UWM | WNE | Katedra Rynku i Konsumpcji

Dane kontaktowe

	Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie Wydział Nauk Ekonomicznych Katedra Rynku i Konsumpcji pl. Cieszyński 1/327 10-720 Olsztyn
	Kierownik Katedry - dr hab. Mariola Grzybowska-Brzezińska, prof. UWM mariola.grzybowska@uwm.edu.pl
	Sekretariat: mgr Izabela Sekuła (pok. 327)
	czynny: poniedziałek-piątek
	krik@uwm.edu.pl
	+48 89 523 35 14

Informacje ogólne

Katedra Rynku i Konsumpcji powstała 1 listopada 2019 r. głównie na bazie byłej Katedry Mikroekonomii, która - z kolei – została utworzona 1 stycznia 2004 r. przez przejście dwojga pracowników z b. katedry Ekonomii do b. Katedry Ekonomiki Przemysłu Spożywczego.

W skład Katedry Rynku i Konsumpcji poza pracownikami b. Katedry Mikroekonomii weszli pracownicy byłych Katedr: Metod Ilościowych, Analizy Rynku i Marketingu, Polityki Społecznej i Ubezpieczeń oraz Towaroznawstwa i Badań Żywności. Poszerzyło to kompetencje metodyczne Katedry i pozwoliło na utworzenie kilku zespołów badawczych.

Obecnie Katedra zatrudnia 16 pracowników, w tym 1 profesora, 4 doktorów habilitowanych, 10 doktorów i 1 pracownika administracyjnego. Aktywność badawcza oraz dydaktyczna Katedry - zgodnie z jej nazwą – koncentruje się wokół zagadnień rynku i konsumpcji. Z racji dotychczasowego dorobku naukowego większości pracowników, rynkiem szczególnie często będącym przedmiotem ich badań jest rynek żywnościowy. Te same względy powodują, że oprócz ściśle związanych z rynkiem i konsumpcją w Katedrze realizowane są przedmioty z zakresu zastosowań informatyki i wybranych aspektów zarządzania w gospodarce żywnościowej.

Badania naukowe

W Katedrze realizowanych jest kilka tematów badawczych w ramach następujących obszarów:

Obszary badawcze	Członkowie zespołów
Mikroekonomiczne determinanty kształtowania konkurencyjności i innowacyjności przedsiębiorstw i branż	dr hab. Mirosław Gornowicz, prof. UWM; dr hab. inż. Mariola Grzybowska-Brzezińska, prof. UWM; dr Dominika Jakubowska; dr Dominika Kuberska; dr Tomasz Wierzejski
Klastry jako sieci relacji w kontekście budowania konkurencyjności przedsiębiorstw, branż i gospodarek	dr hab. inż. Mariola Grzybowska-Brzezińska, prof. UWM; dr hab. inż. Adam Rudzewicz; dr Dominika Kuberska; dr Aleksandra Olejarz-Wahba
Rola instytucji w rozwoju rynków i kształtowaniu innowacyjności gospodarek	dr hab. Adam Balcerzak, prof. UWM; dr hab inż. Adam Rudzewicz; dr Dominika Kuberska; dr Daniel Rzeczkowski
Ekonomiczno-behawioralne uwarunkowania zachowań konsumentów i gospodarstw domowych	dr hab. inż. Mariola Grzybowska-Brzezińska, prof. UWM; dr hab. Iwona Batyk; dr hab. inż. Adam Rudzewicz; dr Dominika Jakubowska; dr hab. inż. Małgorzata Grzywińska-Rąpca, prof. UWM; dr Justyna Witkowska
Postawy i preferencje konsumentów na rynku żywnościowym ze szczególnym uwzględnieniem rynku żywności regionalnej, tradycyjnej i ekologicznej	dr hab.inż. Mariola Grzybowska-Brzezińska, prof. UWM; dr hab. Iwona Batyk; dr Dominika Jakubowska
Współczesne uwarunkowania umiędzynarodowienia przedsiębiorstw, branż i sektorów	dr hab. Iwona Batyk, dr Małgorzata Kędzior-Laskowska, dr Dominika Kuberska, dr Grzegorz Szczubełek, dr Tomasz Wierzejski, dr Justyna Witkowska
Ekonomiczno-jakościowe aspekty internacjonalizacji usług transportowych i spedycyjnych	dr Małgorzata Kędzior-Laskowska, dr Grzegorz Szczubełek, dr Tomasz Wierzejski

Zagadnienia prac dyplomowych

Pracownicy Katedry prowadzą seminaria oraz promują opracowane i przygotowane przez studentów prace dyplomowe (na studiach pierwszego i drugiego stopnia) na kierunkach Ekonomia, Zarządzanie oraz Zarządzanie i Inżynieria Produkcji. Wykazy proponowanych zagadnień naukowych, związanych z kierunkiem i poziomem studiów zamieszczono poniżej.

