badanie pobrania wapnia, magnezu i fosforu z całodziennymi racjami pokarmowymi zgromadzonymi metodą podwójnej porcji”. 2002.
  7. Chwalisz Katarzyna: „Technologiczny wypiek chleba z dodatkiem mąki różnych odmian łubinu żółtego (Lupinus luteus)”. 2003.
  8. Gawarecki Maciej: „Badanie trawienia in vitro białka chleba wypieczonego z dodat-kiem mąki łubinu żółtego”.  2003.
  9. Hiliński Daniel: „Badanie uwalniania wybranych składników mineralnych z chleba wypieczonego z ciasta o przedłużonym czasie fermentacji”.  2003.
  10. Maconko Dorota: „Badania dziennego pobrania selenu z pożywieniem”. 2003.
  11. Radziwiński Jarosław: „Uwalnianie w procesie trawienia in vitro wybranych mikroelementów z chleba wypieczonego z dodatkiem mąki łubinu” . 2003.
  12. Szwemin Monika: „Badanie zawartości fosforu ogólnego i jego frakcji wolnej w wędlinach drobiowych”. 2003.
  13. Zakrzewski Janusz: „Badanie uwalniania wapnia, magnezu i fosforu z chleba wypie-czonego z dodatkiem mąki łubinu”. 2003.
  14. Lęgas-Bonk Agnieszka: „Badanie spożycia wybranych składników mineralnych z pieczywem przez mieszkańców Olsztyna”. 2003.
  15. Lubak Jacek: „Badanie spożycia wybranych składników odżywczych z pieczywem przez mieszkańców Olsztyna”. 2003.
  16. Siemianowska Ewa: „Zawartość fosforu w całodziennych racjach pokarmowych studentów”. 2003.
  17. Jankowski Przemysław: „Pobranie glinu z całodziennymi racjami pokarmowymi zgromadzonymi metodą podwójnej porcji”.  2004
  18. Parmańczuk Andrzej: „Badanie zmian frakcji wolnej fosforu w mięsie indyczym w trakcie przechowywania oraz zawartości fosforu w przetworach mięsnych”. 2004.
  19. Grajewska Małgorzata Anna: „Jakość zdrowotna ryb z regionu Polski Północno-Wschodniej. Zawartość ołowiu i kadmu”. 2005.
  20. Wiśniewski Krzysztof: „Jakość zdrowotna ryb z regionu Polski Północno-Wschodniej. Poziomy zanieczyszczeń insektycydami chloroorganicznymi”. 2005.
  21. Bartoś Justyna: „Jakość odżywcza chleba. Badania nad uwalnianiem składników mineralnych z chleba o różnym wyciągu”. 2005.
  22. Kordowska Aleksandra: „Jakość odżywcza chleba. Badania uwalniania składników mineralnych z chleba wypieczonego z  dodatkiem błonnika”. 2005.
  23. Suchowiecka Anna: „Jakość odżywcza chleba. Badania nad uwalnianiem składników mineralnych z chleba w procesie trawienia enzymatycznego”. 2005.
  24. Markuc Agnieszka: „Jakość odżywcza chleba. Badania nad wpływem dodatku żelaza na uwalnianie składników mineralnych z chleba”. 2005.
  25. Czatrowska Emilia: „Jakość odżywcza chleba. Badania nad wpływem Bifidobacterium bifidum na uwalnianie składników mineralnych z chleba w procesie trawienia  in vitro”. 2005.
  26. Bojanowski Paweł: „Stopień korzystania z funduszy unijnych przez przedsiębiorstwa z branży hotelarsko-gastronomicznej w województwie warmińsko-mazurskim”. 2006.
  27. Dzierżęcka Ewa: „Jakość zdrowotna żywności. Zawartość selenu w diecie studenckiej”. 2006.
  28. Gawarecki Paweł: „Zawartość wybranych składników mineralnych w chlebie wypie-czonym z różnych odmian pszenicy”. 2006.
