-
14/06/2022
Chleba i bułek nie wydrukujemy, ale już niektóre ciasta i wyroby czekoladowe tak – twierdzi prof. dr hab. inż. Katarzyna Majewska z Katedry Przetwórstwa i Chemii Surowców Roślinnych UWM, zajmująca się technologią żywności. Trójwymiarowe drukarki spożywcze stają się już rzeczywistością.
-
29/04/2022
Inicjatywa studentów Wydziału Nauki o Żywności zyskuje status imprezy międzynarodowej. W czwartej edycji Dni Świadomości Żywieniowej pojawią się naukowcy z Hiszpanii, Włoch i Turcji.
-
21/04/2022
Wykłady i zajęcia w nowoczesnych laboratoriach to propozycja Wydziału Nauki o Żywności UWM skierowana do uczniów szkół podstawowych i średnich. Naukowcy chcą w przystępny sposób przekazać wiedzę na temat żywności według zasady „od pola do stołu”.
-
19/10/2021
Naukowcy z uniwersytetów w Tesalii (Grecja), Parmie (Włochy), Leon (Hiszpania) oraz z Katedry Mleczarstwa i Zarządzania Jakością UWM spotkali się, aby podsumować kończący się projekt InnoDairyEdu. Zadanie realizowane było na naszej uczelni.
-
04/10/2021
Po raz kolejny młodzi naukowcy, specjaliści z zakresu technologii żywności spotkali się, aby podzielić wiedzą i przedstawić wyniki badań.
-
24/09/2021
Zapraszamy do wzięcia udziału w XVIII KONFERENCJI NAUKOWEJ MŁODYCH BADACZY „Bezpieczeństwo i jakość żywności”, która odbędzie się 28 września o godzinie 9:00 w formie zdalnej na platformie Zoom.
-
21/09/2021
Udowodniamy, że żywienie nie jest nudne, a działalność naukowa pozwala na rozwój nie tylko wiedzy oraz pasji, ale także ciekawe spędzanie wolnego czasu – mówią studenci Koła Naukowego Żywienia i Profilaktyki Żywieniowej.
-
12/08/2021
Walencja jest przepiękna, a kuchnia hiszpańska wspaniała! – twierdzi Ola Purkiewicz, doktorantka Wydziału Nauki o Żywności. Ola w lipcu przybywała na stażu w Walencji w Instytucie Agrochemii i Technologii Żywności (Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos IATA).
-
12/03/2021
Studenckie Koło Naukowe Żywienia i Profilaktyki Żywieniowej i Wydział Nauki o Żywności UWM zapraszają w dniach 18-25 kwietnia na II Dni Świadomości Żywieniowej.
-
25/02/2021
Jak odkażać powierzchnie w mleczarniach w czasach pandemii, jak oszczędzać wodę i środki myjące. O najnowszych trendach w branży mleczarskiej dyskutowali uczestnicy 22. seminarium TECHMILK zorganizowanego przez Katedrę Inżynierii, Aparatury Procesowej i Biotechnologii Żywności UWM.
Strony
