W Katedrze Inżynierii i Aparatury Procesowej realizowane są różne rodzaje aktywności. Począwszy od działalności naukowej przez dydaktykę na kierunkach polsko- i angielskojęzycznych na różnych poziomach kształcenia, aż po współpracę z przemysłem i popularyzację najnowszych osiągnięć technicznych  i organizacyjnych wykorzystywanych w przemyśle spożywczym. Współpraca z przemysłem i popularyzacja techniki realizowane są przez organizację i współorganizację seminariów i szkoleń, oraz publikację artykułów w czasopismach branżowych. Szczegółowe, wybrane wydarzenia realizowane samodzielnie lub wspólnie z partnerami z przemysłu zamieszczono na poszczególnych podstronach.