1992

Wydział Technologii Żywności Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie

Przebieg pracy zawodowej

1993-1993

Hotel „Anders” w Starych Jabłonkach – Starszy kucharz

1994-2003

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Wydział Nauki o Żywności, Instytut Żywienia Człowieka – asystent

2003-

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, wydział Nauki o Żywności, Katedra Żywienia Człowieka – adiunkt

Stopnie i tytuły naukowe

1992

magister inżynier technologii żywności ze specjalnością żywienie człowieka; Wydział Technologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie

2003

doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia;

Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Naukowe CV

Obszarem zainteresowań naukowych jest ocena: sposobu żywienia i stanu odżywienia, zachowań żywieniowych, uwarunkowań żywieniowych stanu zdrowia różnych grup ludności. Największą pasją są zagadnienia żywieniowe związane z długowiecznością. Zaowocowały one badaniami uwarunkowań sposobu żywienia i stanu odżywienia osób starszych ze szczególnym uwzględnieniem środowiska zamieszkania. Istotną częścią działalności naukowej jest wykorzystywanie zaawansowanych metod statystycznych, jako narzędzi służących do kompleksowej analizy zachowań żywieniowych ludzi i ich stanu zdrowia w aspekcie spożycia żywności.

Najważniejsze publikacje

1.      Wądołowska L., Cichon R., Słowińska M.A., Szymelfejnik E., Characteristic of students nutrition eating habits with the separation of the nutritional models using advanced statistical analysis methods. Pol. J. Food Nutr. Sci., 2004, 13/54, 1, 87-98.

2.      Słowińska M.A., Wądołowska L., Conditioning of nutritional status of people aged 75-80 from the Olsztyn region. Pol. J. Enviromental Studies, 2004, 13, Suppl. II, 477-484.

3.      Słowińska M.A., Wądołowska L., Nutrient density and energy value of diets in relation to the all-cause mortality of older people from Olsztyn region.  Pol. J. Environmental Studies, 2006, 15, 2B, 747-751.