W dniu 15.03.2019 w Katedrze Towaroznawstwa i Badań Żywności odbyły się
warsztaty chemiczne z zakresu chemii żywności (oznaczanie kwasowości potencjalnej mleka
i soku, oznaczanie zawartości wody w maśle i margarynie, oznaczanie soli kuchennej w
produktach spożywczych) dla uczniów z III Liceum Ogólnokształcącego w Olsztynie.
Opiekunem młodzieży był Patryk Słomski, nauczyciel chemii III LO Olsztyn
Zajęcia dla dwóch grup poprowadził dr inż. Ryszard Rafałowski. Grupę uczniów
przywitał w imieniu Kierownika Katedry Towaroznawstwa i Badań Żywności, Pani prof. dr
hab. inż. Elżbiety Gujskiej dr inż. Ryszard Rafałowski koordynator spotkania - i Prodziekan
ds. studenckich dr inż. Adam Więk.
Młodzież wykazała bardzo duże zaangażowanie w wykonywane oznaczenia. Podczas
warsztatów padło wiele pytań na temat kształcenia na Wydziale Nauki o Żywności oraz
możliwości i perspektywy pracy po studiach.

R.R.