  29. Kaługa Izabela: Jakość odżywcza pożywienia. Zawartość makroelementów w dietach studenckich”. 2006.
  30. Waleszkowska Paulina: „Jakość odżywcza pożywienia. Zawartość mikroelementów w dietach studenckich”. 2006.
  31. Wasilewska Helena: „Zawartość mikroelementów w chlebie w zależności od odmiany orkiszu”. 2006.
  32. Polakowska Kamila: Różnice kulturowe w zachowaniach żywieniowych studentów z Polski i Grecji. 16.03.2007
  33. Jaworska Maria Magdalena: Badania zwyczajów żywieniowych studentów polskich i greckich:. 21.05.2007.
  34. Karpińska Dorota: „Wpływ odmiany pszenicy na stopień uwolnienia mikroelementów z chleba” 21.05.2007
  35. Matuszewska Karolina: „Wpływ bakterii Lactobacillus acidophilus  na uwalnianie składników mineralnych z chleba” 21.05.2007
  36. Bednarek Sylwester: „Jakość odżywcza pożywienia. Zawartość białka w dietach studenckich”. 24.05.2007
  37. Rozpędowski Michał: „Jakość odżywcza studenckich racji pokarmowych. Zawartość tłuszczu”. 12.06.2007
  38. Krupa Anna: Badanie uwalniania makroelementów z chleba różnych odmian pszenicy. 19.06.2007
  39. Wyszkowska Małgorzata: „Jakość zdrowotna diet studenckich. Ocena pobrania chromu z pożywieniem”. 19.06.2007
  40. Jakubowska Magdalena: „Badania zagrożenia jakości pożywienia przez glin” 12.06.2007
  41. Mirska Ewa: „Jakość zdrowotna żywności. Zawartość niklu”. 19.06.2007
  42. Rudzińska Karolina: „Badania nad wpływem parametrów metody enzymatycznego trawienia na uwalnianie składników mineralnych z chleba”. 25.05.2008
  43. Brokos Bożena: „Pieczywo chrupkie w krajowym obrocie towarowym”. 05.06.2008
  44. Szemis Beata: „Badania nad uwalnianiem składników mineralnych z chleba”. 05.06.2008
  45. Mróz Grzegorz: „Badania nad wpływem technologii wypieku i dodatku błonnika na uwalnianie składników mineralnych z chleba”. 05.06.2008
  46. Pawłowska Anna Maria: „Preferencje wybranej grupy konsumentów w stosunku do nowej nieznanej żywności.” 12.06.2008
  47. Kondratowicz Katarzyna: „Fluktuacje sprzedaży pieczywa wybranej piekarni.” 05.06.2008
  48. Lewko Eliasz Jan: „Pieczywo w obrocie krajowym i międzynarodowym”. 18.06.2008
  49. Żelechowska Marta: „Ocena walorów turystycznych lokalizacji wybranego zakładu branży hotelarskiej”. 19.06.2008
  50. Wiśniewska Dorota: „Spożycie chleba wśród studentów I i V roku studiów”. 19.06.2008
  51. Mamryk Piotr: „Ocena stanu obecnego i propozycje ulepszeń wybranego obiektu hotelarskiego w Krainie Wielkich Jezior Mazurskich”. 19.06.2008
  52. Bednarczyk Sylwia: „Analiza techniczna tłoczni ślimakowych i badanie antytryptycznych właściwości produktów z soi”. 2008
  53. Gniot Aneta: „Wpływ techniki obróbki cieplnej na jakość ziemniaków”. 2008
  54. Jagodzińska Agnieszka: „Analiza techniczna urządzeń do obróbki termicznej i analiza warunków żywienia dzieci w wieku przedszkolnym”. 2008
  55. Kułak Joanna: „Technologia i technika produkcji warzyw mało przetworzonych”. 2008
  56. Padniewska Izabela: „Analiza techniczna urządzeń do obróbki termicznej i żywienie hospitalizowanych ze schorzeniami wątroby”. 2008.
