Mleko:

• oznaczanie podstawowego składu chemicznego (procentowej zawartości tłuszczu, białka ogólnego, laktozy, suchej masy, suchej masy beztłuszczowej), kazeiny, mocznika, kwasu cytrynowego, wolnych kwasów tłuszczowych;
• oznaczanie zawartości komórek somatycznych i ogólnej liczby drobnoustrojów;
• oznaczanie składników mineralnych;
• oznaczanie zawartości laktoferyny i interleukin;
• elektroforetyczny rozdział białek mleka.

Mięso wołowe:

• ekstrakcja tłuszczu całkowitego według metody Soxhleta, oznaczanie składu kwasów tłuszczowych;

Krew:

• oznaczanie składników biochemicznych (ALT, AST, TP, GLU, TG, LDH, UREA, CREA, BILI, ALP); oznaczanie parametrów hematologicznych (WBC, RBC, hemoglobina, hematokryt).