K1A_W14

Posiada elementarną wiedzę na temat podstaw ekologii, zanieczyszczeń i sposobów eliminacji zanieczyszczeń atmosfery, hydrosfery i litosfery oraz korzystania z metod monitoringu i ochrony środowiska. Ma podstawową wiedzę o cyklu życia maszyn, urządzeń i instalacji procesowych, obiektów technicznych i produktów spożywczych.

K1A_W15

Zna i rozumie problemy gospodarki energetycznej jako czynnika determinującego rozwój przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego i obszarów wiejskich. Zna ogólne zasady gospodarowania energią. Zna podstawowe źródła energii odnawialnej i zasady konwersji energii pierwotnej na energię użyteczną.

K1A_W16

Zna i rozumie podstawowe pojęcia i zasady z zakresu ochrony własności przemysłowej; prawa autorskiego; ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz informacji patentowej.

K1A_W17

Ma podstawową wiedzę dotyczącą przedsiębiorczości, zarządzania małym przedsiębiorstwem produkcyjnym i handlowym w przemyśle spożywczym oraz zna przepisy prawne dotyczące zakładania start-up’ów i lokowania ich na rynku.

UMIEJĘTNOŚCI

K1A_U01

Potrafi pozyskiwać informacje z literatury naukowej, branżowej, baz danych, internetu i innych dostępnych źródeł, integrować i interpretować uzyskane informacje, a także wyciągać wnioski oraz formułować i uzasadniać opinie.

K1A_U02

Potrafi porozumiewać się przy użyciu różnych technik w środowisku zawodowym oraz w innych środowiskach poprzez stosowanie zasad grafiki inżynierskiej, oprogramowania specjalistycznego i korzystanie z informacji bibliotecznej, baz danych oraz internetu.

K1A_U03

Stosuje podstawowe technologie informatyczne w zakresie pozyskiwania i przetwarzania informacji z zakresu przechowalnictwa i przetwórstwa spożywczego.

K1A_U04

Potrafi planować, przeprowadzać i interpretować wyniki eksperymentów w obszarze technologii i inżynierii żywności oraz sporządzać proste prace projektowe.

K1A_U05

Potrafi przeprowadzić bilans energetyczny pojedynczych urządzeń, linii i zakładu przetwórstwa spożywczego. Potrafi klasyfikować i dobierać źródła energii, w tym energii odnawialnej oraz analizować jej wpływ na produkcję, środowisko i zasoby naturalne.

K1A_U06

Dokonuje identyfikacji i standardowej analizy zjawisk wpływających na przebieg procesów technologicznych podczas przetwarzania surowców spożywczych. Posiada umiejętność podejmowania rutynowych działań poprzez dobór aparatury procesowej i parametrów operacji jednostkowych, rozwiązujących problemy w przetwórstwie żywności, ochronie środowiska naturalnego oraz automatyzacji procesów technologicznych.

K1A_U07

Projektuje struktury i podstawowe elementy dokumentacji systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności z uwzględnieniem analizy procesów produkcji i obrotu środkami spożywczymi.

K1A_U08

Potrafi zaprojektować typowe instalacje procesowe do realizacji zadanych operacji technologicznych, dobierając odpowiednie wyposażenie linii z uwzględnieniem wstępnej analizy ekonomicznej.

K1A_U09

Określa wady i zalety rozwiązań typowych oraz ich innowacji z zakresu przetwórstwa żywności z uwzględnieniem aspektów systemowych i pozatechnicznych.

K1A_U10

Umie przygotować w języku polskim i obcym poprawnie udokumentowane opracowanie problemów z zakresu inżynierii i aparatury procesowej stosowanej w technologiach przechowalnictwa i przetwórstwa żywności.

K1A_U11

Posiada umiejętność wystąpień ustnych w języku polskim i języku obcym dotyczących technologii żywności oraz inżynierii i aparatury procesowej, zgodnie z wymaganiami określonymi dla poziomu B2 Europejskiego Systemu Opisu Kształcenia Językowego.

KOMPETENCJE SPOŁECZNE

K1A_K01

Rozumie potrzebę ciągłego dokształcania się i samodoskonalenia poprzez podejmowanie studiów drugiego stopnia, studiów podyplomowych, kursów i szkoleń podnoszących kwalifikacje zawodowe oraz osobiste.

K1A_K02

Ma świadomość konieczności pracy w zespole oraz odpowiedzialnie realizuje zadania stosownie do pozycji w grupie.

K1A_K03

Potrafi określić priorytety prowadzące do poprawnego rozwiązania problemów inżynierskich oraz zadań związanych z projektowaniem i eksploatacją urządzeń technicznych i linii technologicznych.

K1A_K04

Ma świadomość  wpływu przemysłu spożywczego na środowisko naturalne oraz prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga dylematy związane z wykonywaniem zawodu inżyniera.

K1A_K05

Potrafi myśleć i działać w sposób przedsiębiorczy.

K1A_K06

Ma świadomość społecznej roli inżyniera i jego odpowiedzialności za jakość produkowanych wyrobów spożywczych oraz wobec środowiska naturalnego. Potrafi formułować i przekazywać w sposób zrozumiały informacje i opinie dotyczące osiągnięć w zakresie przetwórstwa spożywczego.