Seminarium pt. : Opracowanie nowych receptur pieczywa specjalnego na potrzeby wybranych zakładów piekarskich.

 Autorstwa: B. Bednarczyk, J. Zawada, J. Pupek, M. Wieczorek, E. Olbryś, K. Klonowska

Opiekun naukowy dr inż. Małgorzata Tańska

Otrzymał wyróżnienie W XL Międzynarodowym Seminarium Kół Naukowych