Technologia Żywności i Żywienie Człowieka

Inżynieria procesowa

•  Tematyka wykładów z „Inżynierii procesowej”
• Zestawienie głównych wzorów z przedmiotu "Inżynieria procesowa" (172kB)
•  Przykładowe problemy obliczeniowe z inżynierii procesowej

  Studia zaoczne

• Zadania z "ciepła" (studia zaoczne)
• Zadania z "hydrauliki" (studia zaoczne)
• Tablice pomocnicze do przedmiotu Inżynieria Procesowa
• Wykres i-Y dla wilgotnego powietrza (626kB)
  
  
• Zestawienie głównych wzorów z przedmiotu "Inżynieria procesowa" (172kB)
  
  

Aparatura biotechnologiczna

•  Tematyka wykładów z przedmiotu „Aparatura biotechnologiczna”

  Studia zaoczne

• Plan wykładów z przedmiotu APARATURA BIOTECHNOLOGICZNA (studia zaoczne)
•  Materiały do wykładu nt. "Urządzenia do rozdziału układów wielofazowych II (Wirówki sedymentacyjne - baktofugacja)
  
  

Aparatura do przetwórstwa surowców roślinnych

Aparatura gastronomiczna

•  Harmonogram ćwiczeń z przedmiotu Aparatura Gastronomiczna, Rok akademicki 2008/09

  Studia niestacjonarne

•  Harmonogram ćwiczeń z przedmiotu Aparatura Gastronomiczna Rok akademicki 2009/10 (studia niestacjonarne)

Magisterskie Studia Uzupełniające

Inżynieria i aparatura przemysłu spożywczego

Egzamin inżynierski

Inżynieria Chemiczna i Procesowa

Operacje mechaniczne i urządzenia

• Program ramowy wykładów
• Zagadnienia egzaminacyjne

Procesy cieplne i aparaty

• Program ramowy wykładów
• Program szczegółowy

Urządzenia i instalacje membranowe

•  Tematyka wykładów z przedmiotu „Urządzenia i instalacje membranowe” (rok akad. 2009/10)

Procesy dyfuzyjne i aparaty

Inżynieria żywności

• Sylabus przedmiotu Inżynieria żywności

Aparatura przemysłu spożywczego

• Program ramowy wykładów

Reologia techniczna

• Program ramowy wykładów

Egzaminy dyplomowe

Towaroznawstwo

Aparatura i inżynieria procesów produkcyjnych

• Sylabus przedmiotu Aparatura i inżynieria procesów produkcyjnych (studia stacjonarne)
• Sylabus przedmiotu Aparatura i inżynieria procesów produkcyjnych (studia niestacjonarne)

Przykłady rachunkowe

• Bilans masowy
•  Przenikanie ciepła
• Zapotrzebowanie pary do zasilania wyparki
    Wymiennik płytowy - obliczenie liczby płyt
•  Przykład wykonania obliczeń z wykorzystaniem wykresu trójkątnego (ługowanie jednostopniowe)

Tablice i zestawienia danych

•  Tablice parowe
•  Właściwości cieplne składników żywności
•  Przewodność cieplna wybranych produktów spożywczych
•  Ciepło właściwe wybranych produktów spożywczych
•  Ciepło właściwe wybranych produktów spożywczych c.d.
• Wybrane właściwości fizyczne wody, mleka i śmietanki
• Tablice pomocnicze do przedmiotu Inżynieria Procesowa
• Wykres i-Y dla wilgotnego powietrza
  
  
• Wykres i-Y dla wilgotnego powietrza
  
  

Inne

•  Techniki membranowe w przetwórstwie mleka
•  Obliczanie płytowych wymienników ciepła
•  Tablice pomocnicze do przedmiotu "Inżynieria procesowa"
•  Zestawienie głównych wzorów z przedmiotu "Inżynieria procesowa"
•  Zagadnienia "kierunkowe" na egzamin dyplomowy (magisterski)
•  Zagadnienia "specjalnościowe" na egzamin dyplomowy (magisterski)
• Reguły wykresu trójkątnego
• Siatka wykresu trójkątnego
• Siatka trójkątna
• Siatka logarytmiczna (1*1)
• Siatka logarytmiczna (2*2)
• Reguły wykonywania obliczeń

  Instrukcje do ćwiczeń

• Zestawienie kodów i tytułów instrukcji do ćwiczeń

  C01    C02   C03   C04   C05   C07_C08  C09

  D01    D02   D03   D04   D05   D06   D07

  G01    G02   G03   G04   G05   G06

  H01    H02   H03   H04   H05   H07   H08   H09   H10   H11

  R01    R02   R03   R04   R05

  U01    U03   U05   U09

  
  

    Odsyłacze do stron internetowych

  • Internetowy kurs geometrii wykreślnej
  • Wytrzymałość materiałów - pomoc dydaktyczna dla studentów
  • The Engineering Toolbox
  • Explore Food Engineering - Teaching
  • Your Personal PLC Tutor - podstawy działania i programowania sterowników swobodnie programowalnych
  • Process Tools - na stronie znajdują się m.in. applety przeliczające jednostki, obliczające spadki ciśnienia w rurociągach i inne
  • Dostęp do dzienników ustaw, rozporządzeń ministrów, i innych aktów prawnych
  • Ministerstwo Naukii Szkolnictwa Wyższego
  • Polski Komitet Normalizacyjny

  ---

  
  Informacje nt. dostępu do materiałów

  Materiały udostępnione na tej stronie (w większości) zapisane są w powszechnie stosowanym w sieci formacie PDF. Jeżeli nie możesz ich obejrzeć, pobierz ze stron firmy Adobe bezpłatną wersję programu Acrobar Reader. W tym celu kliknij ikonę
  i postępuj zgodnie ze wskazówkami.

  ---

  Józef Warechowski