Hydroliza Triacylogliceroli (TAG)

A+B+C - Hydroliza niespecyficzna

A+B - Hydroliza regiospecyficzna

A>C - Hydroliza stereospecyficzna - sn-1-stereospecyficzność

C>A - Hydroliza stereospecyficzna - sn-3-stereospecyficzność

Wstecz