utrwalanie żywności metodą wysokich ciśnień

  • dr hab. inż. Agnieszka Jankowska z Katedry Biotechnologii Żywności
    28/08/2017

    Żywność pod ciśnieniem

    Być może niedługo na półki w polskich sklepach trafi żywność utrwalana metodą wysokich ciśnień. Badania nad takim sposobem przedłużania trwałości produktów żywnościowych prowadzone są na UWM.
  • dr hab. inż. Agnieszka Jankowska z Katedry Biotechnologii Żywności
    28/08/2017

    Żywność pod ciśnieniem

    Być może niedługo na półki w polskich sklepach trafi żywność utrwalana metodą wysokich ciśnień. Badania nad takim sposobem przedłużania trwałości produktów żywnościowych prowadzone są na UWM.