Kierunek Ekonomia - poziom licencjacki

Wpływ reklamy na decyzje zakupowe kobiet na rynku kosmetycznym. Starzenie się społeczeństwa a sytuacja na rynku pracy w Polsce. Uwarunkowania zachowań pokolenia Z na rynku ubezpieczeń społecznych. Determinanty rozwoju zjawiska komercjalizacji w sporcie zawodowym. Uwarunkowania sytuacji kobiet na rynku pracy. Zrównoważony rozwój społeczno-gospodarczy w aspekcie ograniczenie marnotrawstwa żywności. Świadomość ekologiczna konsumentów a rozwój zrównoważonej konsumpcji żywności. Uwarunkowania innowacyjności przedsiębiorstw sektora przemysłu spożywczego na przykładzie regionu Warmii i Mazur. Zachowania konsumpcyjne gospodarstw domowych a poziom i struktura ich dochodów. Znaczenie procesu edukacji w kształtowaniu profilu zawodowego absolwentów i ich mobilności na rynku pracy. Zachowania konsumentów na rynku żywności ekologicznej. Inwestycje w metale szlachetne jako alternatywna forma lokowania kapitału. Znaczenie turystyki w budowaniu atrakcyjności wybranych regionów Polski - (dr hab. inż. Mariola Grzybowska-Brzezińska, prof. UWM)
Zagadnienia skupione na problematyce marketingu, ze szczególnym uwzględnieniem marketingu usług oraz jakości obsługi klienta i zarządzania zaufaniem. Jakość obsługi klienta. Satysfakcja klienta. Lojalność konsumenta. Konkurencyjność produktów. Wizerunek marki. Zaufanie (wewnątrzorgani-zacyjne, międzyorganizacyjne, konsumenckie, do marki). Promocja, reklama, media społecznościowe. Marketing terytorialny. Marketing sensoryczny. Zachowanie konsumenta. Handel elektroniczny - (dr hab. inż. Adam Rudzewicz)
Zagadnienia związane z problematyką marketingu, ze szczególnym uwzględnieniem marketingu usług w tym agroturystyka oraz jakości obsługi klienta, motywacji i logistyki. Jakość obsługi klienta. Satysfakcja klienta. Lojalność konsumenta. Logistyka dystrybucji. Wizerunek marki. Marketing nierucho-mości. Promocja, reklama, media społecznościowe. Marketing terytorialny. Marketing sensoryczny. Zachowanie konsumenta. Handel elektroniczny – (dr Andrzej Kowalkowski)
Bezrobocie, inflacja, aktywność zawodowa kobiet, budżet gmin, inwestycje infrastrukturalne, metody ilościowe - (dr Daniel Rzeczkowski)

Kierunek Zarządzanie - poziom licencjacki

Badanie opinii klienta w administracji publicznej, ocena preferencji zakupowych klienta, ocena dysproporcji innowacji, rynek pracy, zarządzanie ryzykiem kredytowym przy pomocy podejścia procesowego, metody ilościowe – (dr Daniel Rzeczkowski)

Kierunek Zarządzanie - poziom magisterski

Digitalizacja w procesie obsługi klienta w e-handlu. Gamifikacja jako nowe narzędzie pozyskiwania klientów. Socjokracja, a skuteczność podej-mowanych decyzji w przedsiębiorstwie. Instrumenty marketingu relacji a koszty tworzenia wartości. Systemy motywacji pracowników a logistyczne zarządzanie w MŚP. Proekologiczne zachowania konsumentów a logistyczna obsługa klienta. Wpływ dzieci i młodzieży na procesy decyzyjne gospodarstwa domowego. Uwarunkowania internacjonalizacji zasobów ludzkich w przedsiębiorstwach. Zachowania konsumentów pokoleń Y i Z na rynku e-commerce w Polsce. Skuteczność zarządzania w sektorze finansowym a profil kobiety menedżera. Logistyczna obsługa klientów a ich zadowolenie na rynku TSL. Techniki lean management a konkurencyjność przedsiębiorstwa. Efektywność wykorzystania źródeł finansowania w regionie Warmii i Mazur. Specyfika pokoleń Y i Z a skuteczność zarządzania zasobami ludzkimi. Ekonomiczne determinanty działań marketingowych przedsiębiorstw z wykorzystaniem serwisów społecznościo-wych. Reklama w logistycznej obsłudze klienta w branży transportowej. Wykorzystanie sztucznej inteligencji w instrumentach e-marketingu. Proces logistycznej obsługi klienta a przewaga konkurencyjna firmy – (dr hab. inż. Mariola Grzybowska-Brzezińska, prof. UWM)
Konsumenci a działalność marketingowa przedsiębiorstw. Współpraca przedsiębiorstw z otoczeniem jako sposób kształtowania ich przewagi kon-kurencyjnej. Konsumenci i przedsiębiorstwa w obliczu pandemii SARS-CoV-2 – (dr Dominika Kuberska)

