Dr inż. Kowalkowska Joanna, adiunkt
Przebieg pracy zawodowej
2012 – Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności, Katedra Żywienia Człowieka – asystent
2014, 2016 – staże w Faculty of Nutrition and Food Sciences, University of Porto, Porto, Portugalia
2017 – Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności, Katedra Żywienia Człowieka – adiunkt
Stopnie i tytuły naukowe
2009 – inżynier technologii żywności i żywienia człowieka ze specjalnością żywienie człowieka, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
2011 – magister inżynier technologii żywności i żywienia człowieka ze specjalnością żywienie człowieka, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
2017 – doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Naukowe CV
Zainteresowania naukowe skupiają się wokół problematyki oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia ludności oraz ich uwarunkowań pozażywieniowych (psychologicznych, socjoekonomicznych). Obejmują one następujące problemy szczegółowe: (1) uwarunkowania sposobu żywienia i stanu odżywienia różnych grup ludności, (2) zachowania żywieniowe ludzi oraz postawy względem zdrowia i żywienia warunkujące wybór żywności, (3) doskonalenie metod oceny sposobu żywienia (walidacja kwestionariuszy częstotliwości spożycia żywności).
Najważniejsze publikacje:
Kowalkowska J., Wądołowska L., Słowińska M.A., Słowiński D., Długosz A., Niedźwiedzka E., Comparison of a full food-frequency questionnaire with the three-day unweighted food records in young Polish adult women: implications for dietary assessment. Nutrients, 2013, 5(7), 2747-2776.
Kowalkowska J, Poínhos R, Franchini B, Afonso C, Correia F, Pinhão S, Vaz de Almeida MD, Rodrigues S, General and abdominal adiposity in a representative sample of Portuguese adults: dependency of measures and socio-demographic factors’ influence. Br J Nutr, 2016, 115(1), 185-192.
Wadolowska L., Kowalkowska J., Lonnie M., Czarnocinska J., Jezewska-Zychowicz M., Babicz-Zielinska E., Associations between physical activity patterns and dietary patterns in a representative sample of Polish girls aged 13-21 years: a cross-sectional study (GEBaHealth Project). BMC Public Health, 2016, 16, 698-711.
Wadolowska L., Kowalkowska J., Czarnocinska J., Jezewska-Zychowicz M., Babicz-Zielinska E., Comparing dietary patterns derived by two methods and their associations with obesity in Polish girls aged 13-21 years: the cross-sectional GEBaHealth study. Perspect Public Health, 2017, 137(3), 182-189.
