dr hab. Hlliwa
-
30/12/2020Okoń bliżej stołu
Okoń jeziorny smażony na maśle z dodatkiem czosnku. Kto go nie lubi? Tylko skąd brać ten rarytas? Nie każdy ma czas i ochotę na wędkowanie. Dzięki naukowcom m.in. z UWM już za kilka lat będziemy mogli kupować go w sklepach rybnych, tak jak dzisiaj kupujemy hodowlanego karpia czy pstrąga.