Kierunek Zarządzanie i Inżynieria Produkcji - poziom inżynierski

Zagadnienia skupione na problematyce marketingu, ze szczególnym uwzględnieniem marketingu usług oraz jakości obsługi klienta i zarządzania zaufaniem. Jakość obsługi klienta. Satysfakcja klienta. Lojalność konsumenta. Konkurencyjność produktów. Wizerunek marki. Zaufanie (wewnątrzorganizacyjne, międzyorganizacyjne, konsumenckie, do marki). Promocja, reklama, media społecznościowe. Marketing terytorialny. Marketing sensoryczny. Zachowanie konsumenta. Handel elektroniczny - (dr hab. inż. Adam Rudzewicz)
Zagadnienia związane z problematyką marketingu, ze szczególnym uwzględnieniem marketingu usług w tym agroturystyka oraz jakości obsługi klienta, motywacji i logistyki. Jakość obsługi klienta. Satysfakcja klienta. Lojalność konsumenta. Logistyka dystrybucji. Wizerunek marki. Marketing nieruchomości. Promocja, reklama, media społecznościowe. Marketing terytorialny. Marketing sensoryczny. Zachowanie konsumenta. Handel elektroniczny – (dr Andrzej Kowalkowski)

Działalność dydaktyczna

Pracownicy Katedry prowadzą działalność dydaktyczną w formie wykładów, ćwiczeń, warsztatów i seminariów dyplomowych na stacjonarnych i niestacjonarnych studiach realizowanych na macierzystym wydziale oraz innych wydziałach UWM w Olsztynie.

Wykaz prowadzonych przedmiotów (z sylabusami) w roku akademickim 2022/2023

Nazwa przedmiotu (alfabetycznie)/Sylabus	Prowadzący
Wydział Nauk Ekonomicznych Ekonomia - studia stacjonarne
Ekonomika konsumpcji	dr hab. Małgorzata Grzywińska-Rąpca, prof. UWM
Microeconomics of Competitiveness - PDW	dr Dominika Kuberska
Podstawy marketingu	dr Katarzyna Andruszkiewicz
Przedsiębiorstwo międzynarodowe	dr hab. Mariola Grzybowska-Brzezińska, prof. UWM dr Tomasz Wierzejski
Statystyka opisowa	dr Aleksandra Olejarz
Technologie informacyjne w ekonomii	dr hab. Małgorzata Grzywińska-Rąpca, prof. UWM
Zachowania konsumentów	dr Dominika Jakubowska
Wydział Nauk Ekonomicznych Ekonomia - studia niestacjonarne
Microeconomics of Competitiveness - PDW	dr Dominika Kuberska
Podstawy marketingu	dr Katarzyna Andruszkiewicz
Przedsiębiorstwo międzynarodowe	dr Tomasz Wierzejski
Technologie informacyjne w ekonomii	dr hab. Małgorzata Grzywińska-Rąpca, prof. UWM
Zachowania konsumentów	dr Dominika Jakubowska
Wydział Nauk Ekonomicznych Zarządzanie - studia stacjonarne
Badania marketingowe	dr Andrzej Kowalkowski
Ekonomika transportu	dr Małgorzata Kędzior-Laskowska
Informatyka w logistyce	dr Daniel Rzeczkowski
IT in Logistics	dr Daniel Rzeczkowski
IT in Management	dr Daniel Rzeczkowski
Logistyczna obsługa klienta	dr Grzegorz Szczubełek
Merchandising	dr Katarzyna Andruszkiewicz
Mikroekonomia konkurencyjności - PDW	dr Dominika Kuberska
Nowoczesne technologie informacyjne - PDW	dr Daniel Rzeczkowski
Procesy informacyjne w zarządzaniu	dr hab. Małgorzata Grzywińska-Rąpca, prof. UWM
Techniki sprzedaży - PDW	dr Katarzyna Andruszkiewicz
Transport Economics	dr Małgorzata Kędzior-Laskowska
Zarządzanie marketingowe	dr hab. Mariola Grzybowska-Brzezińska, prof. UWM dr Tomasz Wierzejski
Wydział Nauk Ekonomicznych Zarządzanie - studia niestacjonarne
Badania marketingowe	dr Andrzej Kowalkowski
Ekonomika transportu	dr Małgorzata Kędzior-Laskowska
Informatyka w logistyce	dr Daniel Rzeczkowski
Mikroekonomia konkurencyjności - PDW	dr Dominika Kuberska
Nowoczesne technologie informacyjne - PDW	dr Daniel Rzeczkowski
Procesy informacyjne w zarządzaniu	dr hab. Małgorzata Grzywińska-Rąpca, prof. UWM
Techniki sprzedaży	dr Katarzyna Andruszkiewicz
Transport i spedycja	dr Małgorzata Kędzior-Laskowska
Zarządzanie marketingowe	dr hab. Adam Rudzewicz
Wydział Nauk Ekonomicznych Zarządzanie i Inżynieria Produkcji - studia stacjonarne
Ekonomika produkcji	dr Grzegorz Szczubełek
Transport i spedycja	dr Małgorzata Kędzior-Laskowska
Wydział Humanistyczny - studia stacjonarne i niestacjonarne
Badania i analizy marketingowe	dr Andrzej Kowalkowski
Przedmiot fakultatywny w j. ang.	dr Dominik Kuberska
Zachowania ekonomiczne podmiotów rynku	dr hab. Adam Rudzewicz
Zarządzanie marką	dr hab. Adam Rudzewicz
Wydział Bioinżynierii Zwierząt - studia stacjonarne i niestacjonarne
Ekonomika rynku produktów zwierzęcych	dr Andrzej Kowalkowski
Wydział Nauk o Żywności - studia stacjonarne i niestacjonarne
Ekonomika przedsiębiorstw żywnościowych	dr Grzegorz Szczubełek
Gastronomia w hotelarstwie	dr hab. Iwona Batyk, prof. UWM
Organizacja i zarządzanie	dr Dominika Jakubowska
Organizacja usług gastronomicznych i hotelarskich	dr hab. Iwona Batyk, prof. UWM
Wydział Geoinżynierii - studia stacjonarne i niestacjonarne
Dziedzictwo kulinarne	dr hab. Iwona Batyk, prof. UWM
Hotelarstwo i gastronomia	dr hab. Iwona Batyk, prof. UWM
Protokół dyplomatyczny	dr hab. Iwona Batyk, prof. UWM
Regionalne produkty i marki turystyczne - PDW	dr hab. Iwona Batyk, prof. UWM
Technologie żywności	dr hab. Iwona Batyk, prof. UWM
Wydział Prawa i Administracji - studia stacjonarne i niestacjonarne
Mikroekonomia	dr hab. Adam Balcerzak, prof. UWM
Wydział Nauk Technicznych - studia stacjonarne i niestacjonarne
Podstawy ekonomii	dr hab. Adam Balcerzak, prof. UWM