  57. Smogór Halina: „Badania preferencji spożywania karpia w Polsce”. 2009.
  58. Krzykowska Anna: „Badanie zmian zawartości białka w żywności (1954-2005)”. 2009.
  59. Nowicka Monika: „Badanie zwyczajów żywieniowych studentów polskich”. 2009.
  60. Urban Kinga: „Badanie zwyczajów żywieniowych studentów polskich i hiszpańskich”. 2009.
  61. Puławska Iwona: „Badanie uwalniania mikroelementów z chleba wypieczonego z pszenicy orkisz”. 2009.
  62. Kowalczyk Agata: „Badanie zwyczajów żywieniowych studentów polskich i niemieckich”. 2009.
  63. Zakrzewski Mariusz: Badanie uwalniania składników mineralnych z pieczywa fortyfikowanego rożnymi preparatami wapnia”. 2009.
  64. Milczarek Piotr: Badania nad uwalnianiem składników mineralnych z ciastek fortyfikowanych związkami wapnia”. 2009.
  65. Drabot Marta: Analiza wielkości sprzedaży pieczywa półcukierniczego wybranych olsztyńskich piekarniach”. 2009.
  66. Siemaszko-Romańczuk Żaneta: „Badanie zawartości wybranych składników „mięsa” karpia konsumpcyjnego z różnych technologii produkcji”. 2009.
  67. Sradomska Justyna: Analiza techniczno-funkcjonalna pestkownicy oraz badanie wpływu technik odwadniania wiśni na ich jakość. 2009.
  68. Danik Magdalena: „Badanie stopnia uwalniania wybranych mikroelementów w procesie enzymatycznego trawienia in vitro chleba orkiszowego”. 2010.
  69. Litwinko Anna: „Badanie wpływu rodzaju mąki na stopień uwolnienia składników mineralnych z chleba”. 2010.
  70. Szymkowska Martyna: „Analiza sprzedaży chleba w wybranych punktach sprzedaży w Mławie”. 2010.
  71. Krajewska Ewa: „ Analiza sprzedaży pieczywa w wybranym punkcie sprzedaży” 2010.
  72. Anuszkiewicz: Analiza funkcjonalno-strukturalna miesiarki spiralnej oraz badanie uwalniania wybranych składników mineralnych z chleba wypieczonego z dodatkiem błonnika. 2010.
  73. Małecka: Analiza funkcjonalna urządzeń linii produkcji chleba oraz badanie uwalniania wybranych składników mineralnych z chleba z dodatkiem otrąb. 2010.
  74. Ficner:  Analiza linii technologicznej produkcji masła oraz badanie wybranych parametrów jakości masła. 2010.
  75. Grzesiak: Analiza linii technologicznej produkcji  jogurtu oraz badanie wpływu dodatku produktów zbożowych na uwalnianie wapnia z jogurtu w procesie trawienia. 2010.
  76. Jączek: Analiza linii technologicznej produkcji mleka spożywczego oraz badanie sezonowych zmian zawartości białka w mleku. 2010.
  77. Walczak Zbigniew: Analiza techniki mycia ryb oraz badanie zawartości białka w tkance mięśniowej karpia. 2008.
  78. Wardziak: Analiza techniczno-funkcjonalna myjki bębnowej oraz badanie zawartości tłuszczu w tkance mięśniowej karpia. 2008.
  79. Żyłka : Analiza techniczno-funkcjonalna miesiarki do ciasta oraz ocena wpływu dodatku błonnika na uwalnianie składników mineralnych z chleba. 2010.
  80. Duch Agnieszka: ” Analiza techniczno-funkcjonalna miesiarki spiralnej oraz badanie wpływu różnych substancji słodzących na jakość sensoryczną kruchych ciastek. 2010.
  81. Gaca Anna: „ Analiza funkcjonalna linii do produkcji maki oraz badanie jakości chleba”. 2010.
  82. Gąsiorowska Ewelina: „Analiza techniczno-funkcjonalna pieca piekarniczego oraz badanie jakości chleba modyfikowanego”. 2010.
