Prof. dr hab. inż. Bożenna Teresa Kawalec-Pietrenko z Katedry Inżynierii i Aparatury Procesowej Wydziału Nauki o Żywności została członkiem Komitetu Inżynierii Chemicznej i Procesowej PAN w kadencji 2011-2014.
Prof. dr hab. inż. Bożenna Teresa Kawalec-Pietrenko, prof. zwycz. PG, ukończyła studia na Wydziale Inżynierii Chemicznej i Procesowej Politechniki Warszawskiej. Tam uzyskała stopnie doktora nauk technicznych oraz doktora habilitowanego nauk technicznych. Tytuł profesora nauk technicznych uzyskała w roku 2001.
Profesor Kawalec-Pietrenko wypromowała 6. doktorów; była promotorem 95. prac dyplomowych magisterskich i inżynierskich.
Tematyka jej prac badawczych dotyczy m.in.: inżynierii reaktorów wielofazowych; hydrodynamiki i wymiany masy w układach wielofazowych ze zdyspergowaną fazą gazową; oczyszczania ścieków.
Otrzymała m. in.: Nagrodę Ministra Nauki, Szkolnictwa Wyższego i Techniki,Złoty Krzyż Zasługi, Srebrną Odznakę Za Zasługi dla Przemysłu Chemicznego, Złotą Odznakę Honorową NOT, Krzyż Kawalerski OOP. Od roku 2002 jest członkiem honorowym Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego.
Łucja Łaniewska-Trokenheim, kierownik Katedry Mikrobiologii Przemysłowej i Żywności, Wydziału Nauki o Żywności, została członkiem Komitetu Mikrobiologii PAN w kadencji 2011-2014.
Jest profesorem w dziedzinie nauk rolniczych ( technologii żywności i żywienia, mikrobiologia żywności). Jest absolwentką UMCS, Wydziału Biologii i Nauk o Ziemi. Tytuł profesora uzyskała w 2008.
Zainteresowania naukowe i prowadzone przez panią profesor badania dotyczą m.in: metabolizmu, fizjologii oraz właściwości przeciwdrobnoustrojowych bakterii fermentacji mlekowej, bakterii fermentacji propionowej; wpływu wysokich ciśnień na drobnoustroje i ich metabolizm; jakości mikrobiologicznej żywności z uwzględnieniem drobnoustrojów chorobotwórczych.
Promotorka 3 prac doktorskich (2 w toku). Jest autorką łącznie 196 prac.
Przewodnicząca Olsztyńskiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Mikrobiologów. członek Europejskiej Federacji Towarzystwa Mikrobiologów „Federation of European Microbiological Societies" FEMS.
Członek Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności
Nagrodzona nagrodami Ministra Nauki Szkolnictwa Wyższego i Techniki (2), Honorową Odznaką ART, Medalem ART, Srebrnym Krzyżem Zasługi, Medalem Komisji Edukacji Narodowej, nagrodami rektora (7).
Profesor Lidia Maria Wądołowska z Katedry Żywienia Człowieka na Wydziale Nauki o Żywności kolejny raz została członkiem Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka Wydziału VI Nauk Medycznych PAN w kadencji 2011-2014.
Jest profesorem w dziedzinie nauk rolniczych (technologia żywności i żywienie człowieka). Urodziła się 24 września 1960, absolwentka ART Olsztyn, tytuł profesora uzyskała w 2005 r.
Jej badania dotyczą m.in.: problemów oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia ludności, zachowań żywieniowych ludności oraz uwarunkowań żywieniowych stanu zdrowia i chorób dietozależnych. Jest ekspertem z zakresu biostatystyki i wykorzystania zaawansowanych metod statystycznych do kompleksowej analizy zachowań żywieniowych ludzi i ich stanu zdrowia w aspekcie spożycia żywności.
Promotorka 6 prac doktorskich. Autorka łącznie 420 publikacji. Kierownik 8 projektów badawczych i wykonawca lub konsultant 9 projektów badawczych.
Członek m.in.: Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych, Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością, International Arteriosclerosis Society, European Association for the Study of Obesity, Komisji Behawioralnych Uwarunkowań Żywienia PAN, Komisji Żywienia Dzieci i Młodzieży PAN, Komisji Dietetyki PAN.
Odznaczona wyróżnieniem Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych im. Prof. Aleksandra Szczygła, Srebrnym Krzyżem Zasługi (na wniosek Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu), nagrodami rektora.