Skład osobowy/biogramy oraz konsultacje pracowników w roku akademickim 2023/24 - semestr letni

Imię i nazwisko/Biogram	Dzień	Godziny	Forma	Pokój*	Telefon
dr Katarzyna Andruszkiewicz	poniedziałek	11:15-12:30	stacjonarnie	422	+89 523 4471
dr hab. Adam Balcerzak, prof. UWM				328	+89 523 3747
dr hab. Iwona Batyk, prof. UWM	czwartek	11:30-13:00	stacjonarnie	422	+89 253 5209
dr hab. Mariola Grzybowska-Brzezińska, prof. UWM	poniedziałek piątek	13:00-14:00 08:30-09:30	stacjonarnie	1/O4	+89 523 4275
dr hab. inż. Małgorzata Grzywińska-Rąpca, prof. UWM	poniedziałek	11:30-13:00	stacjonarnie	429a	+89 523 3779
dr hab. Dominika Jakubowska	wtorek	09:45-11:15	stacjonarnie	424	+89 523 3670
dr Małgorzata Kędzior-Laskowska	poniedziałek (25III, 15IV, 29IV, 13V, 27V, 10VI) czwartek (4IV, 18IV, 9V, 23V, 6VI) Konsultacje na st. niest. 15 min. po zaj.	13:15-14:45 11.30-13.00	stacjonarnie	422	+89 523 4471
dr Andrzej Kowalkowski	poniedziałek	13:15-14:00	stacjonarnie	420	+89 523 4134
dr Dominika Kuberska	poniedziałek	08:00-09:30	stacjonarnie	421
dr Aleksandra Olejarz	wtorek	11:30-13:00	TEAMS	426	+89 523 3755
dr hab. Adam Rudzewicz, prof. UWM	środa	12:00-13:00	stacjonarnie	420	+89 523 4134
dr Daniel Rzeczkowski	poniedziałek	11:30-13:30	stacjonarnie/zdalnie kod teams : rd5f9bj	426	+89 523 3755
dr Grzegorz Szczubełek	poniedziałek	09:00-10:30	stacjonarnie	329	+89523 36 9
dr Tomasz Wierzejski	piątek	08:30-10:00	stacjonarnie	8/O4	+89 523 4446
dr Justyna Witkowska	czwartek	09:30-11:00	stacjonarnie	431	+89 523 6594
*Pokoje w bud. przy pl. Cieszyńskim 1; O4 - pokoje w bud. przy ul. M. Oczapowskiego 4