  83. Biernat Agnieszka: „Analiza techniczno-funkcjonalna wirówki do mleka oraz badanie uwalniania składników mineralnych z jogurtu”. 2010.
  84. Spychalski Mariusz: Studia nad utylizacją odcieków po produkcji biogazu. Zawartość makroelementów w glebie. 2012.
  85. Kowalczyk Michał: Studia nad utylizacją odcieków po produkcji biogazu. 2012.
  86. Czarnecki Adam: Badania nad utylizacją odcieków po zgazowaniu wysłodków buraczanych. 2013.

Prace inżynierskie:

  1. Hartman Karolina: „Profil produkcji oraz wynik finansowy wybranego zakładu z branży owocowo – warzywnej”. 2006.
  2. Daniszewska Beata: „Zastosowanie substancji dodatkowych w przemyśle mleczarskim”. 2006.
  3. Stankiewicz Michał: „Opakowania wybranych produktów mleczarskich”. 2006.
  4. Kos Katarzyna: „Środki konserwujące w preparatach kosmetycznych”. 2006.
  5. Czaplińska Jadwiga: „Jakość odżywcza chleba w badaniach nad jego spożyciem przez mieszkańców Grabowa.” 2007.
  6. Kucharska Teresa: „Asortyment chleba na przykładzie wybranej piekarni”. 2007.
  7. Pączkowska Joanna: „ Opis walorów przyrodniczych na przykładzie wybranego zakładu agroturystycznego”. 2008.
  8. Aljewicz Marek: „Wpływ produktów zbożowych na uwalnianie wapnia z jogurtu”. 2008.
  9. Litwinko Anna: „Dodatki piekarnicze jako narzędzie kształtowania jakości pieczywa”. 2009.
  10. Liśkiewicz Anna Irena: „Badanie zwyczajów żywieniowych studentów polskich”. 2009.
  11. Leśniewski Tomasz: ” Badanie zwyczajów żywieniowych studentów polskich i litewskich”. 2009.
  12. Słupczyńska Magdalena Agata: „ Analiza sprzedaży chleba w dwóch wybranych piekarniach”. 2010.
  13. Kobierska Monika: „ Zmiany zawartości wody w chlebie w czasie przechowywania”. 2010.
  14. Sysio Marzena Paulina: „ Analiza zmian wilgotności chleba razowego podczas przechowywania”. 2010.
  15. Ulewicz Justyna: "Badanie skuteczności likwidacji mogilnika pestycydowego" 2011.
  16. Karbownik Tomasz: ” Badanie wpływu odcieku po zgazowaniu alg na wzrost wierzby energetycznej" 2011.
  17. Zając Łukasz Dawid: Badania nad utylizacją odcieku po produkcji biogazu z alg". 2011.
  18. Urban Paweł Andrzej: "Wpływ odcieku po zgazowaniu alg na zawartość makroelementów w łodydze i liściu wierzby energetycznej". 2011.
  19. Langer Agnieszka: Badania właściwości fizycznych i geometrycznych żyta. 2012.
  20. Marozas Marek: Projekt i wykonanie strony internetowej w języku PHP z wykorzystaniem systemów zarządzania treścią. 2012.
  21. Świątek Martyna: Studia nad utylizacją odcieków pofermentacyjnych. 2013.
  22. Pilcher Marta: Studia nad utylizacją odcieków pofermentacyjnych. Zawartość azotu w wierzbie energetycznej. 2013.
  23. Zalewski Paweł: Wpływ technologii produkcji na zawartość metali ciężkich w tkankach pstrąga tęczowego. 2014.
  24. Stolarczyk Szymon: Profil studenta kierunku bezpieczeństwo wewnętrzne – badania ankietowe. 2016.
  25. Siankowski Hubert: Profil studenta kierunku bezpieczeństwo narodowe – badania ankietowe. 2016.
  26. Sokołowska Weronika: Weryfikacja planów ewakuacyjnych wybranej firmy produkcyjnej. 2016.