Święto miłośników sera

plakat festiwalu
We wrześniu Kortowo stanie się na dwa dni polską stolicą serowarstwa. VI Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa odbędzie się w dniach 15-16 września w Centrum Konferencyjno-Szkoleniowym UWM.

Miłośnicy sera i twarogów spotkają się w Kortowie aby degustować sery i potrawy z serów oraz wybrać najlepsze sery i twarogi. Ogólnopolskie Święto Sera - Festiwal Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa organizowane jest przez Katedrę Mleczarstwa i Zarządzania Jakością Wydziału Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w partnerstwie m.in. zSamorządem Województwa Warmińsko-Mazurskiego, Urzędem Miasta  i Krajowym Związkiem Spółdzielni Mleczarskich, Związek Rewizyjny w Warszawie.

PROGRAM FESTIWALU:

 

OFICJALNE OTWARCIE 6. OGÓLNOPOLSKIEGO ŚWIĘTA SERA - sobota, 15 września, ok. godz. 11.00

 

DEGUSTACJA SERÓW, TWAROGÓW ORAZ WYROBÓW REGIONALNYCH - namiot  wystawienniczy oraz stoiska na placu przy Centrum Kongresowo-Szkoleniowym UWM w Olsztynie - non-stop

 

SEROWY I TWAROGOWY KRÓL – dwudniowy konkurs konsumentów (co godzinę losowanie nagród dla publiczności) - namiot  wystawienniczy oraz stoiska na placu przy Centrum Kongresowo-Szkoleniowym UWM w Olsztynie - non-stop

 

SER NA OKRĄGŁO – pokaz kulinarny, z wykorzystaniem produktów dostarczonych przez wystawców 

 

SER W KUCHNI I GASTRONOMII – pokaz i degustacja potraw przygotowanych na bazie serów pleśniowych przez kucharzy Restauracji Lazur SZGPR LAZUR w Nowych Skalmierzycach - stoisko SZGPR LAZUR  – non stop

 

LABORATORIUM SERA I TWAROGU – odkrywanie tajników serowarstwa, pokazy technologiczno – laboratoryjne i filmowe, wystawa fotograficzna, spotkanie z autorytetami serowarstwa - namiot wystawienniczy - non-stop

 

ULICZKA SEROMANIAKÓW – animacje dla dzieci w formie „mleczarskich” zabaw, konkursów oraz gier (z upominkami i nagrodami) - holl  Centrum Kongresowo-Szkoleniowym UWM w Olsztynie, non-stop

 

PORANNA KLASYKA: SER, MASŁO I CHLEB – degustacja zorganizowana przez studentów członków Naukowego Koła Technologów Mleczarstwa WNoŻ UWM w Olsztynie,  -  plac przed Centrum Kongresowo-Szkoleniowym UWM, niedziela, 16 września, godz. 10.30 – 11.30

 

OGŁOSZENIE WYNIKÓW DWUDNIOWEGO KONKURSU KONSUMENTÓW SEROWY I TWAROGOWY KRÓL ORAZ WRĘCZENIE STATUETEK HIT TWAROGOWY I HIT SEROWY - niedziela, 16 września, godz. 16.00

 

... i wiele innych atrakcji - niespodzianek przygotowanych przez Organizatorów i Wystawców.